Какой должна быть вентиляция овощехранилища и как сделать её своими руками

Собственники загородных домов занимаются выращиванием овощей и фруктов. Для сохранности собранных урожаев они задействуют погреба, нуждающиеся в правильном обустройстве.

Чтобы овощи и фрукты на протяжении длительного времени сохраняли внешний вид и вкусовые качества, необходимо в помещениях для хранения обеспечить постоянную циркуляцию воздушных масс.

Вентиляция овощехранилища должна монтироваться с учетом нормативов и стандартов, которые закрепляются на законодательном уровне.

Для чего в овощехранилищах нужна система вентиляции и почему она важна

В процессе хранения овощи и фрукты продолжают выделять газы. В помещении воздушные массы изменяют газовый состав, из-за чего повышается уровень влажности и температурный режим. Результатом продолжающейся «жизнедеятельности» овощей и фруктов становится образование плесени, развитие патогенных микроорганизмов. Чтобы предотвратить такие печальные последствия следует заблаговременно организовать вентиляцию помещений для хранения провизии.

Конструкции вентилирования воздушных масс выполняют следующие функции:

• понижают температуру;
• предотвращают образование на стенах, потолке конденсата;
• снижают уровень влажности;
• продлевают «жизнь» хранящимся овощам и фруктам.

Требования к вентиляции овощехранилищ и нормы

При самостоятельном монтировании вентиляционных конструкций для помещений для хранения овощей, собственники частных домов должны учитывать требования, нормативы и стандарты, закрепленные на законодательном уровне, в строительных СНиПах. Для правильного хранения продуктов должны быть созданы соответствующие условия:

• не образуется конденсат;
• воздухообмен;
• удаляются скапливающиеся газы;
• при необходимости выбирается нужный режим кондиционирования, обогрева, сушки воздушных масс.

Виды вентиляций

Планируя своими силами смонтировать инженерную конструкцию, владелец загородного дома должен изучить виды вентиляций, сопоставить характеристики, узнать о недостатках и преимуществах. Благодаря полученной информации он правильно подберет для комнаты для хранения провизии конструкцию, которая будет выполнять возложенные на нее функции.

Естественная

Такой вид вентиляции необходимо монтировать в процессе возведения жилого здания либо хозяйственной постройки, в которой будет располагаться помещение для хранения овощей. В помещении с естественной вентиляцией должны из нижней части подаваться холодные воздушные массы.

Проводя расчеты необходимо правильно исчислить общее сечение отверстий (подающих и отводящих вентиляционных патрубков). В дальнейшем владелец загородного дома будет посредством заслонок увеличивать либо уменьшать сечения вентиляционных каналов. Из-за таких сложностей многие застройщики отказываются от естественной вентиляции в овощехранилищах в пользу более современных и эффективных коммуникаций.

Принудительная

Такой вид конструкций считается наиболее эффективным для помещений, предназначенных для хранения овощей и фруктов. При помощи такой конструкции удастся создать и поддерживать оптимальный температурный режим и уровень влажности.

Если владелец загородного дома сможет правильно провести расчеты, учтя производительность вентиляционного оборудования, он будет без проблем по максимуму загружать помещение для хранения провизии. В том случае если ему понадобится увеличить воздухообмен, достаточно будет повысить скорость вращения вентилятора.

Активная

Сегодня этот вид конструкции считается наиболее прогрессивным, особенностью которого является не только циркуляция воздушных масс по помещению, но и продувка самих овощей и фруктов. Это происходит под определенным давлением и при заданном скоростном режиме. В процессе работы такой вентиляционной конструкции происходит следующее:

• удаляются влажные пары;
• выводятся вредные газы;
• подаваемые с улицы воздушные массы двигаются поверху и понизу помещения, благодаря чему не поднимается пыль;
• каждый овощ обдувается по отдельности, поэтому провизии обеспечивается максимальная эффективность хранения;
• владельцы загородных домов при необходимости могут по высоте увеличивать объем закладки.

Как организовать вентиляцию овощехранилища

При монтаже вентиляционной конструкции нужно учесть такие моменты:

1. Популярная конструкция – приточно-вытяжная, доказавшая эффективность в зимнее время года.
2. В СНиПах владельцы помещений для хранения овощей могут найти схемы вентиляционных конструкций, нормативы.
3. Для обеспечения длительного хранения овощей следует организовать конструкцию воздухообмена, при которой возможно понижение температуры.
4. При исчислении мощности конструкции нужно учесть возможные тепловые потери.

Расчет

При самостоятельном монтаже вентиляции комнаты для хранения овощей собственник загородного дома должен провести точные расчеты. В процессе проектирования необходимо задействовать утвержденные на законодательном уровне стандарты и нормативы. Важный параметр – интенсивность вентилирования (в обязательном порядке учитывается при создании таких коммуникаций).

При проведении расчетов необходимо учитывать такие нюансы:

1. Торцы каналов должны располагаться от стен на расстоянии 60см-80см.
2. Между вентиляционными каналами нужно делать расстояние до 2м, чтобы в процессе эксплуатации конструкции осуществлялась подача теплых воздушных масс в помещение для хранения овощей.
3. В воздуховодах помещений для хранения провизии, предназначенных для картофеля, площадь перфорации должна достигать 50% от плоскости труб. Если в помещении будут храниться другие виды корнеплодов либо капуста, то этот показатель снижается до 40%.
4. Из вентиляционного канала должны выходить воздушные массы со скоростью 1м/сек-2м/сек.

Требования к воздуховодам

Вентиляционные каналы для помещений для хранения провизии классифицируются следующим образом:

• сплошные (задействуются на участках конструкции, отвечающих за подачу и вывод воздуха);
• перфорированные (задействуются в том случае, когда конструкция требует монтажа бурты и траншеи).

К воздуховодам предъявляются определенные требования:

1. Сырье. Для таких конструкций необходимо задействовать сталь, устойчивую к коррозийным изменениям.
2. Толщина. При монтаже конструкции нужно использовать металлопрокат, толщиною от 1,5мм.
3. Сплошные элементы воздуховодов должны изготавливаться из оцинкованного металлопроката, толщина которого варьируется в диапазоне 1,20мм-2,0мм. Ограничения не касаются длины сплошных конструкций, так как этот параметр напрямую зависит от размеров исходного сырья.
4. Для обеспечения отличных несущих способностей и максимальной прочности воздуховода следует использовать гофрированный металл, высота волны которого составляет 25мм.
5. Перфорированные воздуховоды, предназначенные для помещений для хранения провизии, по конструкции напоминают полутрубы. Изготавливаются в виде секционных элементов, вес которых колеблется 12кг-47кг, а длина 110см-167см. Разбежность параметров зависит от толщины задействованного листа из нержавеющей стали.

Цены

Стоимость вентиляционной конструкции напрямую зависит от следующих факторов:

• мощности;
• функциональности (наличие режима сушки, кондиционирования, обогрева;
• квадратуры помещения;
• типа конструкции.

Критерии выбора вентиляционной конструкции

Выбирая конструкцию для вентиляции комнаты для хранения провизии, владельцы загородных домов должны опираться на такие критерии:

• санитарные;
• гигиенические;
• пожарные;
• эксплуатационные.

Внимание! Важный критерий – ценовая политика, которая для большинства клиентов решающий фактор (учитывается собственниками частных домов и торговых предприятий). При заказе готовой конструкции либо самостоятельной разработке следует учитывать стоимость, уделять внимание вопросам безопасности, энергетической экономичности.

Особенности вентиляции зимой

Планируя самостоятельный монтаж конструкции, владельцы загородных домов должны учесть несколько нюансов, касающихся её эксплуатации в зимнее время года (ед. – м³/т час):

1. Температура на улице не опускается ниже -20 градусов – для чеснока, лука, капусты интенсивность воздухообмена составляет 150 ед., для картошки – 70 ед.
2. Температура на улице опускается н иже -30 градусов – интенсивность воздухообмена для лука, чеснока, капусты составляет 100 ед., для клубней картофеля – 50 ед.

Вентиляционная конструкция “Всё включено”

Многие фирмы, специализацией которых является вентиляция помещений для хранения овощей, предлагают владельцам загородных домов и торговых предприятий конструкцию «Все включено». Суть методики заключается в том, что мастера разрабатывают проекты под каждого заказчика в индивидуальном порядке.

После утверждения сметы клиентом профессионалы приступают к монтажным работам, которые выполняются под ключ. Каждый заказчик обеспечивается инновационным оборудованием, для работы с которым его штатный персонал проходит обучающие курсы. После запуска проекта, который состоится не позднее двух месяцев со старта, профессионалы таких компаний будут оказывать поддержку (техническую, консультативную) по разным направлениям.

Внимание! Конструкция имеет массу плюсов. Например, быстрота монтажа, возможность регулирования температурного режима в пределах 0,5 градусов в меньшую либо большую сторону. Что касается недостатков, то к ним можно причислить высокую стоимость, необходимость в техническом обслуживании.

Как сделать вентиляцию овощехранилища в частном доме своими руками

Монтируя конструкцию вентиляции своими силами, владелец комнаты для хранения провизии должен продумать нюансы. Если конструкция предусматривает приток извне, то следует подумать о подогреве воздушных масс в помещении. Правильным решением станет конструкция, обладающая такими параметрами:

1. Калорифер. Устройство позволяет регулировать температурный режим, поддерживать оптимальный уровень влажности.
2. Частичная либо полная рециркуляция воздушных масс. В конструкцию устанавливаются специальные приспособления, помогающие смешивать воздух.
3. Прогрессивная и дорогая технология – кондиционирование.

Вывод

Вентиляция комнаты для хранения провизии помогает сохранять свойства и внешний вид заложенной продукции. Также удается поддерживать в помещениях комфортные климатические условия, предотвращать появление плесени и грибка. При самостоятельном обустройстве конструкции следует внимание уделять точности расчетов, так как ошибка приведет к неприятным последствиям и финансовым потерям.

Смотрите видео по теме: