Пекинская утка – самая популярная мясная порода. Первые представители появились в Пекине в XVIII веке. В короткие сроки порода распространилась по всему миру.
Высокая продуктивность и хорошие вкусовые качества ее мяса сделали эту породу весьма популярной. Подробнее рассмотрим вопрос о такой породе, как пекинские утки: выращивание в домашних условиях, отзывы фермеров о их продуктивности.
Содержание
Что это за разновидность уток
Порода характеризуется сильным иммунитетом, быстрой адаптацией к новым условиям содержания, выносливостью, не привередливостью к пище.
Характеристика и описание породы
Пекинские утки имеют крепкое телосложение. Широкий корпус покрыт былыми перьями, реже с оттенком кремового цвета. Голова крупная, выпуклый лоб, мощные крылья вплотную прилегают к телу. Плоский клюв окрашен в апельсиновый цвет.
Лапки сильные, но короткие. Хвостик маленький, слегка приподнят вверх. Шея изящная, также короткая.
Взрослый селезень весит 4 кг, самочка около 3,5 кг. Молодые особи очень быстро растут и прибавляют в весе. Уже к 2-х месячному возрасту вес молодняка может превышать 3 кг. Именно этот возраст птицы считается идеальным для приготовления блюда «утка по-пекински». Мясо мягкое, вкусное, сочное, нежирное, сбалансированное.
Цели разведения
Фермеры считают, что с разведением данной породы можно значительно поправить финансовое положение. Разведение возможно, как в небольших хозяйствах, так и на промышленных фермах.
Диетическое мясо пекинских уток имеет высокие вкусовые качества, а жирные яйца используются для приготовления майонеза.
Для выращивания здорового поголовья, не обязательно иметь богатый опыт. Благодаря неприхотливости в содержании, разведением пекинских уток может заняться даже новичок. Важно только соблюдать основные правила ухода, и результат ожиданий будет оправдан.
Наличие природного водоема – идеальное условие для разведения уток. Рентабельность будет выражена в снижении затрат на корма.
При разведении уток в фермерских хозяйствах используют специальные помещения, оснащенные автоматической кормушкой и с освещением с помощью люминесцентных ламп. Для достижения положительного результата важно контролировать санитарное состояние, проводить своевременную вакцинацию пернатых.
Продуктивность
Преимущества и продуктивные качества пекинских уток:
- неприхотливость к условиям содержания;
- нетребовательность к составу пищи;
- быстрое прибавление в весе;
- высокое содержание белков в мясе уток;
- хорошая яйценоскость;
- крупные яйца.
Вырастить здоровое потомство с хорошими показателями яйценоскости и вкусным мясом можно при:
- соблюдении температурного режима;
- выборе корма;
- осуществлении правильного ухода.
Пекинские утки рекомендуются для разведения начинающим фермерам, ведь эта порода имеет неоспоримые преимущества.
Преимущества и недостатки
Главным преимуществом породы является ее высокая адаптивность к различным погодным и климатическим условиям. Птица способна жить и размножаться в любых условиях.
Преимущества породы:
- скороспелость;
- быстрый рост;
- ранний возраст яйцекладки;
- отменное здоровье;
- нетребовательность в содержании;
- приспособленность к разным температурным условиям (утке не страшна 40-градусная жара, порода легко переносит лютые морозы);
- высокие вкусовые качества мяса;
- возможность выращивания без водоема.
На заметку! За один сезон можно вырастить до 3 выводков, так как убой птицы происходит в 2-месячном возрасте.
Наряду с преимуществами, порода имеет свои недостатки:
- крикливость;
- гипервозбудимость нервной системы;
- порода страдает от сырости;
- низкий материнский инстинкт, что не позволяет им высиживать потомство.
Крикливость уток выражается в шуме, который они поднимают в ответ на внешний раздражитель. Поэтому содержание птицы рекомендуется в специально оборудованном помещении.
Недостатков немного, поэтому пекинки не теряют своей популярности.
Требования к условиям содержания
До первой линьки птицы очень быстро прибавляют в весе, затем набор массы заметно останавливается и становится нецелесообразным продолжать ее содержать. Поэтому пекинских уток растят до 2 месяцев, потом их забивают.
Оценить достоинства породы можно только при соблюдении 2 условий:
- покупке качественного племенного материала;
- соблюдении условий содержания: организация правильного питания, оборудование помещения, выгул птиц.
Для хорошего роста птицам необходимо поддержание их эмоционального фона.
Помещение для разведения пекинских уток
Особое внимание в птичнике важно уделить полу. Ограждение для уток нельзя устанавливать прямо на грунте, так как не исключено проникновение грызунов.
Бетонный пол также не годится для содержания птицы, на него нужно установить деревянный настил. Стены могут быть из бревен или бетонными. Утки не любят сырости и сквозняков, поэтому стены необходимо утеплить.
Помещение для выращивания уток в домашних условиях должно быть максимально светлым и теплым. Чтобы обеспечить нормальное развитие и плодовитость рекомендуется поддерживать температуру на уровне +10-25 °C.
В холодное и темное время года необходимо организовать искусственное освещение. Досвечивать нужно 11 часов в сутки. Такой метод позволит птицам непрерывно нестись.
Чтобы сэкономить электричество, на потолке нужно установить отражатели света.
При расчете метража помещения важно учесть, что на 1 м2 не должно приходиться более 4 взрослых особей или 10 голов молодняка.
При входе в сарай должен быть оборудован порог. Дверь должна хорошо закрываться и фиксироваться.
На пол нужно постелить опилки, солому или древесные стружки. Смена подстилки должна проводиться регулярно.
На заметку! Если в птичнике стоит шум и гам, значит, что-то нарушает покой птиц. Для комфорта необходимо полное спокойствие. Поэтому, стоит пересмотреть птичник и устранить недостатки.
Выгул
Для нормальной жизнедеятельности птице, если нет возможность выкопать водоем, необходимо организовать выгул. На площадке должны стоять кормушки и поилки. Ночью утки должны быть в птичнике.
В прохладную погоду, ниже +16°C, не стоит выгуливать уток.
Правильный уход
Перед покупкой пекинских уток важно изучить информацию о правильном уходе за породой.
Кормление
Высокая продуктивность зависит от правильного кормления. Важно придерживаться специального режима питания. Придерживаясь описанной схемы можно быть уверенным в том, что птицы получат все необходимое для роста и развития:
- Яйценоскость птиц наблюдается в период до 10 часов утра, потому выпускать их из птичника на водоем не рекомендуется раньше этого времени.
- Запускать птиц к кормушкам следует через 5 часов после того, как они были выпущены из сарая.
- Затем их нужно отправить на водоем.
- Вечером птицам нужно поесть, поэтому важно следить, чтобы кормушки были доверху наполнены кормом.
К режиму дня утки быстро привыкают. Они уже сами смогут в определенное время подходить к кормушкам или идти на водоем.
Утреннее кормление проводится с помощью концентрированного корма (дробленки), а вечером дают мешанку, состоящую из корнеплодов, свежей травы и овощей.
Пищевые отходы, такие как костная мука, молочная сыворотка, очень часто подмешиваются хозяевами в утиную еду. Следует знать, что основной рацион питания должен состоять из мучнистых и зерновых продуктов, добавки не должны превышать 20%.
Разведение
У пекинских уток снижен материнский инстинкт, поэтому созревание яиц происходит в инкубаторе. Для выведения потомства в специальном приборе необходимо соблюдать требования, предъявляемые к инкубируемому яйцу.
- Яйцу не должно быть больше недели.
- Хранить отобранное яйцо следует при температуре не выше +12°C.
- Яйца должны быть собраны от здоровой утки.
- Инкубированное яйцо не должно меть видимых повреждений.
- Испорченные яйца важно вовремя увидеть и убрать.
На начальном этапе инкубации в камере важно поддерживать температуру на уровне +38°C. Спустя 20 дней от закладки яиц температуру следует снизить до +30°C. В этот период важно обеспечить доступ воздуха.
Выращивание птенцов
После появления утят хозяева оценивают их способность к выживанию. Вес здоровых утят составляет не менее 50 г. Новорожденные должны иметь равномерно пигментированное, хорошо распушенное оперение.
Крылья должны быть плотно прижатыми к тельцу, глаза выпуклыми с видимым блеском. При пальпации живот должен быть мягким, пуповина не должна кровоточить.
Первое время малыши должны содержаться в теплом помещении. Можно содержать в коробке, на дно которой уложены опилки или солома.
Важным условием для здоровья утят является отсутствие сквозняков. Малыши любят тепло, поэтому первое время необходимо установить обогреватель. В первую неделю жизни рекомендуется поддерживать температуру на уровне +30 °C. Ближе к 2-недельному возрасту снизить ее до предела в +26 °C, к 3-недельному возрасту – до +20 °C.
Искусственное досвечивание в первые дни жизни проводится на протяжении 20 часов, затем постепенно снижается до 14 часов в сутки.
Когда утятам исполнится 2 недели, их можно выпустить на улицу. До 30 дней доступ к водоему должен быть закрыт.
Характерные для породы болезни
Пекинские утки имеют высокий иммунитет, поэтому в редких случаях могут заразиться инфекционными заболеваниями.
Чаще всего утки болеют в результате неправильного содержания и кормления.
Авитаминозы наблюдаются в результате нарушения режима питания. Особенно страдают ими утята. Дефицит витаминов негативно сказывается на развитии молодняка, утята плохо набирают вес, отстают в росте.
Особенно опасными считаются такие заболевания, как пастереллез, аспергиллез, туберкулез. Если заболевания появились у утят, то они могут истребить все поголовье.
Будьте внимательны! Необходимо ежедневно наблюдать за состоянием утят. Если у молодняка снижен аппетит, появилась вялость, наблюдаются расстройства желудочно-кишечного тракта, необходимо обратиться к ветеринару.
Профилактика возникновения
В целях профилактики заболеваний важно поддерживать птичник в чистоте, соблюдать режимные моменты и обеспечить птенцам сбалансированное питание. Вакцинация, проведенная вовремя, поможет избежать многих заболеваний инфекционного плана.
Будьте внимательны! Особую опасность для уток представляет некачественный корм. В нем содержатся различные бактерии, которые активно размножаются в грязной среде.
Дефицит витаминов может негативно повлиять на развитие уток, поэтому авитаминоз нужно уметь отличить от инфекционных заболеваний. Игнорирование прививок приводит к ослаблению иммунитета, птицы часто болеют.
Отзывы фермеров
Николай, 35 лет, Владивосток
Пекинская утка – лучшая мясная порода. Всем рекомендую для разведения! Вес готовой выпотрошенной тушки составляет более 2 кг. Мясо нежное, вкусное, мягкое, не жирное. Подходит для диетического питания. Однако при содержании особое внимание нужно уделить корму. От качественного корма будет зависеть рост и развитие утят. Чем качественнее корм, тем быстрее утята вырастут и наберут необходимый вес. Заметил, что при хорошем корме птенцы меньше подвержены всяческим заболеваниям.
Артур, 40 лет, Александровск
Хочу сказать, что сколько не сажал пекинскую утку, чтобы на вывела потомство – толку не было никакого. А все потому, что у пекинок снижен материнский инстинкт. Поэтому для выведения дружного потомства использую специальный инкубатор. Жизнеспособных птенцов: из 10 положенных яиц получается 8 утят. Быстрый рост птенцов покрывает все затраты на их содержание, так как в возрасте 2 месяцев можно провести убой и получить хорошее мясо с превосходными вкусовыми качествами. За 1 сезон можно вырастить 3 потомства.
Видео о породе:
