Абрикос это ягода или фрукт: ценность плодов и обрезка растений

Польза абрикоса для организма
Польза абрикоса для организма

Абрикос — ягода или фрукт? Абрикос обыкновенный – плодовый культурный представитель флоры.

Род слива. Семейство розовые. Плоды его называют абрикосами.

Они являются прекрасным источником витаминов и многих других полезных составляющих.

Из плодов получают два вида сухофруктов — это курага и урюк. До сих пор не выяснена историческая родина фрукта. По одному из предположений, истоком распространения фрукта считается Тянь-Шань. В былые времена считалось, что эти плоды изначально выращивались в Армении. Ведь в Азию и Европу они завозились оттуда.

Абрикос — фрукт

Сладковатые фрукты относят к типу одно костянки; форма их схожа с теннисным шариком с наличием бороздки, оранжевого оттенка. Кожура фруктов на ощупь бархатистая. Косточка гладенькая и с толстыми стенками. Диким фруктам присущи грубая мякоть и горьковатые вкусовые характеристики, а культурные сортовые виды сладковатые и с разной степенью сочности.

Овальная листва в длину до девяти сантиметров расположена поочерёдно и отрастает на тоненьких черешках. Одиночные цветоносы на ножках отрастают до тридцати миллиметров в диаметре. Молочные либо розоватые лепесточки в виде эллипса, а внутри у них расположены тычинки, в количестве до сорока пяти штук. Цветоносы распускаются еще до активации роста листвы. Цветет дерево по ранней весне.

Первые достигают от 4 до 21 грамма веса, а вторые – до 81 грамма. Плодоносят растения в летнюю пору. При благоприятных условиях плодовые деревья способны жить до ста лет. Однако особо продуктивные урожаи культура выдает в возрасте от трех до сорока лет.

Цветоносные почки прекращают свое формирование при температурном режиме менее -17 С, но отдельные сортовые виды абрикоса способны выстоять морозы до -30 С. Корневище уходит намного вглубь грунта, из-за чего деревья способны стоически переносить засушливые дни и отменно произрастают в знойных районах. Растения выращивают на участках, где господствует теплый климат (в Гималаях, на Тянь-Шане и на Северокавказских горах с запада).

В РФ разведение культуры особо актуально на Кавказе и в южных районах на западе страны. Ниже рассмотрим обрезку абрикоса весной и как привить абрикос на сливу и айву. Но для начала остановимся на составе данного продукта.

Пищевая составляющая абрикосовых плодов и их витаминный состав

В плодах обнаружено до 27 % разнообразных сахаров, преобладанием среди них отличается сахароза. Плоды богаты на клетчатку и органические кислоты. В фруктах присутствует декстрин, инулин и крахмал.

Плоды абрикоса и ядра косточек
Плоды абрикоса и ядра косточек

Абрикосовые плоды, в расчете на 500 грамм, богаты:

  • белками-4,56 гр
  • жирами-0,65 гр
  • углеводами-45 гр
  • пищевыми волокнами-12 гр
  • органическими кислотами-6 гр
  • водой 450 гр
  • моносахаридами и дисахаридами-40 гр
  • крахмалом-360 гр
  • золой-350 гр

Оттенок кожуры объясняется наличием бета-каротина, его концентрация в особенности велика в южных сортовых видах. Фрукты содержат весь спектр группы В, а также витамины С, Е и Н.

Кроме того, абрикосовые плоды, в расчете на 500 гр., богаты следующими витаминами:

  • бета-каротином-8 мг
  • ретинолом-1300 мкг
  • аскорбиновой кислотой-50,15 мг
  • тиамином-0,16 мг
  • рибофлавином-3,06 мг
  • пантотеновой кислотой-1,5 мг
  • пиридоксином-2,5 мг
  • фолиевой кислотой-16 мкг
  • токоферолом-5,6 мг
  • биотином-1,5 мкг
Читайте также:  Абрикос: размножение черенками, уход за кроной молодого дерева

Плоды в свежем виде низкокалорийные и могут спокойно потребляться при разнообразном диетическом рационе. Но в сушеных плодах (кураге) калорий аж в пять раз выше, ведь в ней возрастает объесть углеводов.

  • В 100 гр абрикоса калорийность 44 ккал.
  • В одном плоде (30 гр) калорийность 13,2 ккал.
  • В 100 гр кураги – примерно 232 ккал.

Абрикосы таят в себе легкие углеводы, значит способны активно утолять чувство голода. Но вкусовые характеристики обладают некоторой особенностью: их охота ощущать постоянно и поедать всё большее количество. Отсюда следует, что потреблять данный продукт рекомендовано осторожно.

Этот фрукт — рекордсмен по содержанию калия. В 100 гр мякоти находят 300 мг, а в 100 гр кураги концентрацию калия насчитывают в пределе 1700 гр. Кроме того, в абрикосах присутствует фосфор, железо и магний, они нужны организму для того, чтобы была возможность поддерживать самочувствие.

Продукт легко усваивается организмом человека. Количественные показатели элементов, содержащихся в продукте неодинаковы, они зависят от сортового вида фрукта, от территории его выращивания, от качества вызревания и условий сохранения. Например, в армянских сортовых видах абрикоса в особенности много йода.

Абрикосы, в расчете на 500 гр., ценны следующими макроэлементами:

  • кальцием-140,02 мг
  • калием-1527 мг
  • магнием-40,2 мг
  • фосфором-131,5 мг
  • натрием-16,25 мг
  • хлором-6,065 мг
  • серой-30,1 мг

И микроэлементами, в расчете на 500 гр.:

  • железом-3,6 мг
  • цинком-0,425 мг
  • йодом-5,1 мкг
  • медью-700,15 мкг
  • марганцем-1,105 мг
  • хромом-5,7 мкг
  • фтором-55,1 мкг
  • молибденом-40,6 мкг
  • бором-625,15 мкг
  • ванадием-125,2 мкг
  • кремнием-25,2 мг
  • кобальтом-10,15 мкг
  • алюминием-1820,15 мкг
  • никелем-40,05 мкг

Полезные характеристики продукта

  • Продукт особо ценен сахарами, их наличие около 11 %, он содержит дубильные вещества, инулин, крахмал, органические кислоты, почти что все витаминные группы, в особенности важные соединения минералов. Высокое число йода, который способен предупреждать недуги щитовидной железы, если потреблять фрукт с постоянством. Присутствие пектина, а также анти холестериновое значение йода провоцируют выход токсинов и вредных соединений из организма.
  • Составляющие продукта активируют кроветворение, и множат численность гемоглобина. Что укрепляет сопротивляемость организма, и сглаживает последствие анемии. Еще потребление мякоти продукта важно при недостатке витаминов, избыточной массе тела, недомоганиях, связанных с сердечной мышцей и почками. Состав абрикосовых плодов несет положительное влияние на мозговую активность и память, поэтому фрукт рекомендуют к потреблению работникам умственной деятельности, учащимся. Даже дикие виды фруктов чрезвычайно полезны для поддержания в норме ЦНС.
  • Компот, приготовленный из плодов абрикоса, способствует расслаблению мышц и приходит на выручку при запорах. Продукты хорошо ликвидируют тяжелые металлы при интоксикации организма. Врачи отмечают даже противораковые свойства продукта.
  • Сушеные абрикосовые плоды незаменимый компонент магниевых диет, их прописывают при гипертонии и некоторых формах малокровия.
  • Масло из плодов абрикоса нашло применение для растворения жирорастворимых инъекций, которые вводятся подкожно и внутрь мышц.
  • Абрикосовая камедь. Это полупрозрачные капли на стволах деревьев в виде желтой застывшей массы. Камедь входит в состав крове замещающих жидкостей.
  • Абрикосовый нектар повышает кислотность желудка, его советуют потреблять при кишечных расстройствах. Бактерицидные качества напитка способны подавлять гнилостные процессы.
  • В восточном лечении из косточек плодов готовят лекарства от кашля, которые облегчают состояние при бронхите и остальных недомоганиях, связанных с легочной системой.
Читайте также:  Абрикос: размножение черенками, уход за кроной молодого дерева

Обрезка дерева

Обрезка абрикосового дерева является неотъемлемой процедурой агротехнических мероприятий, необходимых для высоких урожаев и грамотного развития растения. Культура сама не способна избавляться от завязей, ввиду этого перегруженные ветви зачастую ломаются. Для предотвращения этой неприятности надо своевременно ликвидировать лишнее.

Обрезка абрикоса
Обрезка абрикоса

Известно несколько вариаций обрезки плодоносящих культур, в зависимости от их вида применима определенная методика. Для достойного урожая и здоровья абрикосовых растений нужно прибегать ко всем разновидностям работ по ликвидации ветвей:

  • Обрезка в весенний период. В начале весенних дней произведем формирующий, санитарный и омолаживающий обрез абрикосовой культуры. Формировать крону советуют по желанию садовода, при том крона может образовывать форму чаши либо обычного кустарника. В такой вариации применяем ярусную методику обрезки. Следует отметить, что если в течение года ветви отрасли более чем на пол метра, то это активно растущее растение, в этом случае побеги укорачиваем на половину. В весеннюю пору проводим и первый обрез молодых экземпляров, предполагающий возникновение срезов на почке, которая размещена супротив стороны с местом прививания. Благодаря этому мы сохраним рост центрального ствола ввысь. Ликвидация ветвей после высадки направлена на исправление недочетов в строении кроны и поиск базовых веток, которые будут служить дереву основанием. Обрез абрикоса по весне производим, когда миновали заморозки, но до того, как раскрылась листва. Первичный обрез ветвей абрикосового представителя проводим в первый год после пересадки, где-то за месяц до того, как начнут формирование завязи. Если для высадки были использованы двухлетние растения, то укорачивать их ответвления нужно через год. В продолжение года не образуется много приростов, а корневище хорошо разовьется.
  • Летний обрез абрикосового растения. Летняя процедура обрезки ветвей провоцирует формирование большой численности новых ответвлений и побегов, а еще одревеснению голых частей. Производство процедуры в начале сезона обеспечит омоложение растения, при том восстановится наличие листвы и разовьются почки на вторичных побегах. Если с обрезкой опоздать, то численность листвы и соцветий уменьшится. Летние раны на дереве активно и бесследно заживают. Спустя год после проведенной операции отмечается возрастание величины абрикосовых плодов, рост урожайности, деревья реже болеют. Данная эффективность сохраняется три года, поэтому злоупотреблять летним укорачиванием ветвей не нужно. И не надо пытаться омолодить деревья, при нехватке им влаги либо питания. Июньский обрез ветвей способно лишь ухудшить положение дел. Санитарная срезка старого экземпляра представлена ликвидацией засохших, искривлённых и больных ветвей, она проводится в любой сезон и не зависит от стадии развития растения.
  • Осенний обрез дерева. Дерево само не скидывает плодовые завязи. Ввиду этого обстоятельства, растение частенько чахнет от перегруза, который ведет к поломке ветвей и их истощению. Для сбережения жизненной энергии саженца и качественной характеристики плодов, производим обрез абрикосовых ветвей по осени. Он состоит из регулировки, омоложения и формирования.
Читайте также:  Абрикос: размножение черенками, уход за кроной молодого дерева

Выбор подвоя: слива или алыча

Растение особо чувствительно к неграмотному уходу и болезненно реагирует на дефицит минеральных составов.

Прививка абрикоса на сливу
Прививка абрикоса на сливу

Гарантией щедрого урожая является привитие. Овладеть процедурой прививки на абрикосовую культуру возможно самостоятельно.

Выбираем подвой

Совершать прививочные действия на любых плодовых культурах нужно на пятилетние подвои. Необходимая ширина ствола не менее 5-11 см. В том случае, если прививку осуществляем на ослабленное дерево, произвести ее можно и позднее. Только надо учесть, чем взрослее растение, тем слабее на нем приживаемость и требуется более тщательная и сложная технология грамотного выполнения данной операции. Процедура прививки на различные косточковые культуры выдает положительный итог:

  • Процедура прививки абрикоса на сливу. Зачастую в качестве подвоя применяют сливу, это сочетание выдает отличную урожайность в грядущем. При том, почти что не возникает нароста на месте прививки, это говорит о хорошей совместимости пород. Более подходящими сортовыми видами считаются полудикие виды слив. Черенки, выращенные на морозоустойчивом подвое сливы, отменно развиваются и тоже сохраняют стойкость к холодам и перепадам температурных режимов.
  • Процедура прививки абрикоса на алычу. Среди огородников особо актуальна процедура прививки на алычу. Высокая и активная приживаемость, отменные урожаи в дальнейшем и улучшение качеств плодов обуславливают данный выбор подвоя. Сегодня именно алыча более мощный подвой для множества косточковых сортовых видов.

Способы прививки

Мероприятие удачнее осуществлять по весне при теплой погоде, в устойчивые дни без осадков. В весенние дни активизируется бег древесного сока, это провоцирует отличную приживаемость подвоя. Производят мероприятие с устойчивостью положительного температурного режима, в третьей декаде апреля либо в первой половине марта.

Прививка в расщеп
Прививка в расщеп

Практикуют несколько методик процедуры. Абрикосовой культуре подойдут не все варианты из-за ее индивидуальных характеристик. В зависимости от поставленных целей, возраста растения, величины и толщины ответвлений, выбирают более подходящую вариацию.

При толщине черенка, который в несколько раз менее толщины подвоя, прибегаем к процедуре, что называется, в расщеп. У растения, на месте прививки, производим надрез, и по центру производим неглубокий расщеп. В полученный разрез аккуратно, не прикасаясь к срезу руками, устанавливаем черенок, его вплотную зафиксируем к краями среза.

Тогда, когда толщина подвоя и черенка практически одинаковы, применяем копулировку либо прививку черенком. Заготовленный загодя черенок надежно фиксируем к стволу и в месте стыка крепко обвязываем пленкой. Срезы обрабатываем замазкой.

Выращивание абрикоса в суровых условиях — на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

3 комментария

  1. Марина

    Абрикоса это моё самое любимое лакомство, которое я всегда ем с удовольствием, у нас в саду их несколько штук растёт, некоторые правда ещё слишком малы и не плодоносят. Некоторым из них ещё не были сделаны прививки.

  2. Анна

    Как мне кажется, из абрикос получается самый вкусный и ароматный джем. Летом конечно же лучше употреблять свежие плоды. Так же отлично получается замораживать абрикос, а зимой варить компот или просто кушать, немного разморозив.

  3. Алёна

    На сливу прививали абрикос, но в Подмосковье не приживается. Пробовали несколько раз. В эту весну будем делать последнюю попытку. О результата обязательно расскажем вам на этом портале!

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: