Подробный обзор эдильбаевской породы баранов

Эдильбаевские бараны относятся к мясо-сальной породе, которые в 19 веке вывели местные чабаны. Чтобы получить эту породу пастухи скрестили аборигенных курдючных животных с грубошерстными особями. Породу назвали Эдильбаевской.

Эдильбаевские бараны способны одинаково успешно переносить сильные морозы и знойную жару. Неприхотливость в питании и простота содержания породы являются весомым преимуществом.

Предприниматели помимо мяса и сала, также получают прибыль с продажи шерсти и молока. Именно поэтому эдильбаевские овцы приобрели широкую популярность среди фермеров.

История выведения

Почти 200 лет прошло с того момента, когда селекционеры, проживающие на территории Западного Казахстана, скрестили лучших представителей курдючных животных с грубошерстными особями.

Люди, проживающие на территории казахстанских степей, вынуждены были до XIX века вести кочевой образ жизни. Животные приспосабливались к кочевничеству, что позволяло им с легкостью преодолевать дальние дистанции. Курдючные животные паслись на пастбище в степи.

Палящее солнце создавало условия, приближенные к пустынным. Овцы вынуждены были постоянно искать пищу. В их рационе практически отсутствовала вода. Подобные условия закалили предков эдильбаевской породы. Благодаря этому курдючные овцы могут хорошо набирать массу даже при скудном рационе.

Описание породы

Тело представителей эдильбаевской породы баранов удлиненное. В задней области у животного сосредоточен отлично развитый мешок, в котором скапливается жир. Высота животного в холке достигает 80-85 см. Показатель обхвата груди находится в пределах 95-105 см. Масса баран может достигать 110-160 кг. Самки весят почти в два раза меньше. Их масса редко превышает 85-90 кг. Вес новорожденного ягненка находится в пределах 5,5-6 кг.

Ягнята растут достаточно быстро. Через 12-16 месяцев после рождения, баран может весить 80-90 кг. Специалисты выделяют отличное качество шерсти представителей породы. С каждого самца можно снять до 5 кг шерсти, обладающей неоднородной структурой.

Большая часть шерстяного покрова состоит из пуха и ости. Шерсть овец в основном окрашена в рыжие и черные оттенки. В редких случаях встречаются бараны, шерсть которых окрашены в бурые тона.

Обратите внимание! Продуктивные свойства животных напрямую зависят от окраса шерстяного покрова. Наиболее массивными считаются особи черного цвета.

Преимущества и недостатки эдильбаевских овец

К основным преимуществам эдильбаевской породы стоит отнести:

1. Высокий уровень выносливости. Овцы способны переносить суровые зимние морозы так же хорошо, как и затяжной знойный период.
2. Неприхотливость в питании. Животные на протяжении лета могут самостоятельно добывать корм на пастбище. Подкормка в теплое время года не требуется. В зимний период можно использовать в питании простые кормовые смеси.
3. Скороспелость. Молодняк отличается быстрым ростом. Уже в пятимесячном возрасте ягнята набирают массу взрослых овец другой породы.
4. Мясную продуктивность. Мясо животных наделено отличными вкусовыми характеристиками и высоким качеством. Курдючий жир ценится поварами, специализирующимися на восточной кухне.

Среди недостатков породы можно выделить:

1. Непереносимость сквозняков.
2. Средний показатель плодовитости. Ежегодно овца приводит одного либо двух ягнят.
3. Средний показатель количества шерсти, которое получает овцевод после стрижки скота.

Характеристики продуктивности

Фермеры выбирают овец эдильбаевской породы для разведения с целью получения вкусного мяса и курдючного сала. При массовом разведении скота можно заняться продажей шерсти и молочной продукции. От каждой овцы предприниматель получает больше 150 л молока. Овцематку можно доить после окота на протяжении 4-5 месяцев.

Молоко чаще всего используется для приготовления айрана (национальный кисломолочный продукт), масла и сыра «Курта». Однако главное достоинство породы это возможность получения чрезвычайно вкусного мяса и сала.

После убоя откормленного пятимесячного барана можно получить 35-39 кг мяса и 12 кг сала. Убойный выход равен 52-55%.

Лучшими питательными свойствами наделена мясная продукция эдильбаевских ягнят, которых фермер отнял от овцематки. Жира в такой вырезке мало, поэтому мясо может быть использовано в диетическом питании.

Стоит учитывать, что упитанные животные, курдючные мешки которых свободно двигаются, готовы к убою. Очень важно своевременно осуществить убой, чтобы избежать потери веса баранов в период голодной выдержки.

Особенности ухода и содержания

Чтобы овцы быстро набирали массу и не были подвержены заболеваниям, следует обеспечить максимально комфортные условия для их выращивания. Ниже представлены основные особенности ухода за представителями породы.

Питание

Лесное сено не может полноценно усваиваться овцами эдильбаевской породы. Также специалисты рекомендуют исключить из рациона болотное сено. Основную часть времени животные проводят на пастбище, питаясь любым подножным кормом.

Выгул на пастбище должен проводиться приблизительно 190-210 дней в году. В дождливые дни лучше оставить животных в загоне, так как эдильбаевские бараны не могут полноценно усваивать мокрую пищу. Подобная погода может стать причиной заболевания представителей породы.

Ежедневно на одну овцу требуется 1500 г сена и 400-600 г зерна. Недопустимо использовать в кормлении скота подгнившие плоды. Это позволит избежать проблем со здоровьем. Помимо этого рекомендуется вносить в рацион минеральные добавки и небольшое количество соли. С сентября по ноябрь и с марта по май в меню баранов добавляются корнеплоды, силос и специальный комбикорм.

Важно! В поильниках должна быть постоянно чистая пресная вода.

Нормы кормления скота

Разведение породы

В зимний период овцы начинают готовиться к размножению. Потомство может появляться у эдильбаевских овец всего 2 раза в год. Период вынашивания ягнят длится 21 неделю. Овцематки переносят беременность легко.

Перед появлением потомства овцематки проявляют беспокойство. В период окота беспокойство усиливается. В это время необходимо выстричь шерстяной покров между задних лап и по окружности родового отверстия. Помещение, в котором будет происходить окот, необходимо очистить. Подстилка сменяется на свежую.

Роды продолжаются, как правило, 20-40 минут. Осложнений не наблюдается. В некоторых случаях ягнята рождаются в околоплодном пузыре, поэтому желательно присутствовать во время окота. Пузырь в данном случае необходимо немедленно разорвать, чтобы ягненок не задохнулся. При неправильном расположении потомства в утробе, необходимо немедленно обратиться за помощью к ветеринарному врачу.

Новорожденные ягнята нуждаются в очистке ротовой полости и носа. После этого можно подложить новорожденного к мамочке, которая сможет облизать своего малыша и напоить его молоком.

Особых усилий при разведении представителей породы не требуется. Неприхотливый скот на протяжении всего дня пасется на пастбище. Густой шерстяной покров надежно защищает животных от порывистого ветра и лютого мороза. В зимний период стадо предпочитает сбиваться в группы, что дает им возможность согреться. В большом помещении бараны не нуждаются. Достаточно и небольшой кошары или натянутого специального навеса.

В летние месяцы бараны могут находиться на выпасе круглые сутки. В это время они стремительно наращивают массу и откладывают жировой запас. Способность питаться более 400 разновидностями растений, позволяет овцам не оставаться голодными в теплое время года.

Помещение

Для обитания эдильбаевской породы лучше выстроить просторный сарай с большим загонным рядом. Важно чтобы в помещении отсутствовали сквозняки, было сухо и чисто. Соблюдение гигиенических норм является главным правилом содержания овец.

Подстилка меняется часто. Недопустимо появление на ней плесени. Овцы не только не любят сырость, но и могут на фоне пребывания в ней продолжительное время, заболеть.

Характерные болезни

Обеспечив ягнятам открытые пастбища и сухой климат, можно не переживать о возникновении заболеваний. Чаще всего причиной недугов становятся:

• недостаточные площади для выгула;
• маленькие помещения для содержания стада.

Недостаточное движение овец способно вызвать атрофические изменения в мышечной ткани. Иммунитет животных снижается, что становится причиной развития заболеваний.

Чтобы избежать возникновения хромоты и копытной гнили, следует каждые 3 месяца подрезать копыта. В теплое время года специалисты рекомендуют не отказываться от водных процедур с дезинфицирующим раствором, что позволяет избежать чесотки.

Обратите внимание! Бараны в сарае содержатся отдельно. Выгул совместный с основным стадом.

Помимо перечисленных проблем, эдильбаевские бараны при неправильном содержании могут быть подвержены:

1. Брадзоту – острому отравлению, при котором палочка-возбудитель провоцирует возникновение воспаления сычуга. Организм животного отравляется токсическими веществами. При заражении овцы начинают страдать от судорожных движений, метеоризма, скрежетания челюсти. Животное спасти невозможно. Через 4-5 часов пораженные особи погибают. Важно при первых признаках недуга изолировать больной скот. На протяжении 3 недель ферма должна находиться на карантине, во время которого вакцинируется все стадо. В целях профилактики целесообразно своевременно вакцинировать новорожденных ягнят.
2. Бруцеллезу – хроническому инфекционному недугу, развитие которого спровоцировано бактериями Brucella. Бруцеллезом может заразиться даже человек. На фоне опасной инфекции беременные овцы не могут выносить ягнят. У пораженных особей возникает паралич задних конечностей. Больные животные изолируются. Чтобы предотвратить опасное заболевание, необходимо при покупке овец приглашать на их осмотр ветеринарного специалиста.
3. Эхинококкозу – заболеванию, при котором во внутренних органах наблюдается распространение эхинококков. Заболевание способно протекать без симптомов долгое время. Затем овца начинает страдать от жидкого стула, полной потери аппетита и истощения. Вылечить эхинококкоз невозможно.

Убой

Забивать ягнят рекомендуется в возрасте 5 месяцев. В этот период отмечается пик прироста массы. Более длительный период содержания животного нерентабельный. Кроме того мясная вырезка ягнят этой возрастной категории наиболее питательна. Стоимость мяса взрослой овцы менее выгодна. Помимо этого стоит учитывать и затраты на корм для питания взрослых особей.

В пятимесячном возрасте тушка ягнят весит 18-22 кг. Для того чтобы понять насколько животное готово к убою, необходимо его взвесить и ощупать. Масса молодняка должна находиться в пределах 45-47 кг, туловище должно быть округлым. Ребра не прощупываются через кожный покров. Наличие у животного этих особенностей сигнализирует о готовности к убою.

Цена

Приобрести эдильбаевских ягнят можно за 7000-8000 рублей. На территории Казахстана стоимость молодняка достигает 4000-5000 рублей. Обширные стада представителей эдильбаевской породы можно встретить на территории Башкирии и Татарстана.

Отзывы фермеров

Ниже представлены отзывы владельцев эдильбаевских баранов.

Степан Викторович

• Долгие годы занимаюсь разведением эдильбаевских овец. Радует неприхотливость этих животных. Массу набирают достаточно быстро. В летний период с 5 утра и до 8 вечера проводят время на пастбище. Корм добавляю в рацион только с октября до апреля. В полтора года масса овцы составляет, как правило, 125-140 кг.

Максим Викторович

• Содержание эдильбаевских овец – прибыльный бизнес. Их содержание не требует особых затрат. Важно обеспечить сена и овса. Массу ягнята набирают быстро. За 5 месяцев молодняк успевает вырасти до 40 кг.

Мархабат Джайимбетов

• Часто посещая по работе Казахстан, обращал внимание, как много людей занимается выращиванием эдильбаевских баранов. Решил создать бизнес в этой индустрии. Могу отметить, что животные неприхотливы. Летом питаются в основном на пастбищах. В зимний период добавляю в рацион зерно, корм и сено с солью. Заболеваниям порода не подвержена.

Выращивание баранов эдильбаевской породы – прибыльный бизнес. Животные быстро набирают вес и радуют отличными вкусовыми характеристиками мяса и сала. Однако, несмотря на неприхотливость эдильбаевцев, не стоит экономить на питании скота. Для хорошего иммунитета животное должно получать необходимые микроэлементы.

Видео по теме: