Породы коров

Коровы на подворье
Коровы на подворье

Человек содержит корову уже много веков.

Соответственно в процессе эволюции, размножения и разведения, появилось достаточно всевозможных пород этого удивительного животного.

Только сейчас в мире насчитывается порядка 1200 видов, а в РФ и СНГ выведено более 70 видов.

При решении содержать у себя на ферме или подворье, нужно смотреть на породы коров, которые соответствуют всем показателям вашей местности и цели ее приобретения.

Классификация по продуктивности

Породы коров делятся по продуктивности на:

  • Молочные.
  • Мясные.
  • Молочно – мясные.
Корова с теленком
Корова с теленком

Коровам молочного направления продуктивности, свойственна легкость костного скелета, с умеренно развитой мышечной структурой.

Они обладают не широким, слегка удлиненным телом на высоких, но крепких ногах.

Характерной чертой этого направления является хорошая развитость внутренних органов животного, что дает возможность продуктивно перерабатывать корм в молоко.

За сутки такие коровы способны употребить до центнера травы и всю ее перерабатывать в молоко.

Буренки по мясному направлению продуктивности отличаются от других направлений, великорослой скороспелостью. Это означает, что в раннем возрасте они очень быстро растут и достигают довольно быстро большого веса. Но с возрастом их рост прекращается и вес они набирают за счет мышечной массы и интенсивного жироотложения.

Породы для мяса не очень популярны в хозяйствах, так как основная цель содержания этого типа домашнего животного – получение высококачественного молока, а у них молоко практически отсутствует.

Особой популярности пользуются коровы универсального типа (молочно-мясные). И что интересно в универсальности – это то, что у разных пород, различные доминирующие направления продуктивности.

Разведение КРС
Разведение КРС

У одних молоко, а у других мясо.

Поэтому при выборе нужно уделять внимание ее доминирующему фактору: молочно-мясному или мясо-молочному.

Не стоит классифицировать породы на хорошие или плохие.

Все они, какого бы типа не были, разводились для определенной цели, под определенный климат, определенную кормовую базу и еще множества нюансов.

Все это является результатом многолетнего труда человека.

Рассмотрим достоинства популярных и востребованных пород этих направлений продуктивности.

Для каждой породы коров представлено фото и краткое описание.

Молочные

  • Голштинская – самая распространенная в мире. Отличительной особенностью является черно – пестрая масть, увеличенное вымя, добротный вес и хорошая жирность молока. Живая масса может достигать 700 килограмм, у отдельных доходит до 1000. Годовой надой молока составляет в среднем 6 тонн, при жирности 3.7%.
  • Черно-пестрая – характерное удлиненное туловище, с глубокой грудиной и широкой поясницей. Большая молочная отдача в6000 килограмм и жирностью 3.4%.
  • Джерсейская – своеобразного нрава. При ненадлежащем уходе и содержании, отличается агрессивностью. Хорошо адаптируется к климатическим условиям. Хотя продуктивность не большая, но зато большое количество жиров и белка в составе молока. При годовом надое в 3 тонны, жирность 6 %. Молоко отличается желтоватым оттенком.
  • Айширская – при небольших размерах, живая масса составляет порядка 500 кг. Одно животное при лактации дает до 5 тонн продукции с жирностью 4.3%. Обычно красно – пестрой масти с большими закрученными рогами. Не приспособлена к жаркому климату, поэтому содержание в южных регионах не продуктивно.
  • Красная степная – очень выносливая и хорошо привыкающая к природным условиям. Хорошо адаптируется в жарком климате. Живая масса составляет порядка 500 кг. Годовой надой в среднем 5 тонн, с жирностью 3.7%. 
  • Ярославская – прекрасно акклиматизируется к климатическим условиям. На хороший уход и ласку отзывается хорошим надоем, достигающим 5 тонн в год, с жирностью 4%.

Молочно-мясные

  • Симментальская – одна из самых востребованных и популярных в РФ. Очень неприхотлива в содержании и кормлении. Годовой выход молока при хорошем уходе доходит до 4.5 тонн, при жирности 3,8 %.В среднем, к зрелому возрасту вес буренки 600 кг, а быки – около тонны. Выход при убое 56 %.
  • Бестужевская – красная масть, гармоничное сложение, крепкая конституция. Средняя живая масса самок 520 кг, самцов – 850. Молочная продуктивность составляет 4 тонны, при жирности до 4 %.
  • Швицкая – ценится высокой продуктивностью, большим весом и прекрасным сложением.3,5 тонны молока жирности 3,8%, при массе в 600 кг и убойном выходе в 60 %, делают этот вид одним из самых универсальных. Имеют хорошее здоровье, хорошие репродуктивные функции, адаптируются к разным климатам и очень спокойны по характеру.

Мясные

  • Абердин – ярко выраженные мясные формы и характеристики. Живой вес взрослых быков 850 кг, коров 550. Очень высокая скороспелость. Телята при отъеме от матери весят порядка 200 кг. Выход при убое 65 %.
  • Герефордская – скоту свойственная крепкая конституция с равномерно развитой мускулатурой. Очень хорошо акклиматизируются к погодным условиям. Взрослая буренка весит до 600 кг, около 800 бык. Очень высокая скороспелость. Выход при убое 70 %.

Невозможно даже уместить в одной статье все самые распространенные типы и виды.

Эта рубрика посвящена описанию всех наиболее востребованных, распространенных и интересных для разведения пород. Из нее можно узнать много интересного из истории скрещивания и использования характеристик для содержания на ферме или дворовом хозяйстве.