Название уток: характеристика и описание распространенных пород

Утки – популярный вид домашней птицы.

Для разведения выбирают уток мясо-яичного или мясного направления.

Существует разделение птицы по интенсивности наращивания массы тела, качества пуха и пера, яйценоскости на типы.

Также выведены гибриды, дающие одновременно хорошую производительность по мясу и яйцам одновременно.

Птицеводы, выезжающие на дачу в летнее время, предпочитают покупать на лето бройлеров – быстро набирающим вес и неприхотливым к условиям проживания и кормам. Многих интересует название уток, наиболее продуктивных при содержании на частном подворье, чтобы обеспечить свою семью яйцами и мясом.

Породы мясного направления – выгодное содержание

Кто же является предком современных кроссов утки? Распространенные породы пошли от дикой кряквы, столетиями одомашненной в условиях Азии и Европы. Селекционеры провели огромную работу, чтобы вывести породы с высокой продуктивностью. Родиной знаменитых индоуток являются джунгли Американского континента, что не стало препятствием для их приспособления в суровом климате.

Утиных пород мясной направленности – любимые в народе, ведь кроссы известны повышенной плодовитостью, жирным мясом и способностью нести яйца.

Такие утки набирают внушительные вес, и за короткое время обеспечивают семью  высокосортным питательным мясом.

Каждая самка способна за год произвести и вырастить не мене 50 утят.

От численности получаемого от особи потомства судят о ее выгодности и производительности в хозяйстве.

Самые распространенные мясные породы:

• Пекинская утка. Фаворитом является пекинская утка, впервые появившаяся возле Пекина в XVII столетии. Пекинка полюбилась китайцам, а впоследствии попадает в Новый и Старый Свет. Именно здесь ее стали разводить из-за ее устойчивости к холодам, всеядности и быстрому набору массы тела. Сейчас пекинская утка распространена повсеместно, но существуют некоторые отличия от основной линии. Породу узнают по массивному костяку и белому с кремовым отливом цвету перьевого покрова. При усиленном откорме молодняк за два месяца вырастает до 2-х кг. Пекинка известна мясистостью (взрослые птицы имеют вес в 3 кг) в сочетании с яйценоскостью. Мясо у птицы особенно сытное. Пекинку выгодно дорастить до наступления линьки, это возраст в 70 дней, усиленный откорм предполагает даже 60 дней. Утята замедляют рост во время линьки, и ухудшается качество товарной продукции.
• Черная белогрудая. Черную белогрудку узнают по окрасу перьев: черному и белому. Клюв тоже черный до аспидного цвета. Селезни при откорме достигают 3,5-4 кг, а утки 3-3,5 кг, несут 140 яиц за год. Мясо птицы обладает большой жирностью и отличным вкусом.
• Серая украинская. К распространенным породам мясного направления относят серую украинскую породу, которая обладает крепким костяком и густым оперением. Голова маленькая с крупным желтым клювом. Утят продают по доступной цене, хотя порода обладает массой достоинств. Они скороспелые, дают много питательного мяса: селезни растут до 3,5 кг, а утки достигают 3 кг, за год от одной утки можно получить 120 яиц.
• Башкирская цветная. Башкирская порода появилась по чистой случайности. На племзаводе проходили работы по усовершенствованию пекинской утки, и в стаде заметили цветных особей. Это не мутационные факторы, а проявление генов дикой кряквы. Решили закрепить особенность, чтобы посмотреть на практике особенности новой породы. Получилась чистопородная пекинская утка с цветной окраской, которую назвали «башкирская». По окрасу похожа на далекого предка – дикую крякву, но с более бледной окраской. Селезни обладают более яркой окраской перьев. Все другие характеристики полностью повторяют пекинскую утку: вес, яйценоскость и скороспелость.
• Руанская. В руанской утке сочетается массивность и красивый эстетический вид. Она обладает удлиненным телом, при этом достигает массы до 5 кг. По расцветке оперения она напоминает диких уток, но есть некоторые отличия: каштановое оперение, а само тело коричневое с оттенком от светлого до более темного. Самец отличается от самки не только массивным телом, но и белой незамкнутой полосой на шее. При подборе самца на роль производителя обращают внимание на ширину полоски: отдают предпочтение более тонкой, широкая свидетельствует, что потомство будет обладать светлым оперением. Руанская утка также известна еще одной особенностью – на ее крыле находится «зеркальце», то есть яркое пятно с белой каймой по его границе. Если утки предназначены на мясо, то отступление от стандарта (нечеткие границы «зеркальца») не важно. Но если занимаетесь племенным разведением, приобретите чистопородного селезня.
• Шведская голубая. Шведская голубая утка получила популярность в Германии. Она обладает спокойным темпераментом, быстро привыкает к хозяевам. Ее выведением занимались в северной стране, поэтому она особенно стойко переносит холодный климат. Утки быстро набирают массу, но не так много употребляют корма. Перья у представителей породы серебристо-серого цвета, клюв – желто-зеленый. Вес может немного превышать общие стандарты пород мясного типа.
• Мулард. Обязательно заведите на подворье данный французский гибрид. Порода обладает повышенной мясной производительностью и качественным мясом, но не приспособлена к высокой кладке яиц. Кулинары используют печень этих уток для фуагра.
• Мускусная или индоутка. Впечатляюще выглядят виды домашних уток: фото и название мускусные утки заставляет задуматься об их происхождении. Экзотическая внешность объясняется тем, что их предком является дикая мускусная утка, а не кряква. Представители породы имеют удлиненное, словно вытянутое тело, широкую шею и внушительные показатели веса. У птиц имеется характерный бородавчатый нарост возле клюва, поэтому ошибочно считают уток помесью от индюков. Очень интересно выглядит хохолок на голове, особенно у селезней. Цвет перьев тоже может варьироваться: от чисто-белого, до буровато-аспидного. Уточки вырастают до 3 кг, а селезни до 6 кг. Яйценоскость достигает до 120 яиц за год. Мускусные утки быстро набирают вес, поедают любой корм, но могут летать, из-за этого их необходимо разводить в огороженных загонах. Мясо уток специфическое, не жирное, напоминает дичь. Для любителей более сочного мяса специально вывели гибридные формы мускусных и пекинских уток – мулардов.
• Хохлатая эйльсбюри. Порода относится к староанглийским. Птица имеет горизонтальную посадку корпуса и белоснежное оперение, уточки имеют вес 3,5-4 кг, а селезни 4-4,5 кг. Не очень распространена на подворьях, ввиду изнеженности и низкой способности производить яйца.
• Фаворит голубой. Обладает скороспелостью, у уток калорийное мясо и повышенная яйценоскость (за год сносят до 140 яиц). Молодняк быстро набирает вес, до 2 месяцев вырастает до 3 кг. Окраска эффектная – сочетание дымчатых и голубых оттенков. Порода востребована в фермерской среде.

Мясо-яичные породы – практичность и неприхотливость

Птицеводы желают узнать название уток с фото, что выбрать для себя не только скороспелую породу, но и с привлекательным внешним видом.

Мясо-яичный тип уток имеет средние показатели веса, удовлетворительное качество мясной продукции и яйценоскость:

• Орпингтон. Породу вывел английский птицевод В. Кук. Заводчикам желающим найти для подворья утку с двойным назначением следует присмотреться к породе Орпингтон, ведь они за год сносят порядка 220 яиц, а стремительно набирают вес, для рынка тушка готова за 10 недель. Уточки имеют глубокую грудь и продолговатое туловище, оперение желтовато-кирпичное.
• Зеркальная. Зеркальные утки имеют различную окраску перьев: от белого до серовато-серебристого, но ее узнают по глубокому изумрудному оттенку, особенно впечатляюще выглядящему при дневном освещении. По конституции относят к среднетяжелому типу, селезни вырастают до 4 кг. Утка несется продуктивно – до 200 яиц за год.
• Саксонская. Занимался выводом породы немецкий птицевод А. Франц. Получился замечательный результат – прекрасный экстерьер и плотной комплектация утки.  Окраска селезня состоит из множества синих и светло-серых оттенков, уточки не такие выразительные. Вкусовые показатели мясной продукции отличные, а яйценоскость – до 200 яиц за год.
• Хаки-кембелл. Больше ста лет назад появилась порода хаки-кембелл.  Эта порода имеет замечательную окраску, в ней соединились бронзовые и коричневые оттенки. Птицы подвижные, дружелюбно относятся к человеку, масса соответствует другим видам, зато яйценоскость поражает – около 300 крупных яиц в течение года. По вкусу мясо намного вкуснее, чем даже у признанной пекинской утки.
• Индийский бегун. Индийский бегун имеет экзотический вид, его можно отличить по форме тела, которая напоминает бутылку. Утка обладает высокой подвижностью, она чрезвычайно пуглива. Окраска оперения различна: кофейная, пестрая, белая, напоминающая пестроту оперения диких сородичей. Если бегунок находится без вольного доступа к воде, резко понижается яйценоскость. Чтобы они показали максимальную продуктивность при закрытом содержании, обеспечивают обилием зелени.

Как выбрать породы уток – можно узнать из видеоматериала: