Основные полезные свойства цветочного меда

Мед, как и остальные продукты пчелиного происхождения издавна славится своими полезными свойствами. В нем рекордное количество минералов, витаминов.

Цветочный мед
Цветочный мед

Микроэлементов и прочих веществ, которые необходимы для полноценного функционирования всех процессов жизнедеятельности. Далее рассмотрим, разновидности и полезные свойства цветочного меда, области его применения.

Характеристика цветочного меда

Цветочный мед применяется во многих областях – кулинарии, медицине, косметологии. Это неудивительно, ведь он обладает широким спектром воздействия веществ, входящих в его химический состав. Цвет, запах и полезные свойства каждого вида меда напрямую будут зависеть от растения, из которого он производится. Основное преимущество меда – его натуральность. Этот продукт не сравнить ни с чем по количеству полезного воздействия.

Искусственный мед также существует, но его не рекомендуется использовать, так как он может нанести вред здоровью. Лучше отдать предпочтение продукту пчелиного происхождения.

Виды меда

Падевый мед
Падевый мед

Пчелиный мед бывает нескольких видов:

  • Падевый мед, который производится летом во время засухи. Насекомые его собирают из сока листвы и пади – выделений тли и других насекомых. В результате продукт получается растительно-животного происхождения. Падь славится высокими химическими свойствами и полезным действием на человеческий организм. Единственный недостаток, он обладает низкими обеззараживающими свойствами, в отличие от чистого растительного продукта.
  • Цветочный (монофлорный) мед может быть разным – акациевый, вересковый, подсолнуховый, гречишный, барбарисовый и т. д. – все зависит от места нахождения пасеки по отношению к лугам и полям.
  • Смешанным (полифлорным) мед получается в случае, если пчелам есть доступ на несколько полей, за счет чего мед может представлять собой массу, произведенную на основе пыльцы нескольких растений.
Читайте также:  Животноводство и растениеводство в России, процесс их развития

Каждый вид цветочного меда обладает высоким качеством и полезными характеристиками, за счет чего мед используется практически во всех областях – диетологии, косметологии, медицине и прочих.

Например, при лечении домашними рецептами наших предков, мед считается незаменимым продуктом, так как он положительно влияет на весь организм.

Полезные свойства разных сортов

Рассмотрим подробнее самые распространенные сорта и их основные полезные свойства:

  • Полезные свойства акациевого меда славятся во всем мире. Данный продукт получается способом сбора пыльцы и росы из листьев акации. Он отличается высокими успокоительными характеристиками и принимается для нормализации работы центральной нервной системы. Минералы, входящие в акацию, способствуют нормализации сна, предотвращению стресса и нервозности. Кроме этого, акация считается отличным продуктом для повышения защитных функций организма. По вкусовым характеристикам данный вид очень сладкий и нежный с тонким цветочным ароматом.
  • Донниковый мед соединяет в себе качества донника и меда, соответственно обладает мочегонный эффектом. Его широко используют в народной медицине для снятия отечности, улучшения работы почек. При мочекаменной болезни донниковый мед помогает очистить мочеиспускательные пути и наладить многие функции данной системы. По внешнему виду от янтарного светлого оттенка. Его используют для чистки сосудов, так как донник способствует разжижению крови.
  • Липовый мед принято считать одним из самых популярных, хотя на самом деле существует огромное количество разновидностей цветочного меда.
  • Падевый мед может быть двух видов – растительный или животный. Несмотря на это он очень питательный. Полезные свойства падевого меда заключаются в огромном количестве аминокислот, которые содержатся в его составе. За счет это, небольшое количество продукта в состоянии нейтрализовать воздействие свободных радикалов. Таким образом, мед способствует укреплению волос, ногтей, кож делает более упругой и подтянутой.
  • Вересковый мед отличается темным цветом и терпко-горьким вкусом. Производится он из мелких полезных цветков вереска. Полезные свойства верескового меда способствуют смягчению верхнего слоя эпидермиса, за счет чего его используют в косметологии для подтяжки кожи. Он прекрасно подходит для медового антицеллюлитного массажа. Так как витамины и минералы в составе укрепляют все слои кожи, усиливают кровообращение и способствуют сжиганию подкожного жира.
  • Малиновый мед очень вкусный и нежный. Его используют в кулинарии и для поднятия иммунитета. Он обладает антисептическими свойствами. Благодаря этому часто используется для лечения инфекционных заболеваний. Им можно полоскать горло, есть его для повышения защитных функций организма, разводить с водой и капать нос, промывать гайморовы пазухи.
Читайте также:  Козоводство в России: характеристика, кормление, размножение, болезни

Кроме индивидуальных особенностей каждого вида меда.

Вересковый мед
Вересковый мед

Можно в общем сказать, что мед обладает следующими свойствами:

  • обеззараживает и убивает любые группы болезнетворных микроорганизмов
  • усиливает обмен веществ, за счет чего используется для очистки кишечника
  • способствует сжиганию жира, поэтому рекомендуется пить медовую воду во время похудения или сушки тела
  • ускоряет заживление ран, смягчению трещин, способствует регенерации кожи на клеточном уровне

Кроме всех описанных «полезностей», мед может выступать в роли сильного аллергена. Во избежание проблем со здоровьем, перед тем, как принимать мед или использовать его в качестве компонента народной медицины. Рекомендуется провести тест на чувствительность.

Если спустя несколько часов не возникает никаких побочных эффектов, тогда можно смело использовать продукт в своих целях.

Как определить качество продукта

Чтобы приобрести натуральный мед и не попасть на уловки мошенников. Нужно ознакомиться с основными аспектами, которыми обладает тот или иной вид меда:

  • натуральный мед «наматывается» на ложку. Если взять небольшое количество и проворачивать
  • по консистенции мед плотный, поэтому литровая баночка весит больше килограмма
  • если мед легко стекает с ложки, значит он не зрелый или поддельный
  • к осени мед кристаллизируется, кроме акациевого и каштанового – они могут весь год оставаться в жидком состоянии
  • в баночке с медом должна быть однородная масса, без осадка и отслоений
  • мед высокого качества не пениться. Если при переливании образуется пена, значит он испорчен или недозрелый
Читайте также:  Костная мука своими руками в домашних условиях

В подведении итога нужно отметить, что мед является одним из самых полезных продуктов. Главное, при выборе хорошо его осмотреть, чтобы приобрести действительно качественный мед, обладающий всеми необходимыми полезными свойствами.

Польза цветочного меда — на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

4 комментария

  1. Эля

    В нашей семье мед — это любимое лакомство, а также незаменимая вещь в сезон простуд. Всем наверное знаком вкус тёплого молока и мёда и облегчение после этого напитка. Главное правильно выбрать мед, сейчас вместо него часто продают сахарный сироп с ароматом мёда. Поэтому мы стараемся брать только у проверенных людей и знакомых.

  2. Анатолий

    Проверить мёд просто. Сироп не станет кристаллизоваться, поэтому сейчас любой нормальный мёд, откачанный в прошлом году, должен быть густым и твёрдым. Мы свой сейчас режем ножом.

  3. Марьяна

    Я очень люблю липовый мед и мед акации, хотя не большой поклонник вообще меда. Дочь моя мед ест и с чаем и с кашей, да и так просто. Я же просто в качестве лакомства. Зато с медицинской точки зрения мед в доме просто незаменимая вещь. Иногда используем в качестве косметических масок. Жалко только, что продукт не из дешевых.

  4. Игорь Николаевич

    Мне доводилось пробовать в Абхазии горный мёд — вкуснотища. И, кстати, именно там пасечник говорил, что мёду нельзя контактировать с металлом. Соответственно, посуда должна быть стеклянной или глиняной. В крайнем случае можно использовать пластик.

Оставить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Сообщить об опечатке

Текст, который будет отправлен нашим редакторам: