Последние годы широкое распространение в птицеводстве получило направление, связанное с разведением индюков.

Причиной такой популярности послужили отличные показатели конечного продукта, которым является мясо индейки.

Мясо этого вида домашней птицы является диетическим продуктом и обладает превосходными вкусовыми качествами, калорийностью, большим количеством витаминов и аминокислот, а также содержит полезные металлы.

Вопросы, требующие решения при организации бизнеса

При проживании в сельской местности и, имея желание работать с животными, каждый человек способен заняться разведением любого вида домашних животных и птиц. Одним из направлений птицеводства может стать разведение индюков как бизнес.

Для начала необходимо отметить, что одного желания заниматься подобным бизнесом мало, необходимо иметь хотя бы начальные знания о виде и породе животного или птицы, которую предполагается разводить. Разведение индюков, в этом плане, не является исключением.

Любая работа на себя, в том числе и разведение индюков как бизнес, предполагает получение прибыли от выполненной работы. При их выращивании основными составляющими, приносящими доход, являются:

• реализация мяса птицы и субпродуктов
• реализация яиц
• реализация молодняка

Перед принятием решения о начале организации данного вида бизнеса, необходимо решить ряд организационных вопросов, это:

• определиться с местом содержания птицы, ее породой и поголовьем стада
• решить вопросы с приобретением кормов и сбытом готовой продукции

Когда организационные вопросы проработаны, то можно принять решение о целесообразности такого бизнеса и начинать реализовывать поставленные задачи.

Взвесим все «ЗА» и «ПРОТИВ»

Еще один вопрос, требующий решения до начала осуществления намеченных планов, это – разведение индюков как бизнес, выгодно или нет?

Разведение индюков в нашей стране получило достаточно широкое распространение лишь в последние годы, хотя в зарубежных странах это уже давно и успешно развивающееся направление птицеводства.

Ранее считалось, что разведение индюков – это хлопотное занятие. Отчасти так считали, потому что на промышленной основе никто не занимался этим, вопросы селекции не решались, да и у населения мясо индейки считалось скорее экзотическим блюдом.

В настоящее время в подсобных хозяйствах, малых фермах и больших птицеводческих хозяйствах выращиваются разнообразные породы индюков, которые отличаются по своим параметрам, но все имеют массу преимуществ перед прочими видами птиц, выращиваемых на предприятиях различной формы собственности.

В качестве аргументов «ЗА» при выращивании индюков можно отнести следующие:

• прибыльность данного бизнеса, при небольших текущих затратах
• быстрый срок получения результата, в виде конечного продукта
• постоянный потребительский спрос, обусловленный диетическими свойствами продукта
• разнообразный ассортимент производимой продукции, от субпродуктов до филе
• безотходность производства – от мяса до продуктов жизнедеятельности (помета)
• разнообразные формы реализации – от частной реализации до заключения договоров с торговыми сетями и предприятиями общественного питания
• высокая стоимость реализуемой продукции
• возможность составления рационов питания с использованием доступных кормов
• быстрый результат в виде конечного продукта – убойного веса птица достигает в возрасте 5-6 месяцев, и половой зрелости в 8-9 месяцев

К аргументам «ПРОТИВ» можно отнести:

• значительные затраты на обустройство птичника и приобретение молодняка
• высокая смертность среди молодняка
• высокая вероятность ветеринарных заболеваний у взрослой птицы и подверженность внешним факторам среды обитания
• сложности с организацией реализацией готового продукта при больших количествах его производства

Из приведенных аргументов можно сделать вывод, что разведение индюков как бизнес – это хлопотное, но прибыльное занятие, которое поможет реализовать самые амбициозные планы, как начинающего фермера, так и опытного птицевода.

Начинаем претворять в жизнь задуманное

Для любого бизнеса критерием его эффективности является рентабельность.

Работа в различных областях сельского хозяйства, в том числе и в птицеводстве, также не исключение, поэтому необходимо рассмотреть вопрос разведение индюков как бизнес и рентабельность в единой связке его решения.

Для того чтобы создать рентабельный бизнес на разведении индеек, необходимо изначально предусмотреть весь комплекс вопросов связанных с выращиванием, забоем, переработкой и хранением готовой продукции, выращиванием молодняка и утилизацией отходов.

При реализации даже небольшой фермы затраты можно объединить в несколько групп.

Группа 1 – одноразовые затраты, это:

• оформление разрешительной документации (при необходимости)
• строительство или обустройство птичника, цеха или участка забоя и холодильной камеры
• приобретение птицы
• приобретение инкубатора
• реклама
• прочие, не учтенные изначально затраты

Группа 2 – ежемесячные затраты, это:

• приобретение кормов
• оплата коммунальных услуг
• расходы на персонал (при необходимости)
• транспортные расходы, связанные с доставкой кормов и реализацией продукции
• прочие расходы, связанные с текущей деятельностью

Разведение индюков как бизнес, начнет окупаться через 5-6 месяцев после начала полноценной работы. Этот срок обусловлен возрастом птицы, который является наиболее благоприятным для забоя.

В разных источниках приводятся различные показатели рентабельности бизнеса связанного с разведением индюков, цифры колеблются от 50% при содержании птицы в домашних условиях, до 90% на крупных предприятиях при условии наличия своего перерабатывающего производства и региона нахождения последнего.

Из всего, выше изложенного, можно сделать вывод – если есть желание и возможности, то смело начинайте бизнес по разведению индюков, и будет в вашем доме достаток, и полная скатерть полезных и вкусных продуктов. Подробно о том, как сделать бизнес на выращивании индюков, можно узнать из материалов данного радела.