Для разнообразия на столе или стремясь к заработку фермерские хозяйства, специализирующиеся на разведении пернатых обязательно включают в сообщество хоздвора различные породы уток.

Мясные продукты из этой птицы обладают своеобразным вкусом, яйца больше употребляются для кулинарных производных.

Этот раздел ознакомит любознательных пользователей:

• По каким признакам разделяют птиц
• Чем отличаются распространенные породы
• Каким достоинством обладает каждая разновидность
• Какую породу выбрать для завода

Основные  утиные признаки

Отличительный привкус утиного мяса, образовал для этих пернатых свой круг любителей. Для деликатесной продукции хозяйственники выращивают разные птичьи группы, отличающиеся внешним видом, вкусовыми качествами.

Существует их разделение на принадлежность:

• мясную, с отличительным признаком быстро набирать массу
• мясояичную, отмеченную кроме тучности тушки, способностью самок хорошо нести яйца
• яичную – им присуща высокая яйценоскость

Наибольшую популярность у производителей набрали утки с мясной направленностью или универсальной разновидностью. Последние приносят много яиц и обладают весом с производством достаточного мяса своим владельцам.

Все селекционные периоды, которые прошли птицы, с успехом преодолены, они хорошо зарекомендовали себя в небольших подворьях и крупных птичниках.

Для создания высокопродуктивной группы нужно определиться с целью разведения, хотя большее внимание уделяется мясному направлению в выращивании уток.

Распространённые породы

Заводчиками оценены породы уток с фото и описанием характерных данных – пекинские. Они появились в европейских районах в конце прошлого столетия и относятся к мясным.

Пекинцев отличают свойства:

• большое туловище и широкая
• массивность самца достигает 4 кг., самка весит 3.5 кг.
• яйцо имеет вес 90 гр., с яйценоскостью до 120 шт. за год
• быстрый обмен веществ
• всеядность
• белое оперение с оранжевым клювом и толстыми лапами

Достоинством пекинской породы является:

• распространенность по миру
• быстрое взросление
• хорошее откармливание
• переносимость зимнего периода
• устойчивость к заболеваниям

Отрицательно отзываются заводчики из-за следующих сторон:

• хотя сами птицы очень крикливы, плохо переносят шум от других обитателей, нервно возбуждаются, реагируя на источники
• необходимо создавать определенные условия для их проживания, что влиятельно сказывается на продуктивности

Молодняк быстро подрастает, через 40 суток после рождения они способны набрать больше 3 кг. Забой рекомендуют проводить не позже 70 суток, так как дальше наступает ювенальная линька, рост прекращается, но увеличивается аппетит.

Гибрид, полученный от скрещивания

Украинские птицеводы произвели породы уток, для домашнего содержания, скрестив пекинских с хаки – кэмпбелами.

Они называются черными белогрудыми, их отличает:

• глубокая грудка, расположенная на приподнятом туловище
• приподнятый хвост в конце большой, длинной спины
• черным цветом туловища и белой грудкой
• маленькими, черными лапами
• средним, вогнутым, темным клювом
• большими, темными глазами
• массивными крыльями, плотно прижатыми к туловищу
• селезень весит 4 кг., утка достигает 3,5 кг.
• яйца белые, одно имеет массу 85 гр., утка способна выложить их до 120 шт. за год

Плюсами для заводчиков служат следующие качества:

• мясная породность, с высокой производительностью
• через 6 месяцев наступает способность к оплодотворению
• быстро растут с хорошей откормочной способностью
• высокое качество исходных продуктов
• характеризуются как обще пользовательские
• устойчивость к выживанию и приспособленность к любым условиям, что повышает уровень выживаемости

Вес утят через 2 месяца достигают 2 кг. Минусов у данной породы хозяйственники не отметили, только положительные отзывы.

 Порода, выведенная Московскими селекционерами

Заимели популярность белые Московские утки, они получились от скрещения пекинских с хаки-кэмпбелами. Они универсальны и обладают характерными признаками мясных и яйценосных пород.

Этих уток отличает:

• массивное туловище и широкая округлая грудь
• гибкая шея с маленькой головой и красным клювом
• розовые лапы с широкой расстановкой по краям туловища
• белым оперением
• весом селезня до 4.5 кг и утки до 3.5 кг.
• голубым цветом глаз

К положительным качествам относятся:

• высокая яйценоскость сто граммовых яиц
• небольшая стоимость позволила быстро повсеместно распространиться
• неприхотливость в уходе
• вкусовые мясные качества
• большая репродуктивность
• хорошая выживаемость утят
• не жирность мяса
• хорошие наседки

У Московских уток не было замечено минусовых качеств.

Кроме этих пород в хозяйствах распространены следующие утиные разновидности:

• хаки-кэмбеллы, как мясояичные
• зеркальные – порода характеризуется скороспелостью и яйценоскостью
• каюги – это зеленые красавцы с высокой мясной и яичной продуктивностью

Заводчики домашних пернатых советуют начинать птицеводство с разведения утиных представителей. Трудозатраты потребуются везде, но именно эти птицы быстрее возмещают потраченные материальные средства с благоприятным результатом. Самым вкусным мясом для забоя считается у особей 10 недельного возраста. Не рекомендуется передерживать, чтобы легче обрабатывать тушки до образования колодок и сэкономить на кормах.