Как выбрать самый сладкий сорт тыквы и вырастить его правильно

Каротин является важным для организма веществом, преобразующимся в организме на ретинол. Антиоксидантное действие микроэлемента способствует восстановлению зрения, активизирует процесс регенерации тканей и клеток, принимает участие в выведении токсинов и шлаков.

Одним из рекордсменов по содержанию каротина считается тыква. Вырастить полезный продукт на своём участке не представляет большой сложности.

Но для придания кулинарным блюдам изысканного вкуса и приятной сладости рекомендуется выбирать соответствующие сорта культуры. Какие сорта тыквы самые сладкие и как их выращивать, расскажем далее.

Разные виды тыквы

Самые сладкие и вкусные сорта тыквы

Сортовое разнообразие посадочного материала тыкв впечатляет. Для каждого кулинарного шедевра подходит определённый набор вкусовых характеристик. Если рассматривать гибриды в разрезе показателя содержания сахара, то фаворитами считаются следующие варианты.

Медовый десерт

Срок созревания сорта – ранний, период вегетации длится около 3-х месяцев. Молодой побег быстро набирает роста, к концу первого месяца после появления всходов образуется плетистый куст. На каждом формируется от 2 до 5 завязей.

Краткая характеристика плодов:

  • размер – преимущественно крупный;
  • вес – от 6 до 8 кг (редко встречаются экземпляры по 3-4 кг, есть и рекорды по 10-11 кг);
  • форма – округлая с приплюснутостью и выраженными рёбрами;
  • цвет мякоти – от оранжевого до тёмно-розового;
  • дегустационные качества – медово-мускатный привкус, нежная, но довольно плотная структура, хорошо ощущается сладость и сочность;
  • назначение – универсальное.

Вывели гибрид в 2013 г, но за короткое время тыква стала популярной среди дачников и фермеров.

Сладкая зимняя

Сортовые признаки: период вегетации – 140-150 дней, крупноплодность (6-12 кг), стойкость к холоду, неприхотливость к составу почвы.

Кожица окрашена в тёмно-серый цвет с зеленцой, границы долек обозначены углублениями, серединка плотная, даже после термической обработки ощущается хруст. Показатель содержания сахара в пределах 11-12%. Особенность культуры: сладость теряется при выращивании тыквы в тени или при обильном орошении.

Сладкая ромашка

Разновидность подходит для выращивания в условиях сурового климата. Стойкость проявляется не только к холоду, но и к антракозу, мучнистой росе. Мясистая мякоть высоко ценится кулинарами. Сладость и приятный аромат украшает вкусовыми нотками любое блюдо. Толщина съедобной прослойки достигает 10 см. Средний вес плода – 4-8 кг, но встречаются экземпляры по 3 и 9 кг.

Растение стабильно плодоносит, давая по 3-4 завязи на длинной плети. Для увеличения урожайности рекомендуется 2-3 раза в сезон обогащать почву органикой и минеральными веществами.

Пражская золотая

Пражская золотая тыкваВегетация длится около 15-115 дней. Интенсивный рост способствует быстрому набору длины главной плети, на которой формируется в среднем 3 плода. Вес одного составляет 3,5-9 кг. Отдельные экземпляры достигают массы 16 кг. Светло-жёлтая серединка очень плотная, но до мягкого состояния не требуется длительной термической обработки.

При выращивании в средней полосе рекомендуется делать высадку в открытый грунт с помощью рассады. Отличительные признаки Пражской золотой: сплюснутая форма с морщинистой кожицей, какие-либо рисунки или полосы на поверхности отсутствуют.

Мичуринская

От посадки до состояния технической спелости проходит всего 90-100 дней. Основная культивация сосредоточена в Центрально-Чернозёмном регионе. Сортовые признаки:

  • интенсивный рост куста;
  • крупные плоды весом 4-5 кг (отдельные экземпляры завешивают до 7 кг);
  • форма тыквы – округлая с небольшой приплюснутостью, цвет кожуры серый без полос и рисунка;
  • серединка плотная оранжевого цвета, после термической обработки становится очень мягкой и сладкой с ароматом мёда;
  • максимальный уровень сахар в плодах отмечается после 1-2 месячного хранения.
Читайте также:  Уход за бахчевой культурой: тыква, рассада, когда сажать в грунт

Преимущества Мичуринской тыквы: засухостойкость, молодые побеги хорошо переносят весенние заморозки, отличная лёжкость и транспортабельность.

Оранжевая медовая

Период вегетации длится около 4-х месяцев. Куст отличается большой силой роста. Агротехника неприхотливая, растение хорошо развивается практически на любых типах почвы.

Описание плодов:

  • размер тыквы – небольшой;
  • вес – 1,9-2,1 кг;
  • окрас кожуры – оранжево-жёлтый с зелёными полосками, определяющими границы долек;
  • цвет мякоти – ярко-оранжевый;
  • дегустационные качества – во вкусе и аромате присутствует выраженная медовая нотка, структура слегка рыхлая;
  • назначение – универсальное.

Крошка

Вегетативный период – 118-128 дней. На длинной плети формируется 1-3 завязи. Вес урожая примерно одинаковый (2,8-3,5 кг). Форма плодов – округлая с небольшой выемкой у плодоножки.

Кожица пепельного цвета средней плотности, при отделении от мякоти сложности не возникают. Сама серединка ярко-жёлтая, на вкус сладкая с медовым ароматом. Назначение сорта – универсальное.

Мраморная

Крупноплодная разновидность тыквенных культур с минимальным весом 6 кг. Период вегетации длится 125-135 дней. Тёмная серо-зелёная кожица на поверхности имеет разводы светло-серого оттенка, что делает окрас схожим с мрамором.

При разрезе открывается ярко-оранжевая серединка, которая после термической обработки становится нежной и сочной с выраженной сладостью (13% сахара). Особенность сорта заключается в относительно мягкой кожице, которую легко отделять от мякоти при разделывании плода.

Каштан

Это гибрид, который характеризуется небольшими плодами тёмно-зелёного цвета с небольшими светлыми пятнами. Вес одного экземпляра достигает всего 600 г. Высокое содержание крахмала и сахара придаёт особого вкуса некоторым блюдам. Нежная и сочная мякоть с приятным сладким вкусом и тонким мускатным ароматом высоко ценится кулинарами.

Особенности посадки:

  • выращивается с помощью рассады;
  • перенос побегов в открытый грунт осуществляется во второй половине мая.

Грибовская

Грибовская зимняя тыкваДанный сорт представлен несколькими разновидностями: кустовая, зимняя, твердокорая.

Период созревания твердокорой и кустовой составляет 85-100 дней. Форма плодов – овальная. Цвет кожицы с зелёного меняется на жёлтый, при этом рисунок другой тональности отсутствует. Средний вес – от 3 до 5 кг. Встречаются и рекордсмены, завешивающие до 8 кг.

Зимняя разновидность отличается более продолжительным сроком созревания (140-150 дн.). Мякоть такая же сладкая и сочная, как у всех гибридов Грибовской тыквы.

Какой сорт самый сладкий (рекордсмены по содержанию сахара)

Все описанные сорта тыквы отличаются высоким содержанием сахара в мякоти. Но в число рекордсменов попадают следующие варианты.

  1. Атлант – само название указывает на размеры плодов, вес одного достигает 20-50 кг. Бытует мнение, что вкусовые качества «гигантов» снижены в сравнении со среднестатистическими представителями огородных культур. В случае с этим сортом всё не так. Мякоть жёлто-оранжевого цвета очень сладкая и плотная, после приготовления становится подобной пюре. Вегетационный период – 110-130 дней.
  2. Большой Макс – характеризуется высоким урожаем и крупными плодами. Вес одной тыквы достигает 40 кг. Под оранжево-розовой кожицей скрывается нежно-оранжевая мякоть, вкус которой насыщен сладкими нотками и медовым ароматом.
  3. Миндальная – созревает за 115-120 дней. Средний вес – в пределах 4-7 кг. Красно-оранжевая кожица довольно плотная, поэтому при её удалении возникают трудности. Серединка ярко-жёлтого цвета имеет приятный мускатный аромат и выраженную сладость.
Читайте также:  Тыква: ее польза и вред для здоровья человека

Среди других сортов-рекордсменов по содержанию сахара:

  • Медовая Крошка;
  • Грибовская зимняя;
  • Волжская серая.

Критерии выбора

Невзирая на неприхотливость тыквенных культур стойкость к холодам и влажной среде у них разная. Поэтому, отдавая предпочтение тому или иному сорту, нужно принимать во внимание советы специалистов относительно выращивания растения в определённых регионах.

Какой сорт выбрать, в зависимости от региона выращивания

Для Подмосковья рекомендуется выбирать следующие варианты:

  • Цукат;
  • Сладкий пирог;
  • Грибовская кустовая;
  • Целебная;
  • Дачная;
  • Премьера.

Условия Сибири и Урала будут приемлемыми для следующих разновидностей тыквенных культур:

  • Улыбка;
  • Россиянка;
  • Веснушка;
  • Жемчужина;
  • Оранжева кустовая.

Особенности ухода за сладкими сортами тыквы

Агротехника сладких разновидностей тыквы существенно от остальных представителей данной культуры не отличаются, но некоторые особенности всё же имеются.

Подготовительный этап

Данный этап включает отбор семенного материала и подготовку почвы.

В отношении сорта каждый делает выбор самостоятельно с учётом особенностей климата в регионе и дальнейшего использования урожая. Невзирая на тот факт, что семена тыквы сохраняются на протяжении нескольких лет, для посадки лучше отбирать материал с плодов прошедшего сезона. Приобретать гибриды нужно в год посадки.

Подготовка семян включает:

  1. отбор крупных экземпляров правильной формы без признаков повреждения;
  2. проведение обеззараживания с помощью раствора марганцовки или фунгицида;
  3. выдержка в тёплой воде 2-3 часа (45-50°);
  4. замачивание в тряпочке на протяжении 2-3 суток для проращивания.

Справка! Для повышения стойкости посевного материала к заморозкам рекомендуется в период замачивания выдерживать заготовку в нижнем ящике холодильника. Такая процедура закаливает проклюнувшиеся семечки.

Если угрозы весенних заморозков ещё не миновали, а время посадочных работ уже в самом разгаре, рекомендуется высаживать семена в торфяные горшочки. Держать их следует в специальных рассадниках или подсобных помещениях, где присутствует достаточное количество солнечного света. Рассаду после стабилизации погоды переносят в открытый грунт.

Место для высадки выбирается на хорошо освещаемых участках, где отсутствует сквозняк. Почву с большим содержанием глины нужно облегчить торфом и песком. В обратном случае процесс развития корневой системы будет нарушен. За 2-3 недели до высадки нужно удобрить грунт органикой или минеральными удобрениями.

Посадка

Чаще всего посев тыквы осуществляется в мае. Грядки формируются из лунок глубиной 6-8 см. Интервал между ними составляет 1,2-1,4 м. Вначале углубления заливают водой, после впитывания влаги в каждую ямку помещают по 3-5 семечек и засыпают землёй (без уплотнения).

Дальнейший уход

Урожай тыквыПри достижении среды 18-20° наступает активный рост посевного материала. Молодые побеги, на которых сформировались 2 листочка, прореживаются. С каждой лунки убираются слабые проростки, остаётся только 1-2 растения.

Невзирая на стойкость тыквенных культур к засухе, развивающиеся побеги очень хорошо реагируют на орошение. Полив осуществляется под корень с частотой 2-3 раза в неделю до наступления цветения, дальше режим послабляется до 1 раза в 1-2 недели. Чего делать точно не стоит, излишне переувлажнять почву, она должна оставаться рыхлой.

Важно! Избыточный полив негативно сказывается на вкусовых качествах плодов.

Все сорта тыквы положительно отзываются на подкормку. В этом плане придумывать что-то новое не стоит. С обогащением растения питательными веществами справляется жидкое удобрение на основе коровяка. На ведро воды добавляют 1 л настоя коровяка. Вводится подкормка под корень после появления проростков. Второй раз удобрять кусты нужно через 1,5-2 недели. В дальнейшем жижа подливается под куст с периодичностью 2 раза в месяц.

С момента появления побегов до формирования завязей рекомендуется периодически вспушивать грунт и удалять сорняки. Это поможет избежать загущивания высадки и привлечения вредителей.

Читайте также:  Какая бывает тыква: виды и сорта для огорода

Борьба с болезнями и вредителями

Одним из преимуществ сладких сортов культуры является стойкость к распространённым заболеваниям. Однако расслабляться при выращивании тыквы не стоит, вредители могут уничтожить целую плантацию за короткий промежуток времени. Поэтому грядки следует регулярно осматривать, реагировать на признаки, указывающие на присутствие таких паразитов, как:

  • гусеницы;
  • тля;
  • паутинный клещ.

Самый простой способ борьбы и профилактики предусматривает опрыскивание высадки мыльно-зольным раствором или настоем, приготовленным из жгучего перца или чеснока.

Справка! Тыква обладает крепким иммунитетом, что проявляется в стойкости к распространённым заболеваниям огородных культур.

Применение сладкой тыквы в кулинарии

Мякоть используется для приготовления более 200 различных блюд. Плоды хорошо сочетаются со свежими овощами, крупами. При этом саму тыкву можно брать в свежем виде и после термической обработки. Диетический стол можно сделать более интересным, если соединить сладкую мякоть с рисом, пшеном или манкой. Хорошим дополнением к таким вариантам будет молоко.

Кулинарные изыски, совмещающие мясные и овощные ингредиенты, заправляются приправами с резким ароматом (острыми сырами, чесноком, специями). Тыква в таком тандеме вписывается довольно гармонично. При дегустации блюда в первый раз далеко не все распознают знакомый продукт. Такое перевоплощение объясняется способностью тыквы впитывать ароматы заправок, что коренным образом меняет её вкус.

Плоды, очищенные от кожуры, достаточно просто сварить и получить нежное пюре. Кубики мякоти запекают целыми, используют как ингредиент в запеканках, выпечке. Добавляют полезный продукт и в первые блюда (преимущественно в супы).

В пищу употребляются не только плоды, но и цветки, семечки. Среди простых заготовок на зиму: замороженные кусочки тыквы, икра, пастила, сок, варенье, повидло и другое.

Отзывы дачников

  • Татьяна Николаевна, Видное, московская обл.

Вся семья очень любит тыкву в запечённом и вареном виде. Моё открытие прошлого сезона – сорт Крошка. Растение быстро развивается, хорошо плодоносит. С куста сняла 4 плода весом от 2,7 до 5,4 кг. В качестве подкормки использовала раствор на птичьем помёте. Мульчировала грядки торфом. Урожай храню в погребе и в морозилке, порезав мякоть на мелкие кусочки.

  • Елена, Тверь

Участок на даче небольшой. Из-за ограниченности свободного места приходится выбирать высокоурожайные сорта. Уже несколько сезонов выращиваю тыкву Лечебная. Это очень сладкий и полезный продукт, который можно использовать для приготовления пюре, запеканок и десертов. Созревают плоды рано, сбор урожая начинается спустя 3 месяца после высадки. Среди других преимуществ: хорошая транспортабельность и лёжкость.

  • Владимир, Волгоградская обл., Средняя Ахтуба

Из всех выращиваемых сортов тыквы больше всего нравится Дачная. Сочная нежная мякоть отличается выраженным медовым ароматом и сладостью. Продукт идеально подходит для приготовления десертов. Никакой химии для профилактики растения не использую, для подкормки выбираю золу, торф и компост. Почвы хоть и глинистые в районе, но на урожайности это не сказывается. Мои рекорды: от 4,5 до 5,2 кг. Весенние холода и дождливая погода представляют опасность, поэтому выращиваю культуру через рассаду.

Смотрите видео о самых сладких и вкусных сортах тыквы:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: