Страусиная ферма: бизнес план рентабельного хозяйства

В селе можно начать успешно заниматься фермерством, но для новичка первоначальная сумма вложений кажется слишком завышенной.

Некоторые идут по проторенному пути с минимальными инвестициями, организовывая кроличью ферму.

Но при жесткой конкуренции следует обратиться к уникальной бизнес-идее по разведению страусов, чтобы в короткие строки окупить себестоимость хозяйства.

Успешные бизнесмены уже давно воплощают идею в жизнь, поэтому стоит разобраться в рентабельности страусиной фермы.

Бизнес-план страусиной фермы

Прежде чем приступить к реализации идеи страусиной фермы, необходимо создать бизнес-план. Подобная конкретика поможет рассчитать прибыль и сроки окупаемости, а четкое следование предписаний предотвратит от разочарований.
Для разведения живности необходимо описать все требования:

• ожидаемые объемы продукции
• продажа диетического мяса страусов, цена за кг
• реализация дополнительной продукции
• в производственной части указывают будущие траты на корма, воду и электроэнергию
• указывают источники финансирования, ожидаемую прибыль
• предоставляют информацию о сделках с поставщиками, количестве нанятого персонала
• рассматривают риски, возникающие при разведении птицы
  в заключении оговаривают первоочередные цели по созданию бизнес-плана

Фермерство всегда подразумевает определенную долю риска. Никто не застрахован от эпидемий, стихийных бедствий, которые станут причиной гибели поголовья. В результате фермер понесет убытки, потеряет капитал, вложенный в хозяйство.

Важно! Если ощущается уверенность в рентабельности страусиной фермы, следует попробовать работать с экзотической птицей. Такой оптимистичный настрой станет первым шагом для получения высокого уровня дохода.

Специфика разведения

Даже начинающий фермер разберется с тонкостями по уходу за страусами.

Самое главное, обеспечить поголовье огромным пастбищем с южным уклоном, чтобы ферма лучше обогревалась солнцем.

Финансовым крахом обернется создание хозяйства в болотистой местности, птица начнет массово болеть.

При содержании поголовья на территории сооружают сараи. Но каждому фермеру понадобятся подсобные помещения, куда надлежит складировать полученную продукцию.

Также предусматривают помещения для хранения инвентаря и запас корма. Птичники возводят из кирпича, оставляют широкие оконные проемы и отверстия для вентиляции. Для утепления стены обмазывают глиной, позже покрывают слоем краски. Земляные или деревянные полы регулярно застилают толстым шаром опилок. Высота помещения рассчитывается относительно расстояния, которое должно быть не меньше метра от головы птицы до потолка.

Вычисление шансов получения выгоды с фермы

Совсем недавно страусы чинно расхаживали в зоопарках, теперь они перекочевали на фермы, поэтому стоит рассмотреть причины заняться экзотическим видом бизнеса:

• При следовании четкому плану, окупаемость страусиной фермы достигает 100%.
• Постоянный рост цен на продукты питания, и если расценки на мясо и раньше были высокими, теперь возросли в разы.
• Продукция обладает спросом в супермаркетах и ресторанах. Мясо страуса имеет повышенную питательность, не содержит холестерин.
• Нет запретов на продвижении на рынке отечественной продукции.
• Птица хорошо переносит нестабильные погодные условия, устойчива к болезням, отличается неприхотливостью.
• Прибыль приносит не только продажа мясной продукции, но и сопутствующих товаров – кожи, перьев и яиц.

При составлении бизнес-плана страусиной фермы, необходимо обозначить четкие цели создания развитого хозяйства, чтобы не терзаться мыслями будет дело выгодным или нет.  Правильный подход, обеспечение теплой зимовки, налаживание сбыта продукции в супермаркеты – приведут к высокой рентабельности бизнеса.

Выбор породы

Предприниматели чаще всего занимаются разведением черных африканских страусов.

