Откуда к нам пришла эта культура сейчас сказать сложно, но все же его происхождением считается Америка.

Тыква стала самой востребованной культурой на Руси, из-за своей неприхотливости и простотой выращивания.

В данной рубрике представлены материалы, которые помогут пользователю разобраться и ответить на его вопросы.

О чем же пойдет речь:

• о пользе тыквы
• применении в кулинарии и народной медицине
• о видах и сортах
• о некоторых секретах выращивания этой культуры

Общие сведения о королеве осени

Тыква является однолетним, травянистым растением:

• Стебель – стелющийся по земле, покрыт колючими волосками с усиками при помощи, которых он цепляется к опоре.
• Листья – крупные зеленного цвета с двух сторон покрыты жесткими ворсинками 5 или 8 зубчатые в зависимости от сорта.
• Цветки – большие в виде колокольчика желтого цвета, мужские обычно, растут кучно, женские же растут поодиночке.
• Плоды – могут быть разных форм, размеров и расцветок. Кожура плотная, мякоть сладкая и сочная оранжевого или желтого цвета. Он на 90% состоит из воды, остальные 10% – это витамины.

Даже при длительном хранении целебные и питательные свойства мякоти тыквы не проходят, что делает ее весьма популярной и ценным продуктом питания. Семена овоща также используются в качестве сырья для изготовления масла. Очищенная от внутренней мякины тыква используется в качестве декора.

Уже давно доказано, что химический состав полезных витаминов в этом овоще больше чем у других, стоит напомнить тот факт что каротин, входящий в состав мякоти выше, чем в моркови в 5-6 раз.

Она богата микроэлементами: медь, цинк, железо, йод и др. Макроэлементами – такими, как: кальций, магний, фосфор и д. р. Присутствуют также витамины: А, В, С, Е.
Приготовление этого продукта может разнообразить меню вашего стола. Блюда, приготовленные из тыквы, порадуют даже самого привередливого гурмана. Из нее готовят:

• Супы, оладьи, запеканку, пироги, салаты и даже тыквенный кофе.
• Ее пекут и фаршируют, из нее варят кашу и фруктовый плов, делают халву
• Используется сок и сушеные семена тыквы.

Мякоть имеет целебные свойства и успешно применяется в народной медицине. С помощью ее целебных свойств можно избавиться от многих недугов:

• заболевание почек и мочевого пузыря
• заболевания, связанные с онкологией
• улучшает зрение и оздоравливает кожу
• снижает артериальное давление, поднимает иммунитет

Применяется в косметологии и в борьбе с избыточным весом. Из вышесказанного видно, что тыква является не только полезным продуктом по своему химическому составу, но также уникальна в кулинарных рецептах и лечебных свойствах.

Богатое разнообразие и причудливые формы

Садоводы тыкву подразделяют на три вида. А какие именно бывают виды тыквы и сорта, сейчас разберемся.

Твердокорые

• Сорт «Акорн» – имеет не большие плоды напоминающие форму желудя со сладкой оранжево-желтой мякотью, кожура зеленого цвета с оранжевыми точками.
• «Апорт» – является среднеспелым овощем круглой формы, кожура без рисунка зеленого окраса.
• «Улыбка» – является скороспелым сортом с небольшими плодами оранжевого цвета с белыми полосками.
• «Спагетти» – плоды овальной формы желтого цвета. При приготовлении мякоть напоминает спагетти.

К ним можно добавить такие сорта, как «Веснушка», «Дачная», «Кустовая дачная».

Мускатные

• «Баттернат» – небольшие плоды грушевидной формы. Применяется больше всего в кулинарии, ее тушат, пекут, а лучше всего применять в сыром виде (в ней много полезных свойств).
• «Былинка» – подходит для приема в сыром виде.
• «Витаминная» – позднеспелый плод овальной формы зеленого цвета. Из-за большого количества бета-каротина применяется в детском питании в виде соков.

Эти виды тыквы и сорта имеют отличный вкус и длительный срок хранения, но считаются очень нежными плодами, поэтому капризны в выращивании. Им подходит более теплый климат.

Крупноплодные

• Сорт «Россиянка» – является раннеспелым плодом оранжевого цвета в виде «волчка», весом до 4 кг. Имеет высокую урожайность.
• «Зимняя сладкая» – раннеспелый овощ со сплющенными плодами, из-за своих полезных свойств нашла свое применение в детском питании. В выращивании не требует особого внимания, хорошо переносит засуху.
• «Лечебная» – раннеспелая тыква, этот сорт сладкий и сочный с тонкой кожурой, рекомендуется при диабетическом питании.
• «Конфетка» – среднеспелый вид тыквы, хорошо себя зарекомендовавший себя на наших широтах, созревание плодов происходит одновременно по 5–8 штук. Имеет вкусную мякоть с большим содержанием витамина С, сахара и каротина.

Существует еще множество сортов тыквы, к ним также относятся:
«Купчиха», «Херсонская», «Крошка», «Альтаир». В основном все они зарекомендовали себя как холодостойкие и неприхотливые сорта.

Простой подход – богатый урожай

Как уже говорилось ранее, тыква является неприхотливым овощем, благодаря чему посадка тыквы не вызовет затруднений и длительной подготовки. Однако существует несколько правил, которых нужно придерживаться, чтобы в дальнейшем не разочароваться, а получить достойный и качественный урожай. В первую очередь подготовить грунт: боронирование и культивация, чтобы сохранить влагу в почве
подкормка грунта.

Самым подходящим местом для высадки тыквы является место, где до этого рос горох и фасоль. Холодостойкие сорта можно уже высаживать, когда грунт прогреется до 10°C, а вот с мускатными сортами лучше подождать, когда станет теплее и земля прогреется до 13°C. Сроки посадки для каждой зоны в отдельности свои, поэтому определяется ориентировочно. Это период, конец апреля до конца мая.