Эта малоизвестная домашняя птица славится своим вкусным диетическим мясом и яйцами.
Другое название – царская птица, из-за необычного вида.
Цесарка бройлерная, описание которой будет приведено ниже, неприхотлива в содержании, имеет хороший иммунитет к болезням, отличается хорошей яйценоскостью.
Этот вид домашней птицы легко и без хлопот можно разводить в своем подсобном хозяйстве.
Содержание
Французская бройлерная порода
Благодаря хорошей иммунной системе, продуктивности в домашнем хозяйстве популярной стала цесарка бройлерная. Описание породы следует начать с её внешнего вида.
Французская бройлерная является самой распространенной породой цесарок. Из-за оперения её еще называют серо-крапчатой. Птица достаточно большого размера с туловищем овальной формы. Голова без оперения, несколько удлинена. Около клюва у цесарок имеется роговое образование голубоватого цвета. Через немного изогнутую шею птица отдаленно напоминает индюка.
Цвет перьев французской бройлерной цесарки серый с белыми вкраплениями. Эти точки разного размера и разбросаны по телу птицы в произвольном порядке. Оперение шеи сильно отличается – оно голубоватого цвета.
Благодаря мускулистым крыльям птица обладает хорошими лётными характеристиками. К особенностям бройлерных цесарок относится тонкий кожный покров. Поэтому у птиц просматривается мышечная масса, и они имеют не совсем хороший товарный вид.
Французских бройлерных цесарок из-за большого веса величают королевской птицей. Масса взрослого самца – 3,5 килограмм. Хотя это и мясная порода, но она обладает отменной яйценоскостью. Самка откладывает до 150 яиц в год. Яйца крапчато-кремового цвета, имеют хорошие диетические качества, отличаются хорошей транспортабельностью из-за крепкой структуры.
Особенности содержания и кормления цесарок
Источником мяса в подсобном хозяйстве может стать цесарка бойлерная, разведение которой имеет свои особенности.
Чтобы птица увеличивала массу нужно установить в загоне перегородки достаточной высоты и обеспечить глубокую подстилку.
Содержания цесарок требует просторного помещения. На 1 кв.м. площади содержится не больше десятка молодняка птицы.
Цесарки должны как можно меньше летать. Для этого устанавливают высокие перегородки.
Содержат цесарок бройлерной породы не дольше 3-х месяцев. После этого периода птица практически не набирает вес, и её содержание становится затратным. Кормление цесарок идентично кормлению другой домашней птицы, например кур. В рацион входит:
- пшеница
- горох
- мясокостная мука
- ячмень
Чтобы птица быстро набирала вес, в питание добавляют кормовые дрожжи, поваренную соль, растительное масло, жмых и шрот. Цесарок кормят 4 раза на протяжении дня. Для защиты стада от болезней стоит для профилактики давать птенцам антибиотики.
В содержании цесарок основное обеспечить птиц свободным выгулом. Спать они любят на возвышенности. Поэтому в вольерах следует соорудить небольшие заборчики с навесами. На пол можно насыпать песка. Это хорошо влияет на производительность птиц.
Передвигаются цесарки группами. Они хорошо адаптируются к сменам климатических условий. Поэтому зимой не обязательно устраивать в вольерах дополнительный обогрев. Преимущества французской бройлерной породы цесарок:
- Диетическое мясо с большим содержанием белка и хорошими вкусовыми качествами.
- В яйцах содержатся витамины А, В, D3. Их количество в несколько раз больше чем в куриных. Они не вызывают аллергии, поэтому рекомендуется их использование в детском меню.
- Обладают устойчивостью к инфекции.
- У цесарок миролюбивый характер и они отлично ладят с другой домашней птицей.
Основным недостатком является чрезмерная трусливость птиц. Они практически не высиживают яйца, так как при малейшей опасности срываются с места и поднимают шум.
Другие породы бройлерных цесарок
К другим породам бройлерных цесарок относятся:
- Загорские белогрудые. Отличаются от других птиц белой грудиной и белым цветом шеи и живота. Внешне они имеют несколько пушистый вид.
- Сибирские белые. Цесарки внешне полностью белые. Лапки и клюв насыщенного красного цвета. Со всех пород эта имеет наиболее спокойный нрав, неприхотлива в питании и уходе.
- Замшевые (кремовые) цесарки. Имеют однотонный окрас, как и сибирские. Но немного меньше за размерами и с более низкой продуктивностью.
Практически все породы бройлерных цесарок хорошо приспосабливаются к разнообразным условиям содержания и неприхотливы в еде. У них хороший иммунитет, поэтому птицы редко болеют. Основная ценность цесарок это диетическое мясо с хорошими вкусовыми качествами.
Цесарки породы Кремовая – на видео:
Моя мама в деревне уже лет 5 держит цесарок, а зачем – не знаю, точно не ради мяса. Они у нас декоративные) Хотя нет, несут яйца, и довольно вкусные. Но меня они жутко раздражают, когда начинают очень громко кричать, голосить, причем сразу все вместе. Кричат каждый раз, когда чего-то испугаются. Но ребенку нравится наблюдать за ними.
Разводили некоторое время цесарок пока жили в своем доме. Могу сказать, что в принципе занятие это не сложное, но времени и сил в любом случае отнимает много. Нужно иметь определенные навыки и меть знания по уходу за ними.
Яйца, конечно же на любителя. Я предпочитаю исключительно куриные. А вот кушать мясо цесарок, гораздо приятнее, чем куриное. Но, разводить цесарок мы с супругой так и не решились, слишком хлопотное это дело.
Можно ли кормить цесарку комбикормом и как выбрать качественный именно для неё? Пшеницей и горохом ведь не будешь кормить ежедневно, как это делают некоторые люди дома, интересует формат предприятия.
Заметил, что если цесарок держать в курятнике и не давать им гулять, то вес набирают они быстрее. Однако, и чаще болеют. Мы один год держали их без выгула, так уж получилось. Вот и провёл сравнение.