Откорм поросёнка на приусадебном участке – один из доступных способов обеспечить семью вкусным, полезным и недорогим мясом.

Используя доступные зерновые корма, пищевые отходы, сорняки с огорода, всего за несколько месяцев можно получить свиную тушу, весом до 100 кг. О том, как вырастить поросёнка в домашних условиях, подробно описано ниже.
Содержание
Какие создать условия для поросёнка
Откорм поросёнка на приусадебном участке – один из доступных способов обеспечить семью вкусным, полезным и недорогим мясом. Используя доступные зерновые корма, пищевые отходы, сорняки с огорода, всего за несколько месяцев можно получить свиную тушу, весом до 100 кг. О том, как вырастить поросёнка в домашних условиях, подробно описано ниже.
Прежде чем приобретать поросят, необходимо позаботиться о том месте, где они будут жить. Свиньям подойдут любые, довольно прочные сараи: кирпичные, монолитные, деревянные. Если поросята берутся только на лето, хорошим вариантом будет, крытый загон, защищённый от ветра с трёх сторон стенами.
Важно! Каким бы не было помещение, в нём обязательно устраивать прочные полы (из толстых досок или бетонные).
Поросята обожают рыть пятаками землю, и могут легко устроить подкоп в земляных полах под стеной и убежать.
В лёгких каркасных сараях, обмазанных глиной или утеплённых пенопластовыми панелями, стены в свином загоне защищают листовым шифером на высоту, не менее метра.
Размер стойла для пары поросят, до достижения ими веса в 100 кг, должен быть не менее 3 на 3 м. В качестве подстилки на пол подстилают солому, сено, опилки или стружку. В качестве кормушки и поилки удобно использовать тяжёлые железные корыта, сделанные из трубы, разрезанной вдоль. Можно смастерить удобное корытце и из дерева, но прослужит оно меньше.
Выбор породы
В мире существует множество пород свиней – мясных, сальных, комбинированных. Какие породы поросят лучше для выращивания в личном хозяйстве?

Одной из самых популярных пород в нашей стране, остаётся Крупная белая порода свиней. Животные отличаются неприхотливостью и хорошей приспосабливаемостью к условиям содержания, быстрым ростом, спокойным нравом. Месячные поросятки данной породы весят около 20 кг, а к полугоду, при хорошем кормлении, достигнут веса в 100 кг. Это порода относится к сальным, поэтому чтобы получить постную свинину, с забоем не затягивают. Переваливая за центнер живого веса, свинья начинает активно наращивать жировую прослойку.
Ландрас и Дюрок. Замечательные мясные породы, наращивающие постное мясо с очень маленькой жировой прослойкой. Дюроки отличаются красивым рыже-коричневым окрасом. Центнера живого веса чистокровные поросята достигают уже в возрасте 170 – 175 дней. Существуют у этих пород и минусы:
- свиньи этих пород легковозбудимые и подвижны, нуждаются в выгуле
- требовательны к кормлению, рационы нужно составлять очень тщательно
Представителей мясных пород часто скрещивают с Крупной белой свиньёй. Гибридные поросята используются для откорма, они крепкие, неприхотливые, спокойные, отличаются быстрым ростом и вкусным сочным мясом.
Вислобрюхая вьетнамская свинья. Порода обрела огромную популярность среди дачников и владельцев небольших хозяйств. Главные преимущества вьетнамских свиней:
- спокойный нрав и компактные размеры
- хорошо используют пастбища и поглощают много травы и сена при закрытом содержании
- практически не болеют
Существует общее заблуждение, что вьетнамские свиньи «травоядные» и их можно выкормить только на пастбище, без зерна. Это не так. Вьетнамская свинья – такая же свинья, как и другие породы, и для набора массы ей нужно зерно, жмых, молочные продукты. Трава и сено только часть рациона животного.

Ещё один существенный минус данной породы – быстрое осаливание туши. Начиная с возраста 4,5 – 5 месяцев, поросёнок стремительно наращивает жир, становясь к 7 – 8 месяцам простой горой сала. Сало вьетнамцев вкусное, но, если стоит задача получить именно мясо, забой нужно проводить не позже 5 месяцев. Вес тушки составит около 25 – 30 кг, мясо будет нежным и очень вкусным.
Вьетнамских свиней можно рекомендовать для откорма на дачах, когда за летний сезон можно получить нежное постное мясо.
Общие рекомендации по выбору поросёнка
Приобретая поросёнка, нужно удостовериться в благополучии хозяйства по ряду заболеваний, о чём у продавца должна быть соответствующая справка:
- Поросятам должны быть сделаны прививки. На рынках, с машин, без документов, животных лучше не брать.
- Желательно приобретать пару поросят. В компании животные не скучают, хорошо едят и быстро растут.
- Самый подходящий возраст поросёнка 1, 5 -2 месяца.
- Здоровый поросёнок активный, громко визжит, если его берёшь на руки.
- У него мелкая блестящая щетинка.
- Формы тела округлые, налитые.
Лучше выбирать поросёнка с длинным тельцем, на таких животных сала будет поменьше.
Виды откорма
В зависимости от породы и составляющих рациона свиньи, откорм бывает сальный, мясной и беконный. На сало, как правило, откармливают выбракованных свиноматок. Поросят откармливают для получения мяса и бекона.
Мясной откорм
Подходят все породы свиней в молодом возрасте. Откорм ведётся до достижения свиньи 120 – 130 кг живого веса, толщина сала на спине составит около 4 см. Основными ингредиентами для мясного откорма являются:
- зерно в дроблёном, плющенном или экструдированном виде (ячмень, овёс, пшеница, горох, кукуруза)
- отруби (пшеничные, овсяные, ржаные)
- картофель отварной и овощи (тыква, свекла кормовая, морковь, кабачки)
- молочные отходы (молоко, обрат, сыворотка, пахта)
- жмых или шрот подсолнечный
- трава свежая (крапива подвяленная, сорняки с огорода, луговая трава) и сено
В домашнем хозяйстве рацион поросёнка состоит из равных долей зерна и пищевых отходов (остатки супов, каш, молока), варёного картофеля, с добавлением сочных овощей, травы. Для лучшего усвоения зернового корма, цельное зерно измельчают и запаривают кипятком, оставляя под крышкой на несколько часов.

В полученную «кашу» добавляют пищевые отходы и скармливают животным. Поросяткам до 2 – 2,5 месяцев, обязательно включают в рацион молоко.
Нельзя кормить поросят проросшим и зелёным картофелем, прокисшими супами и грязными или гнилыми овощами. Это может привести к болезням животного.
Количество даваемого корма зависит от возраста и веса поросёнка. Пища не должна находиться в кормушке постоянно. Следят, чтобы животное съедало свой обед в течение часа. Маленьких поросят кормят 3 раза в день, подросших можно переводить на двухразовое кормление.
Примерный рацион для поросёнка, в весе 25 – 30 кг, при мясном откорме:
- дроблёное зерно (ячмень, овёс, кукуруза или горох) – 500 г
- отруби пшеничные – 250 – 300 г
- отварной картофель – 1000 – 1300 г
- сено или трава – вволю
- соль – 15 г
Рацион для поросёнка, в весе 60 – 70 кг:
- дроблёное и запаренное зерно – 1 кг
- отруби – 0,4 – 0,5 кг
- жмых – 0, 15 кг
- отварной картофель или пищевые отходы – до 4 кг
- трава или сено – вволю
- соль – 30 г
Давая свинье пищевые отходы, нужно учитывать, что в них уже есть соль. В этом случае рекомендованное количество соли нужно уменьшить.
Беконный откорм
Целью беконного откорма является получение высококачественного постного и сочного мяса. Для этого откорма подходят породы ландрас и дюрок, и их помеси. Выбирают молодых поросят с длинным туловищем и на высоких ногах.

Главным зерновым кормом для выращивания свиньи на бекон, является ячмень. Положительно на качество мяса влияют молочные продукты, сочные овощи (тыква, морковь), трава и сено бобовых растений (люцерна, эспарцет).
Рацион беконного откорма для поросёнка в возрасте 4 месяца (вес 40 кг):
- дроблёнка (ячмень 50%, овёс 30%, горох 10%, отруби 10%) – 1, 2 кг
- картофель отварной – 3 кг
- овощи – 0,5 кг
- обрат или сыворотка молочная – 1,5 кг
- соль – 20г
- трава и сено – всегда лежит в яслях
В возрасте 7 месяцев, поросёнку дают:
- зерно (ячмень 70%, овёс 10%, горох 20%) – 2, 5 кг
- картофель – 1, 5 кг
- обрат или сыворотка – 1, 5 кг
- соль – 30 г
- трава и сено – вволю
В приведённых примерах, картофель можно заменять пищевыми отходами.
Дополнительные корма, применяемые в домашнем свиноводстве
Помимо включения в рацион поросят пищевых и молочных отходов, сорняков с огорода, в кормлении свиней можно использовать:
- жёлуди и грибы, собранные осенью в лесу
- речная ряска – питательный зелёный корм, охотно поедаемый свиньями
- чёрствый хлеб, сухари даются поросятам в размоченном виде, вместе с зерном
- фуза – отход, при производстве подсолнечного масла, добавляется в кашу
- мелкая рыба, отваренная и перемолотая на мясорубке
- мясная обрезь, кровь – проваренные, добавляются в мешанки
Как вырастить поросёнка на отрубях и воде
Отруби – это отходы от переработки цельного зерна на муку, недорогие по цене. Они содержат много протеина, и витаминов, но мало энергии. Поэтому, одними отрубями откормить свинью невозможно. Пшеничные и ржаные отруби добавляют в ежедневное меню поросёнка, в возрасте до 4 месяцев, в доле 10 – 15%. Далее, количество отрубей можно увеличить до 30 %.
Повысить питательность отрубей, можно, подвергая их дражжированию. Для этого, 1 кг отрубей заливают горячей водой так, чтобы она покрывала зерновой корм. Вносят пекарские или кормовые дрожжи, в количестве 5 г. Массу тщательно перемешивают и ставят в тёплое место на несколько часов. Несколько раз отруби перемешивают. Полученный продукт пахнет хлебом, поросятам скармливают от 200 г до 500 г в день.
В итоге, можно добавить, что откорм поросят на приусадебном участке, не сложен. Домашняя свинина не только вкусная, но экологически чистая.
Разведение вьетнамских поросят выгодно – на видео:
Чем хороши свиньи, так это своей неприхотливостью. Можно содержать их по науке, правильно кормить, ухаживать и прививать. Или поступить наоборот, выпускать гулять около деревенского дома без присмотра, кормить чем попало, а в итоге получить, на удивление, хороший результат.
А у нас проблема не с содержанием, а с хорошим резчиком. Его не сыскать во всей округе. Нужно уметь правильно резать свиней, кровь выпускать и ещё многое другое делать. Профессиональный резчик на вес золота стал.
Раньше было распространено кормить поросёнка остатками еды или из школьной столовой, или из больницы. Помню, мы так несколько свиней вырастили. Больше ничего им не давали, кроме воды, конечно.