Птица может достигать веса до 160 кг, неприхотлива в уходе и содержании, выдерживает низкие температуры, зимует в неотапливаемых помещениях.

Страусы отличаются плодовитостью, за год сносят по 60 яиц.

При достижении веса в 120 кг можно пускать на убой. В некоторых хозяйствах разводят австралийских страусов эму, но нужно обустроить для пар отдельные вольеры. Взрослая птица весит 75 кг.

Интересные факты о страусах Эму

Отличается от собратьев страус эму, чему свидетельствуют интересные факты:

• Страусы самые быстрые птицы во всем мире, они обгоняют даже лошадь.
• Хотя особи совсем не летают, но обладают огромными крыльями с размахом до 2 метров, которые используют для защиты птенцов и брачных танцев.
• Глаз эму больше, чем у любого животного на планете. Даже мозг у страуса обладает меньшими размерами, чем глаз.
• Пинком страус может убить льва.
• Самка только откладывает яйца, а птенцами занимается самец. Он высиживает и оберегает их от хищников 65 дней, не отходя от них ни на шаг. Самец не ест во время высиживания, питание происходит за счет отложенного жирового запаса. После того, как малыши вылупятся, заботливый отец водит их за собой, продолжает оберегать.
• На каждой лапе у страуса всего по два пальца, на большем по размеру находится ноготь, больше похожий на клюв. Считается, что такое количество пальцев помогает птице развивать максимальную скорость во время бега.

Продукция

Страусиная ферма является перспективным направлением бизнеса:

• Диетическое мясо птицы содержит белок, множество полезных микроэлементов, в нем почти нет холестерина, поэтому оно легко усваивается организмом. Такое мясо подходит для маринования, отлично впитывает специи, можно готовить блюда мексиканской и корейской кухонь. Из страусиной тушки в 120 кг получается 40 кг чистого привеса мяса, а его стоимость в США по 20 долларов за кг. В Европе постепенно заменяют потребление телятины страусиным мясом, хотя у нас такая продукция считается экзотической, а цена держится в переделах 800 рублей за кг.
• Из каждой взрослой особи получают до 5 кг жира, который широко используют в косметологии для производства кремов и средств по уходу за телом.
• Известный продукт страусиной фермы – огромные яйца весом 1-1,4 кг. После отваривания в течение 75 минут они превращаются в диетическое блюдо с низким процентом холестерина. Художники часто работают со скорлупой страусиных яиц, получаются изысканные сувениры. Яйца покрывают пасхальными рисунками, используют, как основу для резьбы.
• Следующим полезным продуктом хозяйства является кожа. Она обладает высокими качествами, гибкая и износостойкая, постепенно вытесняет на рынке кожу других животных. Ее используют при пошиве ковбойских сапог, а пузырчатая кожа со спины и груди птицы идет на сумки, плащи, кошельки, обивку мебели.
• Реализовать можно помет птицы, а также перья. С одной особи получают около полкилограмма красивых перьев, применяют в создании предметов декоративного искусства.

Еще одной статьей дохода фермы может быть организация экскурсий. Взрослые с детьми с удовольствием понаблюдают за жизнью страусов. Если позволяет финансовая часть, то обустраивают туристическую стоянку с кафе, где посетителей накормят экзотическими блюдами. Следует договориться с местной турфирмой о включении страусиной фермы в маршрут, так будет заключено взаимовыгодное соглашение.

Тонкости содержания

Перед приобретением птицы следует заняться организацией помещения под хозяйство. При соблюдении ряда условий, страусы будут ощущать себя комфортно:

• Строят просторный сарай с высокими потолками, стены дополнительно оббивают утеплителем.
• Обязательно предусматривают вентиляцию, спертый воздух приведет к гибели молодняка.
• С южной стороны птичника предусмотрительно обустраивают площадку для выгула, зимой обеспечивают подсветку, чтобы продлить световой день до 16 часов.
• В закрытом помещении каждой семье отделяют загон 75 кв.м. Специалисты рекомендуют семьи помещать в секции, разделенные поперечными досками.
• На выгуле для птицы нужно значительное по площади пространство, чтобы страусы могли вольготно себя чувствовать.
• Если весь участок по периметру огражден металлической сеткой, отдают предпочтение мелким ячейкам. Страусы – очень любопытные птицы, они могут просунуть голову в ячейку и застрять;
• Кормушку обустраивают в зависимости от возраста птицы. Молодняку для кормушки достаточно 50 см площади, а взрослым особям не меньше 1,5 метра.
• Страусы уже акклиматизировались в местных условиях, но нужно в помещениях поддерживать температуру 16 – 23°С, чтобы они не болели и набирали вес.

При содержании птицы следят за чистотой помещения, регулярно удаляют навоз, поддерживают температуру и влажность воздуха. В летнее время страусы находятся на выгуле, поэтому ставят несколько дополнительных поилок с водой, добавляют витаминный корм.

Кормление страусов

Обязательными составляющими рациона страусов являются:

• белки – содержатся в бобовых культурах
• витамины – в сене, кормах зеленого цвета
• минералы – в яичной скорлупе, нужны для укрепления костной системы

Взрослая птица за день может съесть 5 кг корма. Вскармливают солому, картофель, репу, яблоки, редьку, тыкву. Из трав страусы охотно поедают крапиву, люцерну, лебеду, а также силос. Активно набирают вес на зерновых, в особенности кукурузе, сое, пшенице, семенах подсолнечника и тыквы.

Как ухаживать за поголовьем

Страусы обладают отличным здоровьем, не подвержены болезням. Для поддержания сильного иммунитета птицы соблюдают ряд санитарных предписаний:

• каждодневная уборка птичников
• обработка дезинфицирующими средствами всех поверхностей
• регулярная замена воды в поилках
• больных особей отсаживают на карантин

Соблюдение простых правил способствует сохранению поголовья, становится залогом успешного развития хозяйства.

Первые шаги начинающего фермера

Существуют различные способы, как грамотно развести страусов. Начинающие фермеры пугаются заоблачных цен на маточное поголовье птицы, поэтому идут другими путями:

• Приобретение молодняка. Откармливают молодые особи до взросления, потом формируют семьи, в инкубатор закладывают полученные яйца. Способ длительный, но не требующий значительных затрат.
• Выделяют денежную сумму на покупку нескольких десятков птенцов. Выкармливают страусят, из самых жизнестойких формируют маточные семьи, остальных забивают на мясо. Страусы уже в год наращивают значительную массу, поэтому можно получить деньги от сбыта мяса в рестораны.

Техника безопасности при работе со страусами должна стоять на первом месте. Птица достаточно быстрая, может сильно ударить ногами. При защите своей территории атакует человека.

Способы разведения страусов

Главным вопросом окупаемости фермы служит разведение молодняка. Самки откладывает больше 60 яиц за год, но отказываются высиживать птенцов. Не нужно придумывать способы, как заставить ее стать заботливой наседкой. Страусы могут насиживать яйца, но не больше 20 штук, находящихся в гнезде.

Приобретение инкубаторов решит проблему размножения страусов. Самки не будут тратить время на высиживание, а продолжат откладывать яйца. Следят за температурным режимом инкубатора, поддерживают уровень влажности, а спустя 1,5 месяца начнется проклевывание яиц. Страусят аккуратно извлекают из камеры вывода, помещают в теплое помещение. Молодняк быстро растет, спустя месяц набирает по 2 кг веса.

Содержание страусов не влечет за собой больших расходов, для условий содержания тоже нет особенных требований. Получаемая продукция пользуется большим спросом, особенно при налаживании пунктов сбыта и организации кафе для туристов. Прибыль появится на втором году после основания фермерского хозяйства, а полностью окупится бизнес за 6 лет.

Страусы как бизнес идея – на видео: