Мясные породы овец в России и за рубежом: детальные сведения

Овцеводство – отрасль сельского хозяйства, развивающаяся вместе с человеческой цивилизацией.

Животные могут обеспечить всем необходимым для жизни: питательным мясом, полезным молоком, теплой шерстью.

Фермеры выводят новые виды для усовершенствования продукции.

Мясные породы овец в России сегодня наиболее популярны.

Баранина – часто запрашиваемый продукт на кухне.

Несложный уход за содержанием этих животных позволяет заводчикам получать максимум при минимальных затратах.

Общие сведения, характерные отличия

Свою популярность мясные породы завоевали давно. Животные данного вида быстро растут. Даже небольшое поголовье может приносить человеку прибыль. Ягненок в 4 месяца уже весит как взрослая особь. Делая общую характеристику, можно увидеть, что мясные овцы отличаются от других видов:

• развитыми мышцами
• крепким телом
• тонкой кожей
• большим слоем подкожного жира
• отличным здоровьем
• выносливостью
• плодовитостью
• неприхотливостью

Мясные породы насчитывают несколько групп, разделяемых на отдельные подвиды. Существуют курдючные, мясомолочные, овчинно-мясное, пользующиеся популярностью в отдельных регионах.

Лучшие российские породы

В нашей стране овцеводством занимаются давно. Гордость отрасли – полученное отечественными селекционерами новое поголовье, с сохранением старого генофонда. Краткое описание мясных пород овец в России.

Романовская

Выведена в далеком XVIII веке в Ярославской области. Самый старый и распространенный у нас вид. Фермеры любят романовскую породу за плодовитость и скороспелость. Они готовы к спариванию круглый год, поэтому легко планировать приплод. Матка за год дважды приносит ягнят. Она рождает от 2 до 5 малышей за окат.

Внешне зрелые особи комолые, средне рослые, мускулистые с прямыми крепкими ногами, коротким хвостом. Голова и конечности темные, шерсть серого оттенка. Ягнята до 3 недель полностью темные с небольшими светлыми точками на голове и ногах.

После начинает расти светлых пух и до 5 месяцев шерсть становится серого цвета. Взрослые бараны нагуливают 90 кг, матки – 50, полугодичный молодняк – 35.
Легко переносят морозы. Всеядны – можно кормить отходами. Не переносят сквозняков и сырости в помещении.

Горьковская

Выведена в XX веке. Отличается бочкообразными чертами всего туловища, мускулистыми ногами, короткой мордой. Шерсть повсюду белая кроме головы и ног.
Взрослые бараны набирают массу до 130 кг, овечки – 80 кг. Плодовиты, выносливы, приспособлены к нашему климату. С высокими молочными показателями: до 150 л молока за весь лактационный период.

Среди минусов – дают мало шерсти из-за неоднородности руна.

Куйбышевская

Другое название – Ромни-марш.

В Россию их завезли с Англии примерно в начале 19 века.

Порода прошла длинный путь приспосабливания к погодным условиям наших широт.

Селекционеры сумели сохранить вид, придав ему новый тип.

В отличие от прародителей современный вид стойко переносит суровый климат Нечерноземной зоны.

Их можно выпасать на влажных пастбищах. Иммунитет противостоит грибковым заболеваниям, ноги не страдают от копытной гнили.

Шерсть у Ромни–марш длинная извивистая, покрывает тело от глаз до запястных и скакательных суставов. Нагуливают массу матки – 60кг, бараны – 100 кг.

Северокавказская

Ценится за хороший выход шерсти, отличную мясную продуктивность, жизнеспособностью молодняка в суровых условиях. Привлекает взгляд внушительным видом: широкий крестец, массивные бедра, увесистая шея.

Вес матки – 65 кг, самца – 110. У них хорошо сложен костяк. На голове можно обнаружить зачатки рогов. Они мягкие из-за отсутствия кости. Северокавказскую породу можно встретить во многих подворьях. При хорошем уходе они нагуливают 300 грамм-массы в сутки. 

Представители отдельных видов из зарубежья

Из зарубежных пород можно выделить:

• Прекос. Это древний французский вид. Прекосы – порода овец популярная в мире благодаря тонкому руну, скороспелости, многоплодности. Прекосы нагуливают до 120 кг. Шерсть серого оттенка, густая, покрывающая тело до глаз. Ноги белые, удерживают крупное тело. Данный представитель безрогий, но иногда встречаются отдельные рогатые особи.
• Тексель.Особая порода. В мясе отсутствует запах, маслянистый курдючный привкус. Относится к диетическим продуктам. Повара называют «мраморная баранина». Матки дают мясо и молоко. Ягнята рождаются массой 7 кг. Быстро растут. Обожают открытые пастбища. Вес взрослых, зависимо от стати колеблется в районе100 – 130 кг.

Овцы породы Тексель в России – на видео: