Мясные породы коз

Мясная порода
Мясная порода

Мясные породы разводят и выращивают исключительно для употребления мяса.

И хотя на постсоветском пространстве мясное содержание пока не очень развито, в отличие от европейских и ближневосточных стран, но спрос на это направление начинает возрастать с каждым годом.

Это связано с получением хорошего объема высококачественного, имеющего привлекательную цену, вкус и питательность мяса.

Самые распространенные мясные породы коз:

  • Бурская
  • Кико
  • Греческая местная

Особенности

Отличительной чертой животных этой группы от других, является их внешнее отличие и характеристики продуктивности.

  • Туловище округлой формы, напоминающее бочонок.
  • Довольно высокое расположение маленького вымени.
  • Объемистое брюхо.
  • Небольшой надой молока, в следствии непродолжительной лактации, используемый лишь для питания козлят.

Мясо без всякого привкуса и обладает нежностью и сочностью при употреблении. Наряду с питательными и вкусовыми качествами, имеет и лечебные свойства. Эти свойства помогают людям, страдающими сердечными заболеваниями, проблемами с кровью и дыхательной системы.

В отличие от мяса других животных, у него всегда отсутствуют различные виды паразитов. Содержание очень маленького количества холестерина и витаминов различных групп, способствует улучшению кожи и повышению иммунной системы организма.

Единственным отрицательным качеством козьего мяса считается индивидуальная непереносимость. Разберем подробнее мясные породы коз, их фото и названия.

Буры (бурская)

Бурские козы
Бурские козы

Родина этой породы – Африканский континент.

Еще в начале 20 века их завезли в Европу и, путем скрещиваний местных и индийских пород, получили таким образом породу, которая стала мечтой – легендой фермеров.

Неприхотливость в еде (они при любом климате и времени найдут себе пропитание), ненадобность подстрижки, дружелюбность и адаптированность к новой среде, довольно привлекательный вид, делает ее самой востребованной.

Буры, в большинстве случаев, с телом белого цвета и коричневой головой. Одноцветные или пятнистые встречаются редко. Уши у них смотрятся как свисающие полотенца – большой длины и довольно широкие.

Обладают быстрым набором веса и роста. Матки многоплодные и являются прекрасными матерями. По скорости набора веса они ни в чем не уступают козлам. Козлы ценятся по живому набору веса к полугодовалому возрасту. В это время выход мяса у них достигает рубежа порядка 30 кг. А при надлежащем кормлении лучшие трехмесячные козлята достигают и 35 кг.

Беременность матки длиться пять месяцев. Рождается преимущественно два козленка, которых она выкармливает три месяца. Бывает приносит и трех козлят. Весить взрослый козел может до 135 кг, матка 100.

Достоинства:

  • неприхотливы к корму и условиям их содержания
  • высокая адаптация к разному климату
  • способны питаться на скудных пастбищах
  • прекрасно себя чувствуют при жаре и сухости климата
  • отличаются выносливостью
  • спокойным и дружелюбным нравом
  • хорошая сопротивляемость организма к разного рода болезням

Недостатки: наносят вред окружающему их ландшафту, съедая кустарниковые растения, живые изгороди, ветки и кору деревьев.

Буры, как мясные породы коз, с фото и описанием, все чаще и чаще привлекают внимание фермеров не только как ценный источник мяса, но и как участники выставок, где не плохо можно заработать на племенном разведении. Ведь не даром в переводе, название «бур», переводиться как «фермер».

Порода Кико

Порода Кико
Порода Кико

Произошла от скрещивания новозеландской дикой популяции с Англо-Нубийской, Зааненской и Тоггенбургской породами.

Чаще встречается с бурым или белым окрасом, но бывает и попадаются с черным цветом или другими темными оттенками.

Тело плотное, крепкое, с развитой мускулатурой.

Красотой козлов являются большие, завитые рога и присутствие бороды.

Кико очень легко переносят изменения климатических условий. Если их содержат в жарком климате, то их шерсть практически не растет и довольно короткая. А если их содержать в холодных климатических зонах, то тогда она вырастает до нужного теплового размера. За счет свои ног и копыт, они с легкостью привыкают к передвижению в горных районах.

Вес взрослого козла при хорошей подкормке доходит до почти до центнера (средний вес составляет 65 кг), козы весят в среднем 55 кг. Матки плодовиты. При первом козлении приносят одного, при последующих два или три козленка.

Достоинства:

  • нетребовательность к кормам и среде содержания
  • способность находить корм на скудных пастбищах
  • адаптированы к питанию в горной местности и других районах со скудной кормовой базой
  • адаптируются в любых климатических условиях
  • невосприимчивы к заболеваниям и крепкими не страдающими болезнями конечностями
  • козочки – прекрасные матери

Недостатки: агрессивность козлов.

Греческая местная

Родина – греческое высокогорье.

Окрас козочек самый разнообразный. При довольно длинной шее, имеют маленькую приплюснутую голову и преимущественно свисающие уши. Рога не такие красивые как у Кико, но достаточно большие с отклонением назад. Животное обладает средним размером, но длинным и крепко сложенным туловищем, с широкой грудиной. Ноги крепкие, тонкие и относительно высокие.

Вес взрослой особи средний и обычно равен примерно 60 кг. Характеристики мяса очень хорошие.

Достоинства:

  • нетребовательность к кормам
  • предпочтение вольных пастбищ, с травой и кустарниками
  • приспособленность пастись на высокогорье, где с легкостью находят пропитание
  • любители сосны и чеснока

Недостатки: объедают кору деревьев и зеленых насаждений.

Данный раздел поможет пользователю в деталях узнать все о мясных породах коз. Как разводить, содержать, кормить. Чем они болеют и как поддаются лечению. Какая выгода в разведении в домашнем хозяйстве и для бизнеса.