Зелень и травы

Сад с пряностями
Сад с пряностями

Каким бы по размеру не был огород, дачники стремятся разбить на нем отдельную грядку с зеленью.

Разместив на даче грядку, где будут весь сезон расти зелень и травы, можно обеспечить себя полезными растениями.

Выращивание пряных трав для дачника —удовольствие и вдохновение. Чтобы полезная грядка постоянно радовала, нужно правильно ухаживать за растениями.

Выращивание зелени и пряных трав

В разделе приведена полезная информация по выращиванию домашней зелени. Засеять ранней весной грядку недостаточно, нужно постоянно ее обновлять свежими растениями. Этот процесс связан с тем, что травы быстро созревают.

К примеру, укроп в процессе роста выбрасывает семенные зонтики. Зелени на нем становится мало, со временем он засыхает. Такой укроп пригоден только для консервирования. Важные этапы выращивания:

  • для посадки берутся качественные непросроченные семена
  • сеять их нужно исходя из рекомендаций и сроков посадки
  • почва должна быть плодородной, рыхлой, хорошо увлажненной
  • чтобы почва от частого полива не забывалась, ее нужно рыхлить
  • зелень и травы требуют влажности и регулярного полива
  • получить раннюю зелень можно благодаря укрытию и парникам

Избежать проблем помогут меры по борьбе с вредителями. Зелень, как и другие огородные растения, подвержена болезням и огородным вредителям.

Ранняя зелень в теплице
Ранняя зелень в теплице

Рекомендации опытных огородников помогут вырастить здоровый урожай.

Никакие вредители и болезни не смогут испортить ухоженную грядку.

Чтобы почва грядки не истощалась, нужно регулярно вносить удобрения, иначе она перестанет быть плодородной.

По мере созревания в семена, травы заменяют свежими. Растения переростки выкапывают с корнями, на их место высеют новый урожай.

Чтобы зелень дала свой посевной материал, нужно дождаться, чтобы семена дозрели. На семена нет надобности, оставлять много растений. Для домашнего пользования 1-2 куста будет достаточно.

Из-за высокой пищевой ценности зелень всегда востребована. Выращивание пряных трав может стать отличной идеей домашнего бизнеса. Уход за зеленью минимальный, затрат практически ни каких.

Стабильный доход с зелени будет обеспечен на весь сезон. Учитывая рекомендации данной рубрики, вырастить богатый урожай на грядках будет несложно.

В чем польза свежей зелени с грядки

Эти растения выращивают не ради утоления голода, а для придания блюдам притягательного вкуса и аромата. Помимо вкусовых качеств, растения с грядки обогащают пищу полезными элементами. По своему содержанию полезных веществ, зелень и травы превосходят овощи.

В одном пучке кинзы, базилика и петрушки содержится целый кладезь необходимых для организма микроэлементов. Выращивая у себя на участке зелень и травы для еды, можно иметь всегда под рукой полезные растения.

Зелень всегда красиво смотрится и выглядит аппетитно. Раздел посвященный пряным травам, станет полезным гидом по их выращиванию. Дачники здесь делятся советами, они помогут избежать частых ошибок, которые допускают начинающие огородники.

Молодая зелень трав с грядки содержит большое количество витаминов, эфирных масел и микроэлементов. Многие из растений используют в народной медицине для излечения болезней. На рядке можно вырастить аптечные растения — календулу и чабрец.

Польза свежей зелени
Польза свежей зелени

Свежая зелень незаменима при ослабленном иммунитете, она способствует правильному пищеварению и возбуждает аппетит.

Многие хозяйки используют зелень с огорода, как общеукрепляющее и тонизирующее средство.

Выращивать и заготавливать впрок сушеную зелень экономически выгодно, отпадает необходимость покупки лекарственных трав и приправ.

Сушить зелень нужно в подвешенном виде.

При необходимо измельчить в блендере. Хранить в баночках с крышками.

Пряные травы от базилика до эстрагона

Подробное описание разных сортов зелени для огорода, позволит расширить их кругозор. Сегодня можно купить самые разнообразные семена зелень и травы названия, которых малоизвестные. Из выращенных трав можно делать заготовки домашних приправ. Наиболее популярные среди дачников растения:

  • укроп
  • петрушка
  • щавель
  • базилик
  • салат
  • мята
  • розмарин
  • сельдерей

Вырастив на грядке кинзу, можно получить ароматный кориандр, из укропа — фенхель. Малознакомая грибная трава в высушенном виде придаст блюдам схожий с грибами аромат. К мясу идеально подойдет розмарин и базилик.

Как сушить пряные травы
Как сушить пряные травы

На каждом участке обязательно должна расти мята, причем разных сортов.

Существует их множество.

Выращенную на грядке мяту используют в кулинарии, заваривают из нее целебные чаи.

Благодаря разнообразию сортов, сеять можно сразу несколько разновидностей петрушки.

Один сорт будет радовать своей курчавостью, другой — зеленью, а третий — съедобными корешками, из которых можно готовить вкусные блюда.

Растения, которые следует посеять на даче:

  • огуречная трава
  • семена горчицы
  • монарда лимонная
  • кервель ажурный
  • алтей лекарственный

Раздел познакомит с редко растущими травами, методом экспериментов можно открыть для себя совершенно новый вкус приправ. Выращенная на грядке лаванда станет не только полезной диковинкой на даче, но и порадует красивым цветением.

Мир съедобной зелени и трав разнообразен, о многих растениях не каждому известно. Рубрика содержит достаточно информации, чтобы полюбить свой огород. Выращивание трав станет увлекательным занятием для огородников. Многообразие полезных растений будет радовать своей зеленью, они займут достойное место в дачном ландшафте.