Предложенная рубрика посвящена мясным курам и расскажет:

• общую информацию
• особенности разведения
• породы

Общая информация

Мясные породы кур завоевали популярность во всём мире. Эти птицы отличаются спокойным нравом, затрачивают меньше энергии на передвижение и потому потребляют меньше корма. У них отлично развиты инстинкты насиживания яиц и воспитания цыплят.

Признаки туловища мясных кур: массивность, коренастость, расположенное в положении горизонтально. Особенности костяка: мощность, плотность. Ноги крепкие, но короткие. Оперение густое и рыхлое. Гребешок развит средне. Общая масса петухов достигает 5-5,5 кг, а курочек – 3,5-4,5 кг.

Массовое разведение первых кур началось с древнего Индокитая и в странах дальнего Востока. Родиной кохинхинок принято считать небольшую местность во Вьетнаме. Всеми любимые и популярные Брамы – выходцы из Индии. История гласит, что на просторах нашей страны куры возникли в XIX веке.

Если в южных регионах России куры приживались быстро, то в северных – адаптироваться им было сложно. Потому было решено провести селекцию и вывести такие породы, которые прекрасно бы себя чувствовали в любых условиях. Во время скрещивания была создана птица с более широким костяком и выдающейся грудью, где было много мяса.

Во Франции была выведена такая порода кур, как гудан с гребнем в виде мотылька. Также флешская курица и куры фовероль с оперением оранжево-розового оттенка. Великобритания могла похвастаться разведением доркингов и корнишей. В России селекционеры вывели породу с грифом «улучшенная русская».

Со временем в нашей стране были созданы мясные гибридные виды (кроссы) кур. Таким образом увеличилось скороспелость мяса и выносливость особей. За основу был взят корниш и выведены следующие породы: «Балтика-4», «Бройлер-6», «Нева-2». Эти представители отличались высокой продуктивностью, скороспелостью и уникальной адаптацией к условиям климата.

В наше время упор сделан на разведение исключительно быстро растущих гибридах бройлеров.

Многие птицефабрики и частные хозяйства стараются увеличить объёмы производства, чтобы полностью обеспечить население сраны полезным и вкусным куриным мясом.

Особенности разведения

Специалисты утверждают, что бройлеры – это прорыв в куриной селекции. Такие птицы не требовательны к внешней среде, пище, они очень быстро набирают массу тела и уже в 2-месячном возрасте готовы к забою. Самые популярные породы бройлеров: КОББы-500, РОССы-308, РОССы-708, Бройлеры-61.

Один взрослый петух может обслуживать до 15 самок. Куры очень миролюбивы, потому проблем с разведением не возникает. Они бережно относятся к потомству и прекрасно справляются с материнскими обязанностями. Чаще всего для разведения используют самок не моложе 3-летнего возраста. Молодых птиц в возрасте 4-5 месяцев держат отдельно от старших особей.

Многие птицеводы отмечают, что для домашнего разведения мясных кур наилучшим образом подойдёт неприхотливая порода Брама. Они не только прекрасно себя ведут, но и дают великолепное диетическое мясо.

Для того, чтобы содержать птицу мясных пород понадобиться не только просторное помещение, но и крепкие клетки. Так как масса одной особи достаточно высокая, то птичник должен соответствовать нормативным параметрам. Помещение обязательно должно быть хорошо освещённым, сухим и без сквозняков.

Высота насеста не должна превышать 40 см, а ширина – 30 см. В виду физиологических особенностей тела, птица на такой помост взбирается легко и быстро и не чувствует дискомфорта. Продолжительность светового дня в птичнике должна быть не меньше 14 часов в сутки.

Внутри курятника обустраивают поилку, ёмкость с песком и золой, преимущественно во время зимы. Летом выгул (ограждение) может быть не очень большим, птицы не отличаются особой резвостью.

Кормление подбирают исключительно полноценное и сбалансированное.

Если взрослые особи перекармливать, то они будут склонны к ожирению, продуктивность в этом случае упадёт. Для этого рассчитывают среднесуточный рацион по кормовым единицам, необходимому количеству витаминов/микроэлементов.

Кормят 2-3 раза в день такими типами кормления, как сухой, комбинированный и влажный. В качестве дополнительных источников полезных веществ выступают свежие корнеплоды, овощи, мелколиственное сено. В зимний период зерновое кормление увеличивают на 10-15%. Желательно давать пророщенные злаки, богатые витаминами. Для профилактики заболеваний в воду добавляют слабый раствор марганцовки.

Породы

Проанализирует мясные породы кур бройлеров:

• РОСС-708 – это гибрид, который лидирует среди всех бройлеров по всем показателям. Данная порода показывает высокую скороспелость, устойчивость к болезням, к двум месяцам вес птицы составляет 2,5-2,8 кг. Важно соблюдать строгий режим содержания.
• РОСС-308 показывает высокую цифру суточного прироста в весе. Благодаря крепкому и мощному телу, костяк быстро обрастает мясом. Они пригодны для забоя уже в возрасте 6-9 недель, примерный вес составляет 1,5-2 кг. Данная порода показывает высокую яйценоскость.
• КОББ 500 имеет высокую продуктивность, оперение белого цвета, а оттенок ощипанной тушки – приятный желтоватый. Отличается коротким сроком откорма и достигает 40-45 дней, допустимый вес должен быть от 2 до 2,5 кг.

Все эти породы дают большое количество мяса на выходе, но при условии оптимальных условий содержания.