Индюшачья ферма: правила организации

Составленный предварительно бизнес-план для индюшачьей фермы поможет разобраться во всех тонкостях бизнеса, определиться с финансовыми затратами и методикой выращивания поголовья. Благодаря быстрому росту птицы, товарному качеству тушки и диетическим яйцам достигают рентабельности уже на второй-третий год разведения.

Даже небольшое хозяйство дает старт будущему прибыльному бизнесу, если приобрести для начала несколько перспективных кроссов индюков, обеспечив их сбалансированными кормами и витаминными добавками.

Организация фермерского дела

При поиске бизнеса в сфере сельского хозяйства высокую рентабельность показывает индюшачья ферма. Вложения в обустройство фермы и покупку молодняка быстро окупаются, если подойти к делу грамотно, компонуя подробный бизнес-план.

Составляющие бизнес-плана:

• Резюме. Информация о ферме, ее расположении, размерах, целях развития. Четкие данные нужны для поиска кредиторов, налаживанию связей с клиентами.
• Технологический процесс. Описание необходимого оборудования, методики по выращиванию поголовья.
• Потребуются клетки для птицы, кормушки, поилки, термометры.
• Породы индюков для разведения. Определяются с закупками яиц или молодняка. При покупке племенных яиц выделяют финансы на инкубаторы.
• Качественные витаминизированные корма. Следует наладить связи с надежными поставщиками корма, определиться с его объемами.
• Наем персонала. В зависимости от габарита фермы, потребуется ветеринар, зоотехник, менеджер, бухгалтер и рабочие. Если ветеринар может приезжать несколько раз в неделю, то остальной персонал работает на постоянной основе.
• Птичники для содержания стада. Каждому индюку необходимо не менее 1 метра квадратного площади. Самый затратный вариант – постройка птичников, дешевле обойдется взять в аренду или приобрести помещение колхоза.
• Финансы. В категорию входит стартовый капитал, кредиты и вложения спонсоров, расчеты на приобретение инвентаря и поголовья для фермы.
• Рентабельность производства.
• Варианты сбыта готовой продукции.
• Подведение итогов.

При покупке 2-х месячного молодняка снижается вероятность заболеваний. С владельца требуется своевременно проводить вакцинацию, обеспечивать полноценным кормом индюков, а заодно заниматься поисками ринка сбыта.

Основная проблема выведения индюшат на ферме – высокий процент смертности. У только что вылупившегося молодняка особенная потребность в поддержании оптимальной температуры воздуха, повышенной гигиене и витаминизированных добавках. Только опытные фермеры позволяют себе заняться инкубацией яиц, не рискуя утратить молодняк.

Виды продукции

Индейки из всей живности отличаются значительной массой тела, уступая по габаритам только страусам. Птицу выращивают до товарной тушки в краткие сроки при соблюдении технологии откорма.

Индюшиная ферма принесет доход от продажи продукции:

• Тушки индеек. Мясо считается диетическим, содержащим минимальное количество холестерина. Продукцию рекомендуют использовать в детском питании, а также готовят блюда для людей с аллергией на белковые продукты. Налаживают связи с супермаркетами и ресторанами для продажи тушек или субпродуктов.
• Яйца. Также рекомендуют искать каналы сбыта для яичной продукции. В течение года индюшка несет от 100 до 150 диетических яиц. Реализуют в рестораны по более высокой цене.
• Пух. Из пуха шьют дизайнерскую одежду, используют для набивки одеял и матрасов. Договариваются о поставках в ателье или частным мастерам по пошиву одежды.
• Помет. Используют в качестве удобрения на поля. Можно продавать помет непосредственно на ферме или вывозить на нужды соседних хозяйств.

Лучше всего под индюшиную ферму арендовать участок за городом, желательно в сельской местности. В таком случае появится возможность расширения хозяйства в будущем, поголовье будет давать экологически чистую продукцию.

Преимущества и недостатки бизнеса

Реализовать проект обустройства индюшиной фермы сложно, но при дальнейшем развитии хозяйство окажется рентабельным. При правильно составленном рационе птица быстро набирает вес, а в возрасте 8-ми месяцев индюшки начинают нестись. Молодняк несется с началом весны, но если оборудовать птичники искусственным освещением, то яйцекладка начнется раньше.

Преимущества бизнеса:

• быстрый рост молодняка до убоя (6 месяцев)
• реализация диетического мяса и яиц по высокой цене
• продажа различной продукции фермы
• отсутствие конкуренции
• корма по доступной цене

Ряд недостатков:

• высокая смертность молодняка
• значительные траты на обустройство фермы
• трудно найти рынок сбыта продукции

В хозяйство вкладывают значительные суммы, но при упорстве заводчика траты окупаются. Успеху способствуют знания начинающего фермера о разведении индюков, способности нанимать опытных специалистов и составление контрактов на продажу готовой продукции.

Методика разведения индеек

Современные кроссы индеек вырастают за год от 16 до 24 кг.

При выращивании поголовья с целью получения мяса, рекомендуют выбрать одну из методик разведения:

• Интенсивная методика используется на крупных птицефермах при содержании птицы в клетках. Позволяет в краткие сроки получить товарную тушку высокого качества. Рацион составляют исключительно из промышленных кормовых смесей.
• Полуинтенсивная методика. Индюки зимой находятся в птичниках, а на летний период переводятся на выгульное содержание. Удешевляется стоимость откорма, то есть часть комбикорма заменяется зеленью и кормом, приготовленным на собственной ферме.
• Экстенсивная методика подойдет для небольшой фермы при выращивании индюков легких или средних кроссов. Полностью заменяют производственные комбикорма мешанками, овощами и зеленой массой. Поголовье почти весь день находится на пастбище.

Выбор методики позволяет определиться с величиной фермы, породы для разведения и количества особей. Дальше подсчитывают издержки на корма и инвентарь.

Требования к помещению

В условиях небольшой фермы для выращивания индюшат можно приспособить помещение, где ранее содержались гуси или куры. Необходимо его отмыть и продезинфицировать, щели забить изоляционным материалом. Остается прикрепить светодиодные лампы для освещения, позаботиться о проведении вентиляционной системы.

При строительстве индюшатника учитывают нюансы:

• Выбирают участок с небольшим уклоном на юг для стока талых и дождевых вод.
• Если место под индюшатник сырое, предварительно укладывают толстый слой щебня, сверху заливают жидкой глиной с осколками стекла. Дальше засыпают слоем щебня и разравнивают поверхность цементом.
• С внешней стороны индюшатника копают несколько канавок для оттока воды.
• Для стен лучше всего подойдет дерево. Изнутри стены покрывают штукатуркой или оббивают фанерой.
• Окна с внутренней стороны оснащают решетками во избежание ранений поголовья.
• Все щели утепляют, особенно оконные и дверные проемы.
• При входе оборудуют небольшое помещение для инвентаря и комбикорма.
• Перед зданием огораживают выгульную площадку.

Перед запуском молодняка на пол укладывают толстый слой подстилки. В зимнее время она выделяет тепло, служит дополнительным обогревом. Чтобы часто не убирать промокшую подстилку, сверху присыпают новым слоем соломы или сухих листьев.

Финансы

Рассчитывая финансовые траты на организацию фермы на 500 особей, учитывают расходы на строительство индюшатника с дополнительными помещениями для обслуживания поголовья (около 1 миллиона рублей). На приобретение молодняка и наем персонала следует выделить до 800 тысяч рублей (в течение шести месяцев).

Спустя 6 месяцев ожидаемые доходы:

• средний вес каждой индюшки – до 12 кг
• с 500 особей при подсчете получают до 4,5 тонн диетического мяса, а также субпродуктов
• при перерасчете на среднюю цену мяса, получается за сезон около 1,2 млн. руб

Прибыль значительно возрастает, если на территории оборудовать цех по переработке мясной продукции в полуфабрикаты. За год прибыль вырастет в два раза – до 2,4 млн. руб. Прибыль используют для расширения производства, автоматизацию обслуживания, производство фарша и полуфабрикатов.

Развитие хозяйства

Для любого предпринимателя важен подробный план ведения бизнеса. Такие же правила работают и в фермерском деле, ведь без описания доходности и затрат бизнеса на индюшках не получить прибыль. Рекомендуют не ограничиваться сроками окупаемости, а составить план на несколько лет вперед. Так устраняют ряд проблем, используют финансы с выгодой, расширяют промышленную линию.

Важен подбор квалифицированного персонала, который при первых признаках болезни поголовья сообщит владельцу. Для заболевших индюков нужно построить изолятор, чтобы держать отдельно от остального стада. Не обойтись фермеру без сарая для хранения комбикормов и убойного цеха.

Сбыт индюшиного мяса на территории страны не настолько распространенное дело, если сравнивать со странами Европы. Из него можно приготовить массу полезных блюд, но оно стоит дороже куриного, предлагаемого повсеместно. Бизнес на индюшках подойдет для фермеров, готовых налаживать контакты с оптовыми покупателями, договариваться о продаже продукции в супермаркеты и рестораны.

Разведение индюшек, даже в условиях небольшой фермы, приносит доход. Уход за подросшим молодняком не доставит проблем, а затраты на покупку поголовья быстро окупаются. Диетическое мясо содержит много витаминов, улучшающих самочувствие человека. На основе индюшиных яиц готовят изысканные блюда, достойные украсить стол любого гурмана.

Индюки как бизнес идея – на видео: