Сладкий болгарский перец: сорта для открытого грунта

Перец в открытом грунте
Перец в открытом грунте

По популярности у садоводов болгарские перцы ни в чем не уступают другим видам пасленовых, а порой и превышают некоторые из них.

И вряд ли найдется огородник, который не выращивает эту удивительную и полезную культуру.

За последние годы, благодаря работе селекционеров, появилось огромное количество сортов и гибридов, которые можно выращивать где угодно и когда угодно.

Самые разнообразные формы плодов, широкая цветовая гамма, разнообразные вкусовые качества. У садоводов разбегаются глаза при выборе посадочного материала.

Сорта болгарского перца для открытого грунта особо популярны в силу своей компактности и быстрому формированию плодов, пользуются огромным потребительским спросом. На них и остановим своё внимание.

Рекомендации при выборе посадочного материала

Сорт Снегопад
Сорт Снегопад

Одной из важных характеристик перцев является их теплолюбивость.

А если учитывать еще и длительный вегетационный период культуры, следует особое внимание уделить выбору семенного материала соответствующего почвенно-климатическим условиям данной местности и назначению будущего урожая.

Как и большинства овощных культур, существует подразделение по срокам созревания:

  • Сверхранние и ранние сорта. Появление плодов после всходов происходит не позднее 120 суток.
  • Среднеспелые. До 135 суток.
  • Поздние. 150 и более.

При выращивании в незащищенном грунте обычно применяют рассаду. Только в самых южных регионах и то при соответствующей подготовке почвы, возможна посадка семян прямо в почву.

Не стоит забывать и о различиях сортовых перцев и гибридных. Дело не только в особенностях дальнейшего получения собственного семенного материала, но и в разнице агротехники и устойчивости к всевозможным заболеваниям.

Хотя гибриды являются высокоурожайными и более устойчивыми к болезням, они тоже имеют свои недостатки, связанные с ухудшением урожайности и качественности плодов при несоблюдении правил выращивания. Но все же гибриды имеют намного больше плюсов, чем минусов.

На что следует обращать внимание при приобретении данной овощной культуры именно для открытого грунта:

  • почвенно – климатические условия при выращивании
  • товарный вид – картинка не всегда соответствует реальному результату
  • количество урожая
  • сохранность или лежкость
  • иммунитет к заболеваниям
  • сохранение товарного вида при транспортировке
  • целевое назначение

Чтобы получить желаемый результат, необходимо соблюдение всех этих характеристик.

Сверхранние и раннеспелые сорта и гибриды

Болгарский перец, ранние сорта для открытого грунта, практически при любом климате (за редким исключением) выращиваются рассадой. И хотя ежегодно селекционеры выводят не малое количество новых видов, лучше обратить внимание на уже проверенные сорта:

  • Абрикосовая фаворитка. Не высокий куст, с плодами не очень большого размера, обладающий стабильностью в высоком плодоношении.
  • Агаповский. Компактное, среднерослое и облиственное растение. Большие толстостенные перчики приятные на вкус и особенным ароматом.
  • Калифорнийское чудо. Один из известнейших сортовых видов. Компактный, с мощным стволом. Плоды с мясистой мякотью, относительно большого размера и отличительными вкусовыми характеристиками.
  • Тритон. Устойчив к плохим погодным катаклизмам, чем и отличается от других.Плоды небольшие. Большое количество их образуется за счет удаления первых завязей, что стимулирует растение на множественное развитие.
  • Сладкий банан. Наименование полностью соответствует цветовым характеристикам и вкусу.
  • Игрок. Низкий куст с мощным стеблем. Сладкие толстенные плоды.
  • Мираж. Малооблиственный низкорослый куст. Крупные с толстым перикарпием плоды высокого вкуса качества. Интересной характеристикой сорта является разноцветность плодов при различной зрелости сбора.
  • Корвет. Идеальный для консервирования. Не крупные плоды с довольно прочной кожурой.
  • Ерошка. Низкорослый, компактный куст с крупными плодами и толстыми стенками. Характерной особенностью является плотность посадки этого сорта.
  • Здоровье. Высокорослый, требующий подвязки полураскидистый куст. Стабильное высокое плодоношение. Высокая завязываемость плодов даже при плохой освещенности. В период плодоношения на кусте может одновременно наливаться более десяти плодов.
  • Атлант. Неприхотливый и устойчивый к заболеваниям сорт. Характеризуется равноразмерностью длинных, крупных плодов.
Читайте также:  Сажаем перец на рассаду без пикировки: самый легкий способ

Сравнительные характеристики:

Название сорта

Зрелость

дни

Описание куста:

Рост см

вид

Цвет, форма плода

Вес

г

Перикарпия мм,

Устойчивость заболеваниям

 

Абрикосовая фаворитка

 

100-108

 

До 50

Оранжевый/абрикосовый

конусовидная

 

100-150

 

6-8

многим заболеваниям

 

Агаповский

 

100-110

 

60-80

компакт-ный

Темно-зеленый/

Красный

Призма

 

114-120

 

5-7

к вирусу табачной мозаики

 

Калифорнийское чудо

 

110-120

 

80-100

Зеленый/

Красный

Правильный куб

 

130-150

 

7-8

Достаточно устойчив

 

Тритон

 

70-80

 

30-50

ветвистый

Зеленый/

ярко-

красный

Конус

 

100-120

 

4-5

болезнеустойчив

 

Сладкий банан

 

100-108

 

50-100

Оранжевый/

Насыщенно

Красный

Конус

 

100-150

 

4-6

болезнеустойчив

 

Игрок

 

100-108

 

До 50

Светло-зеленый/

Насыщенно красный

плоскоокруглая

 

130-150

 

9-12

болезнеустойчив

 

Мираж

 

90-108

 

30-43

малооблиственное

Нежно-кремовый/

Красный

конус

 

140-160

 

     5-10

 

 

Корвет

 

100-108

 

До 50

 

 

Зеленый/

Красный

конус

 

50-100

 

4-6

 

Ерошка

 

120-130

35-50

Компактный

миниатюрный

Зеленый/

Оранжево-

красный

куб

 

135-175

8-9

Вершинная гниль, табачная мозаика, вертициллез

 

    Здоровье

 

78-87

 

60-120

раскидистый

Светло-зеленый/

Красный

призма

 

До 70

 

4

Вершинная гниль

 

Атлант

 

110-120

Полуштамбовый, малооблиственный

 

Салатный/

Красный

конус

 

110-160

 

5-8

Требует обработки

Можно еще очень долго перечислять ранние виды. Выбирать приходиться самому садоводу на его вкус и цвет. Обычно 80% высаживается проверенных сортов или гибридов, остальная часть достается новым, неопробованным.

Перцы среднего срока созревания

Сорт Подарок Молдовы
Сорт Подарок Молдовы

Такого срока перцы выращивают в Центральной части России, Европейской и южных частях России. В Сибири такой вид зрелости можно вырастить разве что в теплицах. Если прогреть грядку под пленкой заранее и высадить рассаду среднеспелых сортов раньше ранних, то спелость перчиков будет практически одновременной:

  • Подарок Молдовы. Неприхотливость и стабильность в урожае долгие годы вызывает спрос на этот сорт, хотя появились новые успешные гибриды.
  • Алеша Попович. Ажурность, малооблиственность куста, не требует подвязки и формировки. Сладкий на вкус.
  • Илья Муромец. Высокоурожайный, крупноплодный. Хороший вкус со слабым ароматом. Отзывчив к агрофону.
  • Максим F1. Отличный вкус перца, содержащий в своем составе большое количество бета – каротина. Можно выращивать в любом регионе.
  • Титан. Превосходный вкус и дружная отдача урожая.
  • Толстячок. Не особо нуждается в уходе, но очень отзывчив на полив. Отличается высокой транспортабельностью.
  • Красный гигант. Очень высокая, стабильная урожайность. Плоды крупные с превосходным насыщенным сладким вкусом. Универсален по назначению. Отзывчив к суглинистой структуре почвы.
  • Воловье ухо. Специально выведен крупноплодный сорт для открытого грунта. Очень мощный иммунитет практически ко всем заболеваниям перцев. Очень любит большое количество солнечного цвета и тепла. При низкой освещенности растение хилое и неурожайное.
  • Китайский фонарик. Низкорослое растение. Отличительная особенность в хорошей завязываемости плодов. Довольно крупные, отличного вкуса перчики.
  • Толстый барон. Отличительная особенность сорта-большой урожай и повышенное содержание витамина С в плодах.
Читайте также:  Сладкий перец: рассада, выращивание от А до Я

Сравнительные характеристики:                                          

Название сорта

Зрелость

дни

Описание куста:

рост

см

вид

Цвет, форма плода

Вес

г

Перикарпия

 мм,

Устойчивость заболеваниям

Подарок Молдовы

119-124

35-45

штамбовый

салатовый/темно красный

конус

53-70

4-5,1

фузариозному увяданию

Алеша Попович

120-125

штамбовый,

сильнорослый,

 

светло-зеленый/

красный

призма

160-170

6-8

вертициллёзному увяданию

Илья Муромец

 

125-130

50-100

штамбовый, среднерослый

зеленый/

красный

трапециевидный

180-300

5-5,5

вертициллезному увяданию

Максим F1

120-125

45-90

штамбовое

фиолетовый/

красный

конус

60-80

5-6

 

Титан

120-125

до 50

раскидистый

 

зеленый/

красный

усеченный конус

до 350

8-11

Толстячок

115-118

50-55

зеленый/

красный

призма

65-130

5-10

Красный гигант

120-130

до 120

красно-малиновый

250-300

6-10

Воловье ухо

120-130

70-75

мощное

темно-зеленый/

насыщенный красный

150-200

6-8

ко многим заболеваниям

Китайский фонарик

114-120

до 50

зеленый/

красный

кубовидный

100-150

6-8

Толстый барон

120-130

до 50

раскидистый, шаровидный,

толстый стебель

зеленый/

красный

конусо-

цилиндрические

 

250-300

9-10

вирусу

табачной мозаики

Поздние сорта и гибриды

Эти виды — идеальный вариант для консервации на зиму. Овощи появляются в середине лета и зреют до самой поздней осени. Они обладают повышенной устойчивостью к перепадам погоды и возможному похолоданию.

Поздние сорта перца
Поздние сорта перца

Отличаются преимущественно сочностью и толщиной мякоти. Конечно, при выращивании на грядках на улице они не способны дать зрелый урожай в Сибири, но в Европейской и южных регионах вполне можно вырастить правильно подобранные сорта или гибриды.

При посадке позднеспелых перцев не стоит уповать на один или несколько сортов. Достаточно будет подобрать районированные три сорта, желаемого назначения и попытаться получить от них максимальный результат.

Особое признание заслужили такие позднеспелые виды:

  • Геракл. Низкорослые кусты прекрасно чувствуют себя на грядках, с возможностью укрытия в дождливую осень. Сочная мякоть у плода и высокий урожай растения.
  • Желтый колокол. При хорошей агротехнике куст вырастает до среднего размера с мясистыми, обладающими прекрасным вкусом золотистыми плодами. Имеет универсальный тип назначения.
  • Желтый слон. Размеры соответствуют названию. Универсальный по назначению сорт. Но особенно хорош для приготовления лечо.
  • Богатырь. Мощное не высокое растение. Отличительная особенность заключается в превосходных качествах длительного хранения и высокой транспортабельности.
  • Ночка F1. Крупные, сочные и вкусные плоды. Оригинальной формы и окраски. Декоративно смотрятся на грядке их компактный куст.

Сравнительные характеристики:

Название сорта

Зрелость

дней

Описание куста:

рост

см

вид

Цвет, форма

плода

Вес

г

Толщина стенок

мм

Устойчивость

заболеваниям

 

Геракл

 

135-145

 

    до 50

зеленый/

красный

куб

 

150-160

6-8

к фузариозу

 

Желтый колокол

 

130-140

 

до 75

зеленый/

золотисто-

желтый

призма

 

120-170

7-9

вирусам картофеля (Y) и табачной мозаике

 

Желтый слон

 

свыше 135

 

до 75

зеленый/

желтый

призма

 

120-170

5-7

болезнеустойчив

 

Богатырь

 

130-140

 

50-80

зеленый/

красный

конус

 

110-220

5-7

болезнеустойчив

Ночка

F1

135-140

60-75

фиолетовый/

красный

куб

 

100-110

6-7

К табачной мозаике

Читайте также:  Перец в теплице: выращивание, формирование куста и уход

Хоть и указывается в характеристиках, что поздние сорта не требовательны в уходе и имеют повышенный иммунитет ко многим заболеваниям перцев, все же без должных агротехнических требований и внимательности по уходу они не дадут желаемого результата.

Как и любые растения они нуждаются в поливе и своевременных подкормах минеральными удобрениями.

Выращивание в условиях Сибири

Болгарский перец, сорта для открытого грунта в Сибири, выращивают с определенными трудностями. Довольно короткое лето и осень сопровождающаяся резкими перепадами дневных и ночных температур создает определенные проблемы при выращивании этой культуры.

Конечно, лучше всего подлежат выращиванию ранние сорта и гибриды. И при должном уходе можно получить отменный урожай перцев любого вкуса и размера. Особую сложность доставляет своевременность посева и выращивание рассады. Ее периодически приходится оберегать от пониженных весенних заморозков, прикрывать укрывным материалом или пленкой.

При покупке семенного материала стоит обратить внимание на особую запись, касающуюся места выращивания. На упаковке должна стоять надпись, что данный перец возможно взращивать на территории Сибири.

Лучшим временем посева считается последняя декада февраля. Примерно через 20 дней появятся первые проклюнувшиеся всходы, плюс полтора месяца уйдет на рост всходов до посадки на грядку. Перед этим необходимо подготовить грядку, накрыть ее пленкой, чтобы солнечные лучи быстрее прогрели землю. Хорошее плодоношение и стабильный урожай показали такие сорта:

  • Колобок. Компактный куст раннего сорта. Название соответствует форме плода. Шаровидные плоды с достаточно толстыми стенками и сочностью.У Колобка даже при пониженной температуре сохраняется способность в завязывании плодов. Требуется еженедельный полив и рыхление прикорневого участка. Нехватка влаги губит растение. Плоды имеют красную расцветку и пряный аромат.
  • Тополин. Замечательный сорт для улицы в условиях Сибири. Стабильный и дружный по зрелости урожай. Низкорослый, малооблиственный куст штамбового типа. Плоды довольно крупные, имеют форму конуса ив период зрелости темно-красный цвет. Достоинства заключаются в долгом плодоношении и хорошим вкусом плодов. Недостаток – не очень устойчив к вертициллезу.
  • Первенец Сибири. Среднеурожайный, но стабильно дающий урожай сорт. Плоды не крупные, но толстостенные и вкусные.

Невозможно описать все разновидности. Их очень большое количество появляется с каждым годом.

Нужные и, по его мнению, лучшие сорта или гибриды определяет сам садовод — огородник. Но новичкам тяжело определиться с выбором посевного материала для столь сурового и переменчивого климата. Поэтому им не обойтись без рекомендаций опытных садоводов по правильной агротехнике выращивания и подбору семян на видео:

2 комментария

  1. Нина

    Этот год был довольно жарким и перцу хватило солнца и тепла. Впервые у меня в огороде он дозрел до оранжевого цвета. Чаще всего приходилось снимать зелёным, так как наступали заморозки. Семена и покупаю, и со своих высаживаю, а результат всегда разный.

  2. Анна

    Очень любим перец, ежегодно его сажаем и собираем отличный урожай. Для своей зоны я подобрала сорта, которые хорошо растут. Перец консервирую, морожу, в зимнее время очень вкусно и полезно его употреблять.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*