Подробная инструкция: как правильно выращивать свеклу в открытом грунте

Свёкла занимает особое место в нашем рационе. Попробуем разобраться, как правильно выращивать свеклу в открытом грунте.

Подготовка земли и семян

С грядок еще по осени следует ликвидировать старую ботву всех растений. Добавить органические и минеральные подкормки. Перекопать глубиной около 20 см. При завышенной кислотности почвы внести известь. Отличным расположением будет для свеклы участок, на котором до нее произрастали горох или картофель.

Свёкла любит солнечное светлое место, ведь солнце дарит ей интенсивную окраску. Весной перед посадкой требуется взрыхлить почву граблями, а заодно будет не лишним добавить доломитовую муку. Пусть почва прогреется до +5 градусов.

Теперь выберем способ посадки. Сеем сеянцами или высаживаем рассадой. Обычные сеянцы представлены в виде соплодий из нескольких сеянцев в пакетике. Тогда следует посевной материал замочить в растворе стимулятора роста на сутки. Посев соблюдают таким образом: на глубине 2 см. с промежутком в 5 см. сеем свеклу. Когда сеянцы прорастут, сохраняем сильнейший из них.

Чтобы ускорить рост растения, сразу произведя прореживание, добавляется азот. 1 столовую ложку мочевины растворяют в 10 л. воды и, по предварительно увлажненной почве, вносится подкормка. После, землю аккуратно рыхлят и избавляют от сорной травы, не нанося вреда корням.

Полив и подкормки

Количество поливов свеклы на открытом участке напрямую зависит от погодных условий.

Свекольная культура требует одно или два глубоких орошения за период развития.

А остальные орошения земли станут для поддержания увлажненности.

Пересушивать грунт опасно. Плоды рискуют приобрести жёсткость или потрескаться. Только следует учесть, что за три недели перед сбором свекольного урожая, орошать и подпитывать свеклу подпитками не требуется.

В вегетационный период растение набирает розетку. Полезна в этот момент будет внекорневая микро подкормка и подпитка борной кислотой. И еще раз внесем те же компоненты спустя две недели.

Дважды за весь сезон требуется пролить растения солёной водой. Растворяем чайную ложку соли в ведре воды.

К сроку созревания плода величиной с куриное яйцо, применительно удобрение Агрикола-4 или калий и суперфосфатные добавки. Азот концентрируется в плодах свеклы, негативно влияет на ее вкус и хранение, поэтому, наливаясь, плодам лучше обходиться без него.

Бор и соль нужны для развития свекольного плода. Соль дарит свекле сладкий привкус, а бор ограждает ее от черных язв фомоза.

Рассада

• Для появления быстрых всходов, замачиваем сеянцы в слабом растворе калия перманганата минут на 20. Просушиваем.
• Почву перед высадкой в нее семян также проливаем этим же раствором.
• На гряде для этого выделяем маленькие траншеи глубиной 5 см. с промежутком около 18 см. друг от друга.
• Проливаем углубления раствором, для предохранения росточков от возможных недугов.
• Раскладываем семянки по одной штуке с промежутком 10 см. Высаживают овощ в середине мая. Культура требует своевременного удаления сорной травы, рыхления.
• За весь период роста следует дважды подпитать растения подкормками. В первую подкормку – органикой, а во вторую – минеральными составляющими или золой.

Как правильно вырастить свеклу через рассаду? Можно порекомендовать садить культуру тем, кому не охота тратить время на прореживание ростков свеклы, рекомендуется производить это в парнике. Промежутки между канавками соблюдают 5 см., семена сеют в промежутке 3 см. Кубышки высеваем за месяц до перемещения ростков в открытый грунт на постоянное место.

О том, что пора перемещаться, растение подсказывает само, когда на нем сформировалось по 4 листика.

Но перед пересаживанием, для начала нужно закалить свекольные ростки проветриванием парника.

Перед посадкой на открытую гряду ее обильно орошают.

А каждое растение окунают корешками в раствор глины.

Затем только рассаживают в гряду.

Сроки и сорта

Можно сажать дважды: весной в мае и осенью во второй декаде октября и до первой декады ноября, под зиму. Подзимняя высадка культуры дает нам возможность собрать урожай в более ранние сроки, уже в июле.

Свёкла на одной гряде совместима с цветной капустой. После выращивания свеклы, на ее место допустимо усаживать томаты, баклажан, картофель, перцы, огурцы. Свекольная культура бывает трех видов:

• столовая
• кормовая
• сахарная

Останавливаем свой взгляд на том сортовом виде, в зависимости от того, для чего мы ее выращиваем:

• Если на нашем подворье имеется скот, то нужна обязательно посадка свеклы кормового вида. Заранее готовим землю для посадки. Добавляем минеральные подкормки + компост. Перекапываем. Сеянцы перебираем, дезинфицируем. Корнеплоды вырастают огромными, а значит и промежутки между растениями требуется соблюдать больше, около 25 см. Промежутки между канавками – около 50 см.
• Для употребления в пищу на стол садим свёклу столовую. Этот вид в большей степени нуждается в солнечном освещении и не терпит затенения. Пропалывать и прореживать следует гораздо лучше.
• Любителям сахарного типа свеклы следует порекомендовать участок для посадки не песчаного и не торфяного грунта. Подкармливать культуру следует от самого сева до вызревания корнеплодов. Когда в рост двигается зелень, балуем свеклу азотом. А во время развития корнеплода – хлоридом калия и суперфосфатом.

Форма корнеплода различна: плоская, круглая, в виде конуса. Мякоть темно-красного оттенка.

Лучшая лежкость свекольной культуры у следующих сортовых видов:

• Салатная
• Мулатка
• Несравненная
• Бордо
• Грибовская
• Либеро
• Ренова
• Цилиндра
• Детройт
• Египетская плоская

Хранение и болезни

Неграмотно обработанный урожай в большой степени уменьшает лежкость плодов. Неграмотная техника сбора, повреждения в процессе сбора урожая или удары могут стать предвестниками инфицирования. А в дальнейшем начинается гниение, возникновение и развитие болезней и полный убыток собранного урожая. Чтобы этого не случилось, следует соблюдать некоторые правила сбора урожая:

• Вынимая свеклу из земли, следует аккуратно подкапнуть корнеплод вилами, приподнять вместе с комом земли и тогда вытягивать за зеленые побеги. Убирать нужно до заморозков в теплый и не влажный день, т. к. это в значительной мере отражается на сохранении урожая.
• Далее следует в солнечный погожий день просушить плоды перед убором на сохранение. Ввиду того, что нет возможности сделать это на свежем воздухе, то высушите свеклу в помещении, обеспечив ее хорошей вентиляцией. Длительность просушки составляет от 3 дней до 7. Контролировать процесс необходимо ежедневно, следить за тем, чтобы не образовалась гниль и плесень.
• Аккуратно очищаем корнеплоды от почвы руками, не повреждая их, ни в коем случае нельзя ударять плоды друг о друга. Ведь сквозь повреждения в плод заходят вредоносные бактерии, которые не дадут сохраниться урожаю.

Ликвидируя ботву, ее лучше срезать ножом, а не выкручивать руками, следует сохранить кусочек зелени длиной в сантиметр. Главное, что требуется учесть, готовя свеклу на хранение, то, что плоды нельзя мыть.

К хранению допускаются только абсолютно здоровые овощи без малейших признаков заболеваний, гнили, повреждений. Окружность плодов должна составлять 10-12 см. Плоды такой величины наиболее вкусные и лучше хранятся. К тому же варятся небольшие корнеплоды быстрее. Полностью избавлять свеклу от земли не нужно, она ограждает плод от контакта с овощами по соседству.

Как правильно хранить свеклу? Хранить ее можно по-разному:

• Совместить хранение возможно в мешках с картофелем
• На специально для этого процесса, обустроенных полках
• На улице в канавах
• Насыпной горкой в закромах
• В ящиках, наполненных песком
• В ящиках из дерева
• В сплетенных корзинках
• В погребе
• На балконе
• В холодильнике
• В прохладном темном месте

Как показывает практика, идеальным местом для сохранения свекольных плодов, является погреб: там темно, влажность воздуха не снижается меньше 90 %, столбик термометра не возрастает более +2 градусов, остается неизменной циркуляция воздуха и подмораживание плодов исключено.

Над уровнем пола место для сохранения урожая положено быть приподнято на 15 см.

Это устраивает естественную циркуляцию воздуха.

От +4 градусов активно идет в рост зелень, это недопустимо, т. к. пагубно повлияет на сохранность урожая.

Самое удачное расположение свеклы на сохранение в песке.

Он задерживает влажность, снижает вероятность появления гнили и плесени. В песке овощи не засыхают, не заболевают, не растрачивают свой витаминный набор. Вместо песка допустимо воспользоваться торфом или опилками.

На нижние слои лучше раскладывать плоды средней величины, лежат лучше. Хороший эффект дает пересыпка свеклы золой или мелом. Также используют для этих целей глиняный раствор консистенции жидкой сметаны, в который окунают каждый корнеплод, подсушивают и закладывают в емкость на сохранение.

Глина воздухопроницаема, поэтому естественная циркуляция воздуха сохраняется. Возможно также сохранять урожай в полиэтиленовых мешках, до 40 кг. в каждом из них. Только мешок при этом следует держать приоткрытым. Герметичность недопустима.

Такой недуг, как сухая гниль нередкое явление для овощей. Чтобы обезопасить хранящийся урожай, следует постоянно контролировать, перебирать плоды с признаками заболевания и нагноения. При избыточной высокой температуре корнеплоды имеют свойство прорастать, в таком случае нужно ликвидировать излишнюю зелень. Сохранить овощи зимой в загородном доме поможет подвал. Но не у всех он имеется. Что делать в этом случае?

Можно поступить следующим образом: складываем плоды в полиэтиленовый пакет.

Пакет не завязываем, оставляем приоткрытым.

Выставляем его на балкон, укрываем сверху старыми шубами или одеялами.

Но при условии, что балкон застеклен и время от времени проветривается.

Если позволят габариты балкона, лучше разложить овощи в деревянные ящики в один слой.

В течение месяца свёкла отлично хранится в нижнем ящике холодильника. Допустимо хранить свеклу натертой на терке в морозильной камере и разложив по порциям в пакеты. Овощи перед заморозкой следует хорошенько подсушить.

Советы

Ценные советы о том, как вырастить отменный свекольный урожай:

• Средней и малой величины плоды удачнее крупных корнеплодов, т. к. дольше сохраняются в зимний период. Малые отменно подойдут для консервации.
• Свекольные плоды относятся предпочтительно к нейтральной почве. При кислом грунте, нужно известковать. Не стоит добавлять навоз под растения в год высадки.
• Свёкла впитывает большое количество присутствующих в грунте питательных компонентов.
• Свёкла слишком капризна к недостатку питания. Ее нужно иногда баловать бором, магнием, хлором. Недостаток бора вызывает отмирание листов сердцевины.
• Эти корнеплоды не стоит высаживать на одном и том же месте год от года.
• Если мы хотим лакомиться свеколкой быстрее, то высеваем ее в середине апреле.
• Рекомендуют выбирать определенные сортовые виды, которые не уходят в стрелку. Для сохранения свекльных плодов зимой не нужно сеять ее раньше второй декады мая.

Болезни

У свеклы встречаются разные заболевания. К самым частым хворям относятся: церкоспороз, фомоз, мучнистая роса, пероноспороз:

• Церкоспороз. Недуг поражает развитую листву, на ней возникают круглые маленькие светлокаштановые пятна, с красно-каштановой каемкой. Слишком заболевшая листва засыхает, вырастает новая зелень. Этот процесс пагубно влияет на количество урожая. Этот недуг может поражать и черешки.
• Фомоз или зональная пятнистость листьев возникает в виде округлых, большого размера, желтушных или светлокаштановых пятен. А также проявляется увяданием и высыханием листвы. Разрастаясь, пятнистость сливается в одно огромное пятно и на их поверхности возникает черный крап.
• Мучнистая роса. Выделяется белой паутиной на ботве с верхней и изнаночной стороны, она быстро расползается и превращается в один сплошной налет молочного цвета. Со второй половины июля на налете образуется черный крап. Это распространяется гриб. Он зимует на старой ботве больных растений, на старых зараженных сеянцах.
• Пероноспороз пожирает ботву в центре растения, вызывает ее утолщение и скручивание. Зелень бледнеет, становится хрупкой и приобретает налет сизого оттенка.

Это всего лишь малая часть недугов, наносящих вред свекольной культуре. Грамотная агротехника, крепкие и здоровые сеянцы и своевременный уход станут помощниками для вас в выращивании без серьезных проблем свекольной культуры.

В том случае, если все же вы обнаружили признаки какой-то хвори, не стоит браться за опрыскивание химическими препаратами. Требуется реально оценить санитарную обстановку на гряде. Бывает, что хворь поражает только нижнюю ярусность ботвы старых, отмирающих листков к тому моменту, когда плоды уже сформированы. В этом случае не нужно использовать химию. Нижняя ярусность листвы свеклы, тем более в чрезмерно густых посевах, бесполезна для растения. Часто ее выламывают и кормят ею скот. А корнеплоды набирают хорошую массу.

В случае, если плоды только завязываются, а заражена листва не только нижней ярусности, но и распространяются на верхнюю юную листву, а еще если погодные условия благоприятствуют распространению заразы, рекомендовано использовать фунгициды. Употреблять в пищу опрысканные растения следует только после того, как истек срок, указанный в инструкции препарата. Для изготовления таких растворов пестицидов нужно четко рассчитать и отмерить требуемое для обрабатывания число пестицидов.

Лучше вообще никогда ни какой химией не пользоваться. Некоторые садоводы взращивают свеклу на крапиве. Для этого в узкую гряду укладывают выкошенную крапиву, сверху немного подсыпают землю и выкладывают сеянцы свеклы. Далее присыпают почвой. Дожидаемся всходов. Если они густые, то растения прореживают, рассаживая лишние росточки по всем пустующим уголкам огорода.

О тонкостях выращивания свеклы можно посмотреть на видео: