Мясные породы коров в России: список и описание

Мясные породы коров особенно ценятся, ведь помимо того что они неприхотливы и дают молоко они еще и обладают превосходным вкусом, что делает их незаменимыми при разведении животных в домашнем хозяйстве.

Однако чтобы получить большой процент товара отдачи необходимо правильно ухаживать за животными, соблюдать правила содержания и разведения.

Именно при правильном отношении к этим животным вы получите искренне удовольствие от общения с ними, а также сможете организовать сбыт мясной продукции, что также немало важно.

Мясные породы коров список и их описание

Для того чтобы правильно выбрать породу коров необходимо учитывать некоторые параметры отличительные для каждой группы животных.

К одним из самых важных можно отнести: размер, конституцию тела, особенности разведения и скорость созревания.

Также стоит обратить внимание и на то, какую погоду могут переносить звери, в каких условиях их проживание будет оптимальным для размножения, крепость общего здоровья, наличие генетических заболеваний.

Рассмотрим эти и другие особенности для каждой породы подробнее:

• Лимузинская. Данная порода имеет красно-золотистый, рыжий окрас, шерсть мягкая, а шкура тонкая. Копыта и рога имеют бежевый, телесный оттенок, сама корова достаточно крупная с сильными мышцами, выделяющимися из-под шкуры. Мясо этой породы совсем нежирное, обладает тонким вкусом и прекрасным ароматом, благодаря низкому содержанию холестерина в нем. Бычки этой породы достигают веса в 1100 килограмм, а коровы около 600. Здоровье у них крепкое, а продолжительность жизни высокая и может достигать 15 лет. При этом они дают достаточно много молока, количество выработки которого может превышать 1700 килограмм. Благодаря сочетанию вкусного мяса и высокой выработки молока, эта порода получила достаточно широкое распространение в скотоводстве.
• Обрак . Одна из самых выносливых и крепких пород в мире, получила свою репутацию не случайно. Эти особи прекрасно выживают даже в самых суровых климатических условиях и прекрасно приспосабливаются к любым условиям. Они абсолютно не прихотливы, а их спокойный нрав сделал эту породу известной во всем мире не только как производитель мяса, но и как хорошее подспорье для сельскохозяйственных работ. Рост этих крепышей составляет 130 сантиметров, а вес около 1000 килограмм. Имеют светло-кремовый окрас с темными подпалинами вокруг носа и конечностей. Обладают превосходной воспроизводимостью потомства,  период между отелами составляет всего лишь 362 дня.
• Герефордская. Эта порода сочетает в себе качества неприхотливости, жизнестойкости, отличного здоровья и прекрасного вкуса мяса, а также отличается большой выработкой молока. Именно эти уникальные качества сделали ее одной из самых популярных пород в мире. Рост взрослых особей достигает в холке 125 сантиметров и веса до 1000 килограмм. Их мясо относится к виду мраморная говядина и высоко ценится на рынке сбыта продукции. Спокойный нрав и очень высокая продолжительность жизни вплоть до 20 лет, делает этих животных самыми приятными в обращении и универсальными для целей разведения домашнего скота на мясо.
• Девонская. Данная порода относится к мясным крс, несмотря на это ее, также активно используют и для производства молока. Порода имеет окрас ржаного или бурого оттенка, структура тела плотная, громоздкая. При этом быки крупнее коров и окрас у них на оттенок темнее. Эти животные обладают прекрасной выносливостью, хорошо переносит тяжелые грузы, может быть приспособлена для сельскохозяйственных работ. Масса тела самцов этой породы достигает 800 килограмм, а коров около 500. При этом у них достаточно хорошая выработка молока, достигающая 2000 кг, жирностью в 5%.
• Калмыцкая. Эта порода обычно обладает шерстью красной масти, и хорошим телосложением. Рост не крупный всего 126 сантиметров в холке, а вес не более 700 килограмм. Эти животные прекрасно приспосабливаются к любым погодным условиям и могут переносить как сильную жару и засуху, так и холод. В уходе и питании неприхотливы, могут выживать в неблагоприятных условиях, поскольку обладают крепким здоровьем. В этой породе выделяют два типа особей это быстроспелые и медленноспелые. Первые имеют меньший рост и массу тела, при этом строение у них более плотное, тяжелое. Обычно предпочитают именно этот вид породы калмыцкая, поскольку они приносят больше выгоду из-за быстрого роста.
• Аулиекольская мясная. Эта порода относится к типу КРС и имеет Казахстанское происхождение. Она была  выведена при помощи селекции двух других пород для улучшений качества производства. Получилось это в результате скрещивания Белоголовой и Абердин ангусской породы. Благодаря этой селекции этот вид сал сочетать в себе лучшие качества от этих двух пород. Данная порода может выживать при низких температурах, поэтому хорошо подходит для разведения в северных полосах России. Это осуществляется за счет того что зимой они обрастают густым мехом, который помогает им переносить холодные зимы. Весят эти крепкие тяжеловесы также не мало. Самцы могут достигать массы до 1000 килограмм, а самки не менее 500. Их мясо имеет высокое качество, а производительность молока достигает 236 кг.
• Галловейская . Порода обладает черной длинной шерстью, надежно защищающий их в период холода. У этого типа коров пропорциональное тело, широкие бедра и грудь. Хорошее сложение и крепкое здоровье позволяют без труда разводить этих великанов, вес взрослых особей этого типа достигает 800 килограмм, а коровы около 500. При этом их мясо относится к категории мраморной говядины, но молочная продуктивность при этом низкая. Данную породу обычно используют только в целях сбыта мясной продукции, поскольку их мясо высоко ценится и они не прихотливы.
• Абердин-ангусская. Данная порода имеет черный окрас шкуры и крепкое телосложение. Форма головы у них типичная, туловище округлое, ноги короткие. Особи мужского пола этого вида достигают высоты 150 и веса до 800 килограмм. А самки вырастают до 120 сантиметров и набирают вес до 500 килограмм. Эта порода достаточно не прихотлива, за ней легко ухаживать. При этом мясо у этих животных очень вкусное, относится к категории мраморной говядины. Особи созревают быстро и хорошо размножаются. Однако молочность у коров достаточно низкая, так что для выработки молока этот вид мало подходит.
• Бельгийская голубая . Данная порода отличается от остальных наличием особого гена, который заставляет мышцы, расти постоянно. Таким образом, у этих коров практически нет жира, а мышечная масса очень велика. Самцы достигают веса до 900 килограмм, а самки до 700. При этом у них высокий стимулятор роста, благодаря которому они очень быстро достигают зрелости. Мясо этой породы очень нежное и сочное, низкокалорийное, поскольку не содержит жира. Коровы этой породы обладают спокойным и покладистым нравом, достаточно крепким здоровьем.
• Аквитанская светлая. Эту породу можно отнести виду тяжеловесных коров мясного типа. Они имеют светлый окрас шерсти пшеничного оттенка. Того же цвета у них копыта и рога. Туловище продолговатое, голова легкая с большим, широким лбом. Крестец и поясница имеют продолговатую форму, а мускулатура этих животных хорошо развита. Самцы достигают в высоту до 160 сантиметров, весом до 1300 килограмм, коровы вырастают до 140 сантиметром и весом до 900 килограмм. Мясо у этих животных имеет небольшую прослойку жира, относится к высшей категории. При этом здоровье у этой породы очень крепкое и живут они долго. Благодаря высокой продуктивности, долголетию и спокойному нраву эта порода получила широкое распространение среди заводчиков скота.
• Кианская. Эта порода относится к одним из самых высоких пород в мире, высота их может достигать 198 сантиметров в холке. Весят эти гиганты также не мало, средний вес быков составит 1400 килограмм, а коров 800.  Все особи имеют белый окрас шерсти, с серой подпалиной на груди, однако телята рождаются рыженькими. И только на четвертом месяце жизни они меняют окрас на привычный, белый. Туловище у них продолговатое, поясница и спина короткие, а грудь широкая. Благодаря крепкому здоровью живут они довольно долго, однако очень поздно спеют, из-за чего мясо получается среднего качества.

Мясные породы коров в России, имеют богатое разнообразие видов. При этом в зависимости от региона каждая порода имеет свои индивидуальные особенности и приспособлена для жизни в определенной климатической среде.

Также они отличаются плодовитостью и скороспелостью, что также важно учитывать при организации сельского скотоводческого хозяйства.

О мясных породах КРС можно посмотреть на видео: