Разведение пекинской утки: вкусное мясо при минимуме затрат

Пекинские утки лидируют по популярности не только в фермерских хозяйствах, но среди обычных дачников. Селекционеры дальше экспериментировали с разведением «пекинки», предоставив новые продуктивные породы, в том числе бройлерную утку.

Пекинские утки
Пекинские утки

За летний сезон можно обеспечить семью вкусным мясом, а если оставить на разведение небольшое утиное поголовье, то яйцами и молодняком. Простота в содержании, нетребовательность к кормам, быстрый набор веса – неоспоримые плюсы содержания на подворье пекинской утки.

Породные особенности

Разведение пекинской утки началось около трех столетий назад на территории Китая. Мясо так полюбилось местным жителям, что они придумали на его основе множество блюд. Путешественники распространили утку из Пекина повсеместно, поэтому она и у нас получила заслуженное признание.

Описание породной птицы:

  • длинное тело
  • объемная грудка и спина
  • лапы широко поставленные
  • средних размеров голова с выступающей лобной частью
  • развитые крылья, хотя птица не проявляет склонность к лету
  • хвост небольшой, загнут кверху
  • половые различия не особенно выражены относительно габаритов тела
  • скорлупа яиц белого, реже голубого оттенка
  • характерная черта – плотное белое оперение

В краткие сроки от молодняка получают вкусное мясо, обогащенное протеинами и микроэлементами. Лучшими вкусовыми качествами отличается мясо молодой птицы, более старые утки имеют большой процент содержания жира в тушках.

Тонкости содержания и выращивание

Поголовье пекинских уток целесообразно держать до начала линьки. Самое полезное мясо получают от 2-х месячного молодняка, дальше птица начинает терять вес, тратить энергетические запасы организма на отрастание новых перьев и увеличение в размерах внутренних органов.

Содержание пекинской утки
Содержание пекинской утки

Также формируются пеньки от перьев, которые не только трудно удалить, но они портят эстетическую привлекательность тушки. При длительном содержании мясные волокна грубеют, а затраты корма увеличиваются в разы.

Главные правила птицевода по содержанию:

  • Обеспечить поголовье сбалансированными кормами, содержащими продукты растительного и животного происхождения. Как только корм становится менее питательным, птица начинает хуже расти, стремительно теряет вес.
  • Наполнять кормушки кормом каждые 4 часа. У птицы слишком маленький кишечник, поэтому их отличает быстрый метаболизм и переваривание пищи.
  • Поголовье можно содержать в небольшом птичнике с вольером или выгулом. Но удешевить содержание возможно, если перевести птицу на пастбище или пруд с ряской. Пекинская утка получает вместе с травой и ряской полезные витамины и белковую пищу, стремительно набирает вес.
  • Полностью молодняк не рекомендуют переводить на выгульное содержание, обязательно присутствие в рационе зерновых культур, мешанок и комбикорма.
Читайте также:  Кормушка для уток своими руками: разновидность конструкций

При выращивании молодняка необходимо взять на заметку отдельную характеристику – повышенную возбудимость уток. Поголовье очень шумное, реагирует криком на любое движение владельца. Если рядом с подворьем располагается оживленная улица, то лучше разводить другую породу.

При желании начать разведение птицы следует оборудовать птичник в самом спокойном месте, оградив от лишних стрессовых ситуаций.

Характеристика

Нюансами разведения пекинской утки в домашних условиях является быстрый откорм и отправление на убой до достижения 70 дней.

Продуктивные качества:

  • молодые особи достигают около 2,7 кг
  • самцы вырастают до 4 кг, а самки — 3,5 кг
  • вступление в яйценоскость наступает с 7-ми месяцев
  • за год самка сносит до 150 крупных яиц
  • каждое яйцо весит до 90 г

Если птица рано начинает нестись, то яйца будут немного мельче. Яичная продукция не имеет специфического запаха, можно употреблять для приготовления блюд. После убоя содержание съедобной части тушки достигает 70% от общего веса.

Требования по разведению

Для разведения пекинской породы подойдет любая постройка, утепленная от сквозняков. утка на сквозняках начинают болеть, снижают показатели продуктивности. В птичнике необходимо оставить лаз в южном направлении и побеспокоиться об утеплении пола.

Пекинская утка на пруду
Пекинская утка на пруду

Требования к разведению поголовья:

  • Помещение. На каждом квадратном метре размещают 12 голов. Регулярно проветривают сарай во избежание отравления испарениями аммиака.
  • Обустройство вольера. Огораживают вольер на местности с травой или на воде. В зимний период очищают площадку от сугробов, насыпают сено или солому.
  • Пол приподнимают на 25 см от уровня земли, чтобы оградить от проникновения грызунов. Устраивают теплую подстилку для сбережения тепла в помещении.
  • Гнезда изготавливают из фанерных листов. Одного гнезда достаточно на три особи. Чаще птица несется ранним утром, собирать яйца следует осторожно, не потревожив уток.
Читайте также:  Кормушка для уток своими руками: разновидность конструкций

При содержании возле пруда, пекинские утки будут почти весь день находиться на воде, вылавливая личинок, планктон и ряску. Но растительной пищи недостаточно, включают в рацион комбикорма, добавляют немного поваренной соли, жмыха, пивных дрожжей и трикальцийфосфат. Молодняк поедает любые зерновые и бобовые культуры, сырые и отварные овощи, кислое молоко и обрат, измельченный мел и ракушки.

Заболевания и уход

Содержание и уход за пекинской уткой не доставят проблем даже начинающему птицеводу. При обеспечении витаминными кормами и минимальным уходом, молодняк редко подвергается различным заболеваниям.

Следует ознакомиться с признаками некоторых болезней, которые появляются при нарушении санитарных норм:

  • Авитаминоз вызывает хилость и ослабление поголовья, влияет на аппетит. По внешнему экстерьеру можно обозначить побледнение окраски лап, воспаление глаз и насморк. Для устранения симптомов вводят в рацион питания витаминизированный корм, выдают тертую морковь, нарезанную крапиву и люцерну.
  • Заболевания зоба. Закупоривается зоб в результате того, что молодняк глотает несъедобные предметы. При катаре зоба птице не хватает питья, также причиной являются просроченные корма, обилие сенной трухи. Больные особи отказываются от пищи, нахохливаются, долго сидят, у них затрудняется дыхание. Необходимо перевернуть утку вверх лапами, осторожно массировать отвисший зоб поступательными движениями. На первый день не дают корм, на следующие сутки вводят в рацион жидкие молочнокислые продукты.
  • Кокцидиоз переносится с некачественным кормом, его распространяют инфицированные грызуны. У птицы появляется пена, понос с кровяными нитями. Следует пропоить поголовье препаратами против кокцидиоза: сульфадимезином, эмульсией креолина, раствором марганцовки, кокцидином.
  • Аспергиллез вызывают болезнетворные грибки. Споры содержатся в воздухе, пище, подстилке. Способствует распространению возбудителя отсыревшее сено, которое является благоприятной сферой для размножения гриба аспаргиллеса. Болезнь вызывает массовый падеж поголовья. Симптомами являются выделение слизи из клюва, понос, паралич конечностей, отказ от еды, слабость. Выпаивают молодняк раствором медного купороса, с кормом выдают препарат нистатин. Нужно также сделать дезинфекцию помещения, убрать все возможные пути распространения грибковых спор.
  • Пастеррелез или холера утят различается острым или хроническим течением. В первом виде поражаются слизистые внутренних органов, во втором – дыхательные пути и суставы. Источниками распространения являются переболевшие особи, некачественное питье и корм, кожные паразиты и грызуны. Лечение не предусмотрено, поэтому птицеводам рекомендуют приобретать молодняк только у проверенных заводчиков. Больных особей забивают, а тушки немедленно сжигают.
Читайте также:  Кормушка для уток своими руками: разновидность конструкций

Профилактикой болезней послужит соблюдение санитарных предписаний по содержанию птичника, витаминизированный корм, обильное питье и своевременная вакцинация. Инвентарь и кормушки обрабатывают дезинфекционными растворами, а маленьким утятам выпаивают слабый раствор марганцовки.

Стоит ли заниматься разведением

При рассмотрении рентабельности обозначают количество корма на одну особь, затраченные усилия на оборудование сараев и возможную прибыль от продажи мясной продукции.

Продукция для сбыта
Продукция для сбыта

Неоспоримые существенные преимущества, если сравнивать с другой породистой птицей:

  • Поголовье стремительно набирает массу, утята хорошо откармливаются, уже через пару месяцев готовы к убою. Фермер может за лето выкормить поголовье пекинских уток, используя комбикорма, зеленую массу и остатки с кухонного стола.
  • Нетребовательность к кормам. Поголовье будет съедать любую пищу, предложенную хозяином.
  • Птицу можно содержать даже без наличия водоема, но обеспечивать водой в обязательном порядке.
  • Устойчивость к перепадам температуры.
  • Способность сохранять яйценоскость даже в условиях короткого светового дня.

Недостатки:

  • Неспособность пекинских уток к насиживанию яиц.
  • Нетерпимость к повышенной влажности воздуха. Если приходиться выращивать птицу в условиях влажности, используют любые приемы для ее понижения. Несоблюдение правила приведет к вспышке заболеваний.

Разведение пекинских уток — выгодное дело для фермеров, и даже если оставить поголовье на длительное время дает бонусы – яйценоскость и высокий процент выводимости молодняка. При наличии инкубатора можно наладить вывод утят, что станет дополнительным источником дохода.

Если в начале содержания пекинских уток возникают трудности, все искореняются при соблюдении предписаний. Поголовье быстро вырастает, а мясная продукция радует высокими вкусовыми характеристиками. Тушки реализуют на рынке или используют для изысканных блюд.

Всё о пекинской утке — на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

One Comment

  1. Надя

    Очень хорошее мясо у данной породы утки, растут утята быстро и хорошо, на этом можно даже сделать бизнес, только для этого нужен небольшой опыт и терпение, которое есть не у всех людей.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: