Секрет популярности овоща: свежая капуста польза и вред для организма

Как бы не был любим любой продукт тем более, если он относится к растениям, у него масса достоинств, но злоупотреблять бесконтрольным употреблением не стоит.

Многообразие капусты
Многообразие капусты

Так и капуста польза и вред для организма вносится существенная со всех сторон, нужно осторожно относиться к пище и собственному меню.

Что входит в состав

Это популярное растение пропутешествовало по всему миру, начав с Африканских стран, проследовала через древнюю Грецию, перекочевала по Турции, Балканам, Закавказью и конечно попала  в нашу страну.

Польза белокачанной капусты
Польза белокачанной капусты

Чтобы понять, кому можно есть эти овощи в любом виде или лучше поостеречься, так как сырая капуста польза и вред для организма приносит в зависимости от состояния здоровья человека. Перечень полезных веществ входящих в это растение большой, но в основном это вода, отсюда низкая калорийность (на 100 г. 27 ккал.).

Примером служит один из видов овоща — белокочанная капуста, состоящая из:

  • глюкозы и фруктозы
  • углеводов
  • жиров
  • калийных и фосфорных солей
  • меди
  • йода
  • кальция
  • магния
  • железа
  • марганца
  • клетчатки
  • естественных антибиотиков
  • липазы
  • ферментов
  • лактозы
  • противоязвенных витаминов и А, В1, В6
  • различных аминокислот

Такой богатый состав содержит свежая капуста, польза и вред для организма вносится этим внушительным перечнем в одном случае полезными в другом вредными веществами. Свойства сохраняются в основном, если употреблять выжатый из листьев свежий сок. Нужно только измельчить их в блендере и отжать сквозь марлю.

Читайте также:  Ранняя рассада капусты: посадка и уход в открытом грунте рассадным и безрассадным способом

Какую пользу приносит растение

Уникальность овоща состоит в содержании в нем всего спектра необходимого людям для здоровья витаминного и минерального состава.

С помощью калийного содержания:

  • регулируются функции сердечных мышц и сосудов
  • предотвращаются тромбовые образования
  • понижается холестериновый уровень

Кальцием:

  • укрепляется костный состав
  • становятся здоровее зубы
  • крепкими ногти и волосы

С помощью сока добиваются:

  • отхаркивающих и противокашлевых воздействий
  • нормализации увеличенной печени
  • мочегонного эффекта
  • газовых выходов из кишечника
  • уменьшению болезнетворных микроорганизмов
  • положительных действий во время гастритов, язвенных колитов

Соком из капустных листов помогают укушенным змеями, животными, нейтрализуя попавший в организм яд. Для этого выжатую жидкость из растения нужно смешать с винным продуктом. Облегчают боль размятый овощ или в цельном виде наложенный на ожог, ушиб.

Капустный сок

Малое углеводное содержание  помогает обогащать пищевое меню диабетикам. Клетчаткой нормализуют пищеварительную систему. Народные лекари давно поняли капустную полезность, изготовляя из неё лекарственные средства. Свежим соком справляются с болезнями в кишечнике, листьями лечат воспалительные процессы.

Свежим продуктом сбивают аппетит, кто борется с лишним весом, а с помощью тартроновой кислоты меньше происходит отложение жира. Косметологи тоже приняли на вооружение эти овощи.

Производят с основой сока из капусты различные маски и крема, а они способствуют омоложению кожного покрова с сокращением морщин, и  предотвращением в их появлении.

Благотворно влияние от капустного сока замечено на волосяном покрове и его корнях. Они укрепляются, цвет волос становится живым и блестящим.

Кому нужно остерегаться

Любое растение способное лечить наделено рядом свойств имеющих определенные противопоказания, а каждый врач посоветует не переедать, тем более нельзя заниматься самолечением.

Читайте также:  Капуста: как хранить в квартире, сортировать и подготовить плоды

Что может вызвать чрезмерность в употреблении капусты:

  • временно появляются потемнения в глазах
  • мужчинам с нарушением потенции необходимо ограничить еду из этих продуктов
  • обострение болезней щитовидки
  • нельзя естьэти овощи больным желудочными язвами, с воспаленным кишечником
  • сырой продукт, нужно заменить на приготовленный с помощью термической обработки всем, у кого проблема с кишечником

Много рецептов по готовке жареной, пареной, тушеной, квашеной капусты, людям с различными недугами нужно консультироваться с лечащими врачами, прежде чем включать в меню то или иное блюдо. Если врач не рекомендует употреблять много соли, значит, соленья нужно промывать. У кого проблемы с печенью лучше не есть жареные овощи.

Популярные лечебные приготовления

Невозможно перечислить всех рецептов по изготовлению лекарственных препаратов на основе капусты.

Здесь лишь малая толика:

  • Возникновение новообразований уничтожают измельченными капустными корнями (1 ст.л.), которые заливают кипятком (0.5 ст.) и настаивают на протяжении 10 часов в комнате. Затем цедят настой и пьют перед едой по 50 гр.
  • Корень мелко режут, заливают постным маслом. Отдельно берут измельченный лист татарника (2 ст.л.) заливают кипятком, настаивают полчаса. Цедят оба состава, смешивают и пьют каждое утро.
  • Кочерыжку мельчат до порошкового состояния, сушат. Отмеряют три ложки, заливают сухим красным вином, настаивают две недели. Употребляют на протяжении десяти дней по одной ложке настойки, делают на такой же период перерыв, затем снова продолжают пить тоже время.

Язву желудка облегчают следующими способами:

  • свежевыжатую жидкость пьют перед приёмом пищи 4 недели по 100 гр.
  • 200 гр. сока можно употреблять за час до обеда 3 недели
Читайте также:  Ранняя рассада капусты: посадка и уход в открытом грунте рассадным и безрассадным способом

Сок благоприятно действует людям страдающими изжогами, помогает избавиться от хрипоты. Избавляются от струпьев с помощью компрессов, прикладывая листья к поврежденному участку. Даже дифтерию снижают растением, прикладывая лист на горло, а затем сверху накладывая повязку. Лучшим средством для снятия похмельного синдрома  врачи считают, если выпить пол стакана капустного сока.

Эти факты из полезных свойств, выращенного на многих огородах овоща не нуждаются в дополнительной рекламе, они имеют аргументированные обоснования из многолетнего применения.

Никогда не было недостатков капусты в продаже на рынках, цены на нее доступны всем категориям граждан, поэтому советы употреблять в своём рационе имеют надежную аргументацию, не нужно пренебрегать этим полезным и вкусным продуктом.

Приготовление салата не требует особых временных или материальных затрат, но блюдо способно насытить и провести профилактику заболевания, внести в организм ценные микроэлементы, аминокислоты, широкий спектр витаминов. Следует учесть, что продукт с небольшими противопоказаниями имеет много плюсовых качеств.

О свойствах пекинской капусты для похудения — на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

5 комментариев

  1. Настя

    Капуста является несомненно полезным, витаминным продуктом, однако кушать её людям с больным пищеварением в большом количестве я бы не рекомендовала, ешьте понемногу, она слишком тяжела на желудок.

  2. Анна

    Капусту очень люблю во всех ее видах — тушенную, соленую, маринованную, добавляю в большом количестве в борщ и щи. Даже в приготовленном виде, капуста сохраняет в себе большое количество витамина С.

  3. Наталья

    Капуста-это овощ, который есть в доме, независимо от времени года. В весенне-летний период часто готовлю салаты, а в с наступлением холодов предпочитаем квашеную или тушёную, готовим пелюстку. Ну, и конечно, борщ не борщ без капустки.

  4. Наталья

    В нашей семье очень любят капусту во всех видах и блюдах. Особенной популярностью пользуется уже лет 20 квашеная капуста в банке, которая готовится за три дня, а потом хранится в холодильнике.

  5. Елена

    О пользе капусты читала много и поэтому включаю ее в рацион питания практически ежедневно. Много нового узнала из статьи и просто в очередной раз убедилась, что капуста полезный и вкусный овощ.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: