Сальные породы свиней

По своей физиологии, сальные породы свиней имеют отличия от мясного поколения и универсального, небольшой интенсивностью в росте мышц.

Сальная свинья на откорме
Сальная свинья на откорме

С развитием у животных, наступает раннее жирообразование, образует, кроме сала, увеличение общего веса с массивностью туловища и окороков.

В разделе предоставлена информация:

  • О характерных особенностях породы
  • Какие разновидности наиболее популярны у заводчиков
  • Описание внешнего вида животных
  • Способности к размножению
  • Наличие материнских инстинктов
  • Требования к содержанию и кормам

Характерные особенности

Быстрое отложение жиров является отличительной особенностью породы и разнится от своих несальных сородичей. По габаритам эти животные более объемны, грудь в окружности приравнивается к их общей длине.

Свиньи обладают большой головой, размещенной на короткой и толстой шее, у них мощные щеки и уши с развитой грудиной и массивной спиной. Имеются крепкие, но короткие ножки с торсом, покрытым густой, мягкой растительностью.

Если за животными хорошо ухаживают, они отвечают увеличением своей скороспелости, с активным ростом и набором в весе.

Какие виды имеют большую популярность

Представляют сальные породы свиней и их характеристика является яркой чертой данных особей это миргородские, выведенные полтавчанами. Селекционеры брали для скрещивания крупные экземпляры бекширских и темворсов.

Порода Миргородская
Порода Миргородская

Они получили широкое распространение по районам России и Украины благодаря своим свойствам:

  • легкой приспосабливаемостью к разной погоде
  • неприхотливостью
  • высокой жизнеспособностью
  • хорошей стрессоустойчивостью

Востребованность в разведении именно этой породы у животноводов наблюдается из-за большой продуктивности свиноматок с приплодом доходящем до 10 малышей. Мамаши обладают чрезвычайной заботливостью, что повышает выживаемость молодняка.

Внешний вид наблюдается следующий:

  • цвет шерстного, густого покрова черный, с примесью рыжеватых или красных оттенков
  • торс крепкий в виде бочонка
  • длинная спина у широкого тела
  • туловище пропорциональное с крупной головой
  • уши торчат
  • маленькие ноги
  • вес хряка достигает 300 кг, свинки весят меньше приблизительно на 50 кг

Многие заводчики предпочитают выращивать сальную породность. Выгодно сдавать их на мясокомбинаты живым весом.

Востребованность в сальных англичанках

Большую известность получили сальные породы свиней, описание которых впервые произошло в Англии. Их современницы тоже прошли через селекцию, в результате получились крупные черные особи.

Они отличаются:

  • быстрым набором в весе
  • скороспелостью
  • многоплодием
  • вкусовыми качествами исходных продуктов

При соответствующем уходе, правильной кормежке, кабаны весят до 360 кг, свинки – 260 кг.  Женские особи возмещают свой уменьшенный вес необычайной плодовитостью, они могут принести за раз до 15 поросят. Они некапризны к содержанию, заботливые мамаши, обладают хорошей адаптацией к климату.

Внешний вид по описанию соответствует наличию:

  • большой головы
  • широкой грудины
  • длинной спине
  • черной щетине
  • коротким ногам

Появившись в Европе в 40-х годах, черные свинки быстро распространились, благодаря вкусному мясу и большим количеством сальных пластов.

Распространенность рябых животных

Эта порода была выведена Херсонскими селекционерами из пород:

  • Мангалицких
  • Бекширских
  • Степных белых

Скрещивание привело к новой, более продуктивной породе, унаследовав хорошую устойчивость к перемене климатических условий. Свиньи относятся к сальным породам, но у них достаточный и мясной выход. По окраске они рябые с полосами черными, светлыми, рыжими.

Кабаны в живом весе имеют до 345 кг, у свинок вес достигает 235 кг. Они многоплодные, с присутствием материнских инстинктов. Наблюдаются заботливые мамы, с тщательной опекой над своими детенышами.

Благодаря своей высокой молочности у них практически нет падежей молодняка. Особи со средней головой, широкой спиной и значительным обхватом груди, выделяются своей внушительностью.

Шерстные экземпляры

Из Венгрии произошло распространение мангалицких свиней. Отличительной особенностью такой породы длина шерстного покрова с завитками на концах. Они продуктивные, обладают большим выходом сала и мяса. Но в нашей стране не получили широкой популярности, возможно заводчиков отпугивает экзотичность их вида.

Мангалицкая свинья с поросятами
Мангалицкая свинья с поросятами

Для увеличения роста в весе требуют хорошего откорма и содержания. Самцы достигают весомость чуть больше 300 кг., в 10 месяцев молодняк вырастает с весом до 200 кг. Перватки, самки оплодотворяются тоже в этом возрасте и первый выводок маленький, всего по 5 малышей. Последующие опоросы набирают обороты и равны 12 и более поросят.

Мангалицкие животные выносливы, с хорошей памятью. Они способны самостоятельно пастись семействами на пастбищах и возвращаться в свинарник. У них хороший аппетит с особой иммунной системой.

Благодаря этому венгерские выходцы хорошо выживают без прививок и заболеваний. У них средний размер и наличие различных окрасок волнистой шерсти.

Свиньи любой породы любят хорошо поесть, составленный правильный рацион, богатый белками, витаминными добавками, приведет к хорошему весовому росту, наращиванию сальных отложений, вкусному мясу. Каждое существо требует заботы, ухода, тогда они отплатят благодарностью в виде большой производительности.