Лук

Лук-репка
Лук-репка

Лук —одна из самых древних в возделываемых на огородных грядках овощных культур.

Без лука не одно блюдо приготовить невозможно, он в рационе у каждого из нас.

Его добавляют в салаты, супы и вторые блюда.

На первый взгляд, не требующая особого ухода, овощная культура считается очень привилегированной в уходе.

Выращивание любых сортов лука требует определенного ухода и условий.

Завезенный в Россию более 4000 лет тому назад, имеет множество разновидностей и сортов. Выращивают ее на приусадебных участках, дачах и полях.

Виды лука

Одна из популярных овощных культур не требует, как это может показаться на первый взгляд, условий выращивания. Основа хорошего урожая – хороший посевной материал. Выращивать лук можно из семян и луковиц, которые заготавливают заблаговременно.

Почва выращивания лука не требует особых условий, но для высокой урожайности она должна быть питательной. Это можно обеспечить благодаря внесению удобрений. Рубрика познакомит читателей со всеми тонкостями выращивания лука.

В мире есть много разновидностей лука. Например, как:

  • Лук-шалот – этот вид овощного растения является разновидностью репчатых сортов. Относится к многолетним видам луковиц, подходит для выращивания в грядках и теплицах на зелень. При засеве семянками после посадки на грядке образует завязь луковичек. Каждая,из которых имеет мясистые зеленые перья – на вкус нет горечи, чем у репчатого сорта. Первый год луковички достигают 30 граммов каждая.
  • Лук порей внешне имеет сходство с зеленым чесноком, отличие –стебли порея толще. Лук порей используется во всех блюдах и употребляется в сыром виде. В приготовлении чаще используют только белые стебли. Зеленые листья считаются безвкусными.
  • Лук слизун относится к многолетним луковичного выращивания культурам. Посадить его можно двумя путями семенами или делением луковичек. У слизуна плоские перья, на вкус он менее острый, чем у репчатый сорт. Содержит очень полезные вещества и железо. Благодаря его содержанию называют этот лучок железистым. Популярен в кулинарии.
  • Лук-батун неприхотлив, легко разрастается, дает хороший прирост. Этот вид относится к морозоустойчивым многолетним луковицам. Также можно выращивать как одно или двухлетнее. Требователен к почве, любит плодородную землю. Если батун выращивать в качестве многолетнего растения, можно за весну-лето собрать два урожая. На одной грядке может расти много лет подряд.
  • Лук шнитт внешне похож на батун. Они оба многолетние и выращиваются чаще для зелени. На одном месте его не стоит выращивать дольше 3-4 лет. В зеленом виде Шнитт имеет мелкие, трубчатой формы перья. На вкус очень нежный. Этот вид имеет красивый цвет, поэтому он способен украсить любую грядку.

Особенности выращивания

Лук батун
Лук батун

Лук очень стойкий к зиме, семена прорастают при температуре от 5 градусов.

В начале развития лук требует большое количество влаги.

Лук приносит огромную пользу людям, которые имеют расстройство системы кровообращения и отеки.

Овощ способен стимулировать сердечную деятельность и активность разных органов.

А так же имеются противопоказания при заболевании желудочно-кишечного тракта, желчи и мочевыделительной систем. Эфирные масла в нем могут усугубить течение болезни.

Особых условий лук не требует главное соблюдать некоторые правила, поливать и удобрять растение. Соблюдая тонкости выращивания, можно получать хорошие урожаи лука. Главный акценты его выращивания:

  • посадку осуществляют ранней весной или зимой
  • осаженный в зиму лук вырастает более крупный, весенний больше подходит на зелень
  • перед весенней посадкой рекомендуется срезать хвостики лука, так он быстрее всходит
  • на первых порах растение находится в покое, после появления всходов требуется полив

Если посадку осуществлять семенами, нужно соблюдать пропорции, чтобы они не росли густо. Междурядья требуют прополки, рыхление обеспечивает доступ воздуха к растению. В засушливые период луку нужен полив, влага особенно важна на периоде укоренения и активного роста.

Луковицы хорошо себя чувствуют в обогащенной удобрениями почве. В разделе имеется вся необходимая информация по уходу и посадке. Рекомендации опытных овощеводов представлены в виде полезных статей.

Популярные сорта

Неприхотливое к уходу растение гарантирует высокие урожаи независимо от того, какой взят посевной материал лук севок или луковицы.

Лук-порей
Лук-порей

Среди огородников пользуются спросом следующие сорта:

  • Золотистый
  • Ексибишен
  • Тимирязевский
  • Ялтинский

Золотистый лук является несомненным лидером, она очень популярный и продуктивный. Выращивают его для домашних целей и на продажу. Из данного раздела читатели смогут узнать об особенностях его выращивания.  В отличие от Золотистого, сорт Эксибишен славится за отсутствие горечи, готовка из него блюд обходится без слез. О таком луке мечтает каждая хозяйка, вырастить его можно на своем огороде без особых забот.

Что касается Тимирязевского сорта лука, он считается более приспособленным для холодных условий. Он легче переживает низкую температуру. При достатке влаги вырастает очень крупным, хорошо хранится зимой при условии домашнего или складского хранения.

Особенного внимания заслуживает уникальный по вкусу красный Ялтинский лук. Он сладкий, не имеет горечи и очень вкусный. Его также называют «салатным». Особенность сорта ему подходят южные условия выращивания, в северных регионах он будет горьким.