Козоводство в России: характеристика, кормление, размножение, болезни

Козоводство – отрасль животноводства, основной задачей которой является разведение коз, ради получения молока, шерсти и мяса.

Одной из характеристик козоводства является достаточно высокая рентабельность.

Козы считаются неприхотливыми в еде и содержании животными, выносливы, производят здоровое потомство, способны давать до 2 литров молока в день.

Козье молоко – питательный и весьма полезный продукт, использующийся в основном для производства сыров. Мясное и шерстное козоводство в России, как вид животноводства, не пользуется особой популярностью.

Для получения мяса и шерсти чаще всего используют коров и овец, коз же разводят практически с единственной целью – получение молока.

Половозрелая коза способна за год принести до 4 козлят. Чаще всего коз разводят в домашних хозяйствах. Они не занимают много места, потребляют меньше пищи, чем корова, не нуждаются в большом выгуле.

Селекционерами выведено несколько десятков пород коз, имеющих разную промышленную направленность. Чаще всего коз разводят для получения молока и мяса, но шкура и шерсть животных также пользуется большим спросом.

Кормление и содержание коз

Козы неприхотливые животные.

Содержание их в домашних условиях не доставляет больших хлопот.

В среднем одной козе достаточно пространства в 1.5-2 квадратных метров.

Для козы с козлятами необходимо выделить до 4 метров площади.

Зимой коз содержат в утепленных помещениях, летом в загоне. Козы теплолюбивы, но существуют породы, которых можно содержать в прохладных помещениях и в открытом загоне при минусовой температуре. В зависимости от породы и климатических условий, практикуется стойловое, стойлово-пастбищное и пастбищное содержание животных.

Чтобы животные не простудились пол в помещении должен быть деревянным, либо земляным. На зиму его лучше покрывать толстым слоем соломы, не забывая о регулярной смене подстилки 2-3 раза в месяц. Если коза содержится в помещении с другими животными – то лучше поставить между ними перегородку – станок.

В противном случае, животные могут поранить друг друга. Несмотря на крайне миролюбивый характер большинства коз, они еще и весьма своенравны. Если в помещении имеются окна, то коз лучше расположить от них подальше. Встав на задние ноги, животные могут разбить стекло и пораниться.

Животные чрезвычайно чистоплотны, потому уборка продуктов их жизнедеятельности не занимает много времени. Обязательным условием стойлового содержания коз является наличие в помещении хорошей вентиляции. Животные не любят сквозняков, потому необходимо следить за их отсутствием, регулярно заделывая трещины и дыры в стенах и потолке сарая, а также позаботившись об утеплении окон и дверей на зиму. 

Оптимальная температура воздуха в помещении для коз не должна опускаться ниже 10 градусов тепла зимой и подыматься свыше 25 градусов тепла летом.

Козлов и коз в хлеву содержат в разных стойлах.

В период случки козлов лучше размещать в другом помещении, поскольку специфический их запах может передаться козам и испортить их молоко.

В случае отсутствия отдельного помещения необходимо поставить между животными плотную перегородку до самого потолка и законопатить все возможные дыры. При этом следует удвоить количество проветриваний сарая.

Не реже 2 раз в год у коз осматривают копыта, при необходимости срезая огрубевший и омертвевший копытный рог. Обрезание копыт осуществляется секатором, либо специальными ножницами. Кроме того, длинношерстые породы коз требуют регулярной стрижки, иногда расчесывания.

Не исключена необходимость профилактической обработки животных против вшей и клещей. Стены в помещении необходимо 2 раза в год обрабатывать известью, обновляя старый слой побелки.

У коз должен быть постоянный доступ к воде и еде. В помещении, где они содержатся необходимо устроить кормушку для сухой и жидкой пищи. Животных кормят до 3 раз в день. Коз можно считать практически всеядными, они способны употреблять в пищу свыше 600 видов растений. Лучшей пищей для коз является кукуруза, ячмень, сено и корнеплоды.

При наличии сыворотки и свежих помоев, их также можно скармливать козам. В зимнее время года коз усиленно кормят, не забывая раз в месяц подмешивать в их пищу поваренную соль, в количестве – 1 чайная ложка на ведро пойла.

В летнее время число кормлений коз сокращается до 2 раз в день. Утром и вечером животным следует скармливать до 0.5 килограмма зерна – ячменя, кукурузы, пшеницы. Иногда зерно можно заменить сеном. Летом кормовой рацион животных должен включать большое количество свежей травы, листьев, корнеплодов.

Козы любят свежие яблоки, морковь, кабачки, свеклу и тыкву.

Они весьма выносливы, потому в поисках пищи способны передвигаться на большие расстояния, что создает благоприятные условия для продолжительных переходов большого стада в поисках подножного корма.

В домашних условиях коз можно содержать в открытых загонах, либо выпасать в стаде.

Животные весьма коммуникабельны, потому могут пастись с коровами и овцами.

Размножение, окот, уход за молодняком

Для размножения в условиях большой фермы отбирают коз крепкой конституции, отличающихся хорошим здоровья. Для получения крепкого потомства используется искусственное осеменение. Перед спариванием производится внешний осмотр половых органов животных.

В каждом хозяйстве имеются племенные самцы, сперма которых используется для искусственного оплодотворения самок. Спермой одного самца можно осеменить до 100 самок в год. Племенные козы имеют удлиненную форму туловища, небольшую хорошо посаженную голову, средней длины шею, короткую и широкую поясницу, широкий круп.

Спина племенных коз идеально ровная, грудь – глубокая, копыта ровные, правильно расставленные. Внимание уделяется темпераменту и характеру животного. У лучших племенных животных покладистый нрав и отличная родословная.

При отборе на племя козлов, внимание также уделяется крепкой конституции и ровной спине, но здесь особо важным является вопрос о развитии половых органов животного. Семенники козла должны быть одинакового размера и формы, половой орган хорошо развит.

В домашнем хозяйстве к самкам и самцам предъявляется меньше требований. Процедура спаривания производится естественным образом. Искусственное оплодотворение производится лишь в исключительных случаях. В момент наступления у самки хотения ее допускают к козлу и оставляют с ним в загоне на 2-3 часа. Обычно этого времени оказывается достаточно для оплодотворения.

Первые признаки беременности у коз проявляются спустя месяц после спаривания. В случае отсутствия беременности, у животного проявятся признаки хотения спустя 15-20 дней после случки. Признаками беременности козы являются:

• увеличение удоев
• отсутствие охоты
• увеличение живота и боков
• разглаживание кожи вокруг влагалища
• расширение тазовых костей
• набухание и покраснение внешних половых органов (признак неоднозначный, может наблюдаться и в период хотения)
• увеличение вымени
• во второй период беременности плод можно прощупать при помощи пальпации

Потомство вынашивается козой в течение 5 месяцев, то есть примерно спустя 147-150 дней после случки можно ожидать окот. Роды козы проходят легко и быстро, не занимая более 1.5-2 часов. В случае многоплодной беременности, роды могут затянуться. Молодым козам может потребоваться помощь, потому дата случки заблаговременно заносится в специальный календарь и исходя из нее высчитывается предполагаемый день окота.

Молодые козы рожают по 2-3 козленка, старые козы могут родить до 4 козлят. После родов козленка дают облизать самке, после чего обтирают мешковиной, либо пучком соломы.

Всем новорожденным козлятам обрезается и завязывается пуповина. Для этого у принимающего роды фермера должны быть под рукой тонкая бечевка, ножницы, желательно таз с теплой водой и полотенце.

 Примерно за 1-2 месяца до родов козу перестают доить. Запускать козу следует постепенно. Упитанных коз запускают примерно за месяц до родов, худых коз – за 2 месяца. Запуск предусматривает сокращение доек. Козу в период лактации доят до 3 раз в день, количество доек беременного животного сокращают до 1 раза.

При этом молоко недодаивается, а периоды дойки чередуются с отсутствием таковой. За месяц до окота животное доят только при крайней необходимости – в случае истечения молока из вымени, либо затвердевания сосков.

Первое молоко от козы спаивают козлятам. Особое внимание уделяется кормлению молодняка. Молодых новорожденных козлят выпаивают искусственным образом, либо допускают к самке, чтобы та могла кормить их естественным путем. В условиях фермы, второй вариант в большинстве случаев не рассматривается. Козлята способны истощить самку, гораздо продуктивнее выпаивать их искусственно. В домашних условиях допустимо естественное вскармливание козлят. В этом случае они постоянно находятся при самке и кормятся тогда, когда нуждаются в пище.

В первые часы после родов козе необходимо дать небольшое количество теплой воды с сахаром и солью из расчета 3 литра жидкости на 0.5 килограмма сахара и 3 чайные ложки соли.

Начать полноценно кормить животное можно лишь спустя 24 часа после окота.

До этого козе разрешается дать лишь некоторое количество сухого сена, веники и воду.

Первая дойка коз осуществляется сразу же после окота. Первый месяц родившую козу следует доить по 4 раза в день, отдавая утренние и вечерние надои молодняку.

При отсутствии у животного необходимого количества молока, козлят придется вскармливать искусственно, о чем уже говорилось выше. Спустя 2-3 недели молодняк можно выпускать на пастбище, они готовы к тому, чтобы пастись наравне со взрослыми животными. Молочное вскармливание можно практиковать до тех, пока козлята не достигнут возраста 4.5 месяцев.

Болезни коз

Некачественные корма и вода, неправильное содержание – влажная подстилка, сквозняки, отсутствие навеса для укрытия от непогоды, нередко становятся причиной болезни коз. Наиболее распространенными заболеваниями мелкого рогатого скота считаются:

• Пневмония. Чаще всего относится к заболеваниям вторичного порядка. Возникает в случае сильного стресса, переохлаждения, перегревания, нахождения животного в плохо проветриваемом помещении и несбалансированном питании. Признаками пневмонии являются угнетенное состояние, отсутствие интереса к еде, кашель, хрипы в легких, повышение температуры тела, слезоточивость, выделение слизи из носа, одышка. Больных коз изолируют, переводят в отдельные сухие и хорошо проветриваемые помещения, увеличивают число кормлений, по рекомендации врача вводят пенициллин и норсульфазол. Маленьким козлятам скармливают рыбий жир. Заболевание не считается заразным.
• Мастит. Заболевание проявляется в виде воспаления молочной железы. Причиной болезни становится неправильное доение, травмы вымени и сосков, содержание животных в сырых, холодных помещениях, отсутствие на полу подстилки. Вымя при отите твердеет, наблюдается локальное повышение температуры и присутствие гноя в молоке. Животное становится нервным, не стоит в процессе дойки. Лечат мастит антибиотиками, в вымя втирают камфорное масло, число доек увеличивают, молоко выливают, использовать его по назначению нельзя. Наиболее опасной считается инфекционная форма мастита. В этом случае болезнь может поразить всех животных, находящихся в одном помещении.
• Бруцеллез. Инфекционное, в некоторых случаях смертельное заболевание, опасно для человека. Причиной болезни становится болезнетворный микроб. Заражение происходит в процессе аборта, родов, либо операции, производимой над животным. Человек может заразиться бруцеллезом при потреблении молочных продуктов и близком контакте с больными животными. Болезнь не лечится, больных животных забивают.
• Ящур. Заразное заболевание с высокой степенью опасности для человека. Больных животных забивают, помещения дезинфицируют. Причиной болезни становится особый тип РНК-содержащих вирусов. У больных животных подымается температура, наблюдается угнетенное состояние, сокращается количество молока, в области рта, носа, вымени и копыт появляются язвы и нарывы. Животное начинает хромать, теряет аппетит. До недавнего времени Россия считалась относительно безопасной страной в плане регистрации случаев данного заболевания, но в последние годы ситуация ухудшилась.
• Фасциолез. Инфекционное заболевание, причиной которого являются гельминты. Больные животные угнетены, температура их тела повышается, наблюдаются отеки челюсти и груди, анемия, бледность и желтизна слизистых оболочек. Для лечения используются антигельминтные препараты.

Большая часть заболеваний коз не опасна для человека, но отсутствие лечения может привести к массовому падежу и заражению совершенно здоровых особей. При первых признаках болезни животное изолируют, дают ему больше воды и корма, внимательно следят за любой переменой в его состоянии.

Популярные породы коз

Разведение коз для домашнего пользования обычно не предполагает наличие у фермера интереса к принадлежности его к определенной породе. На больших фермах, породе коз, наоборот уделяется большое внимание, от этого напрямую зависит количество полученного молока, шерсти и мяса. Общепринятой считается характеристика коз по продуктивности. Наиболее продуктивными породами коз в России считаются: Ангорские, Альпийские, Бенгальские, Горьковские и Русские.

Исходя из отмеченного выше, козоводством может считаться весьма рентабельной формой ведения сельского хозяйства. Неприхотливые в содержании и еде козы редко болеют, дают много молока, мяса и шерсти. Перечисленные породы животных являются далеко не единственными, а работы по их улучшению не прекращены и в наши дни. Козоводство является основной отраслью в сельском хозяйстве Дагестана, Калмыкии, Ставропольского края, Карачаево-Черкесии и Астраханской области. По данным 2016 года на территории России действует 14 племенных козоводческих хозяйств.

Об Альпийской породе коз – на видео: