Овцы, разводимые в России и странах СНГ, насчитывают более 60 видов.

И разводят их не только для получения ценного руна, но и великолепного мяса.

Если сравнивать их с остальными хозяйственными животными, то они на столько универсальны, что могут обеспечить владельца мясом, шерстью, жиром и молоком.

Видимо в этом и кроется секрет такой популярности их содержания и разведения у фермеров.

Классификация

По направлениям породы овец подразделяются на:

• мясные – основное назначение: в получении мяса после забоя
• мясо-сальные –в основном содержит все курдючные породы
• мясо-шерстные – овцы, которых разводят благодаря их шерсти и мясу, хотя мясная продуктивность имеет средние показатели
• молочные – в основном молоко идет на изготовления сыра

Остановимся на каждом направлении более подробно.

Мясное направление овцеводства

Животные мясной группы очень быстро набирают массу. Через четыре месяца ягнята уже весят от 40 до 60 кг. Баран может достигать 150 кг, а самка 80 кг.

Они практически не нуждаются в особом присмотре во время выпаса и неприхотливы к условиям содержания. Единственным, ярко выраженным недостатком, является их чувствительность к резким перепадам температур. Поэтому в холодное время года, нужно позаботиться об утеплении овчарни.

Самые востребованные мясные породы овец, фото с названиями, которых ниже:

• Романовская. В основном разводят в центральных и северных районах РФ, так как на Кавказе и в Средней Азии больше предпочтение отдают курдючному поголовью.
• Тексель. Голландского производства, с плодовитостью до 230%. Способностью матки прокормить двух ягнят. Высокая мясная продуктивность, с очень вкусным (без специфического запаха) мясом.
• Эдильбаевская. Выведена в Казахстане. Отлично прижилась и показала себя в южных степях РФ. С запахом мяса курдючных видов и плодовитостью до 120%.
• Гиссарская. Нет крупнее породы в мире. У откормленныхособейвес жира с курдюкабывает до45 кг. Масса взрослого барана может доходить до 190 кг, а овцы до 120.
• Джайдара. Продуктивность схожа с гиссарской. Животное имеет не плохой вес. При забое туша достигает 40 кг.
• Прекос. Родина Франция. Хорошо адаптируется к любым условиям и стойкостью к заболеваниям. При надлежащем уходе, вес туши после забоя составляет порядка 55 кг.
• Ромни-марш и Куйбышевская. Очень похожие показатели. Замечательно переносят как жару, так и холод. Хорошая плодовитость и скороспелость.
• Северокавказская. Хороший мясной и шерстяной показатель выхода.

Мясо-сальное направление овцеводства

Это направление отличается мясо-сальной продуктивностью.

Овцы отлично приспособлены к круглогодичному пастбищному проживанию, даже в плохих климатических условиях с недостаточной кормовой системой.

А при хорошей кормовой базе способны создавать большой запас жировых отложений, которые образуются в виде мешка на крестце.

Такой мешок называется курдюком. Этот жир образуется для поддержки жизни в зимний период или при недостаточности корма в другие времена года, вызванные неурядицами с погодой.

Эти породы овец с фото и описанием, Гиссарская, Эдильбаевская и Джайдара, более подробно будут оповещены в соответствующей рубрике.

Мясо-шерстное направление овцеводства

Качество шерсти – это главная задача мясо-шерстного направления. И хотя мясные показатели довольно средние, но, если судить по весу барана, охотно используются хорошими поставщиками баранины.

Из шерсти изготавливаются ковры, перчатки, шубы, тулупы и другая одежда. С единицы настригают почти 20кг качественной шерсти.

Недостатки: тяжелая переносимость жары, засушливого или влажного климата. Также из-за густоты шерсти часто страдают от всевозможных паразитов.

Выделяются такие:

• Меринос. Хотя и не может похвастаться большим количеством мяса, сала или молока, зато она с успехом окупает себя и приносит ощутимую прибыль благодаря высокому потребительскому спросу на шерсть.
• Асканийская. Хорошая густота, состав и свойства шерсти, соответствующий показатель жиропота и нужного качества. Ровно обросшее туловище.
• Алтайская. Довольно мощная порода. Адаптированная к холодным погодам. Настриг со взрослого животного составляет порядка 10 кг.Недостаток проявляется в неравномерности шерстяного покрова по туловищу.
• Грозненская. Тонкорунная, грубошерстная, тулупная группа. Обладает хорошим туловищем, адаптированным к засушливым условиям и изреженной траве.
• Ставропольская. Крепкая конституция сочетается с высокой продуктивностью шерсти белого цвета.

Молочное направление овцеводства

Как уже писалось, у этой группы, используется молоко в основном для производства сыра. Но показатели молока довольно много проигрывают молоку коровы. Поэтому спрос на такое молоко не большой.

Но особой популярностью пользуются шкурки ягненка каракульской породы, возраст которого не превышает четырех дней.

Такие шкурки называют смушками.

Матка при потере ягнят не прекращает лактацию.

Поэтому у фермера получается двойная выгода от содержания.

Он получает прибыль и от шкурок, и от молока.

Недостатком можно считать то, что они могут содержаться только в довольно теплом или даже жарком климате. Поэтому разведение и содержание в регионах с другими погодными условиями, будет не продуктивно.

Самыми известными и востребованными являются:

• Каракульская.
• Решетиловская.
• Сокольская.

В фермерских условиях, разведение овец, довольно хороший бизнес, если к нему подойти с умом и желанием.

На страницах этой рубрики вы ознакомитесь с различными направлениями овцеводства. Получите полную и достоверную информацию о каждой распространенной для разведения и содержания породе. Узнаете достоинства и недостатки, болезни и их лечение, размножения и выращивания ягнят.